9 alimentos que debes eliminar de tu dieta para evitar mucosidad

Algunos alimentos han sido asociados con mayores incomodidades cuando se sufre mucosidad. ¿Cuáles son? ¿Qué debemos saber al respecto? En este espacio vamos a detallarlos.

La acumulación de moco en las vías respiratorias ocasiona síntomas como la congestión. Si bien se puede controlar con algunos medicamentos, también es importante vigilar la alimentación. ¿Sabías que debes limitar algunos alimentos en la dieta para evitar mucosidad?

Aunque estos no son los detonantes directos del exceso de moco, su ingesta puede incidir en los procesos que aumentan su producción. Por eso, a pesar que muchos contienen nutrientes importantes, es mejor evitarlos cuando se padece este problema. ¡Aquí los detallamos!

¿Cuál es la función de la mucosidad?

La mucosidad es una secreción viscosa que recubre las membranas del cuerpo y que contiene enzimas antisépticas e inmunoglobulinas. En el sistema respiratorio el moco es el responsable de atrapar pequeñas partículas, como bacterias y polvo, que intentan entrar a través de la nariz hacia el resto del cuerpo.

Al actuar como un protector de los pulmones, el moco suele incrementarse en las vías respiratorias cuando se presenta algún tipo de infección, como es el caso de la gripe, los resfriados o las alergias.

El exceso de mucosidad es un síntoma molesto que nos puede hacer sentir enfermos y débiles durante el día. Lo peor es que, si no se le da un tratamiento oportuno, se puede presentar en varias áreas del cuerpo como, por ejemplo, la nariz, el pecho, los oídos y la garganta.

Este síntoma es un mecanismo de defensa ante los virus y bacterias que afectan el sistema respiratorio. Por eso, para disminuir su producción excesiva, se debe tratar el origen del problema.

Alimentos que debes excluir de tu dieta para evitar mucosidad

En una dieta para evitar mucosidad se deben excluir alimentos que, por su composición, pueden incrementar la producción de moco, de acuerdo con información del Lung Institute . Asimismo, hay que limitar la ingesta de aquellos ingredientes que pueden afectar la salud del sistema inmunitario.

1. Productos lácteos

Los productos lácteos pueden hacer que algunas personas sientan que su mucosidad y saliva es más espesa y difícil de tragar. Sin embargo, como lo detalla una revisión publicada en British Medical Journal, no hay evidencias de que la leche conduce a una secreción excesiva de moco.

Sabiendo esto, solo debemos evitar esta variedad de alimentos cuando sentimos que hacen más espesa la mucosidad. De lo contrario, se pueden consumir sin problema.

2. Carnes rojas

Las investigaciones no han podido comprobar que las carnes rojas aumentan la mucosidad. Aunque, se cree que su consumo puede empeorar la segregación y acumulación de moco en los conductos respiratorios. Por eso, en caso de gripes, resfriados y similares, se desaconseja su ingesta.

3. Grasas y aceites de origen animal

La mayoría de dietas incluyen grandes cantidades de grasas y aceites de origen animal como, por ejemplo, la mantequilla, la manteca y los ácidos grasos omega 6. Pero, son alimentos que es mejor excluir en una dieta para evitar mucosidad.

En su lugar es preferible tomar fuentes de ácidos grasos omega 3 y 9 como el aceite de oliva y el pescado azul.

4. Ciertas variedades de frutas y verduras

Sabemos que las frutas y las verduras suponen una parte importante de la dieta y las debemos consumir a diario para aprovechar todas sus bondades. Sin embargo, cuando hay una producción excesiva de moco, es mejor evitar algunas variedades como las siguientes: 

• Maíz.
• Repollo.
• Batata.
• Patata.

5. Trigo

El trigo es uno de los alimentos que inciden en la producción excesiva de flemas. Si bien se desconoce cuáles son los componentes que provocan este problema, algunos estudios sugieren que tiene que ver con el gluten. En cualquier caso, limitarlo de la dieta en caso de resfriados y gripe puede favorecer el alivio de la congestión.

6. Bebidas que conducen a la deshidratación

Cuando tenemos una infección respiratoria es clave incrementar el consumo de agua y comidas hidratantes para hacerle frente al problema. Algunas personas podrían considerar que beber refrescos o gaseosas es una buena opción para hidratar el cuerpo.

Sin embargo, las bebidas refrescantes contienen altas cantidades de azúcares y otros componentes que lo único que hacen es deshidratar el organismo. Esto, a su vez, trae como consecuencia dificultades para expulsar el exceso de moco.

7. Nueces y cacahuetes

Los frutos secos pueden incrementar la producción de moco y flemas en aquellas personas que tienen intolerancias o alergias, como se explica en esta publicación de Journal of Asthma and Allergy . Lo mismo puede ocurrir con otros tipos de intolerancias alimentarias.

8. Alimentos refinados

Los alimentos refinados como el azúcar y la harina son de difícil digestión y pueden empeorar los problemas de congestión. Asimismo, las personas que sufren de intolerancia al gluten deben evitarlo ya que, además de sufrir de problemas digestivos, también pueden padecer molestias por el exceso de mucosidad y flemas.

9. Alcohol

Las bebidas alcohólicas (en diferente grado según la cantidad) interfieren en algunas de las funciones pulmonares, entre ellas la producción de mucosidad. Sin embargo no se conocen los mecanismos exactos por los que esto sucede.

Así que, aunque el consumo de alcohol debería reducirse siempre al mínimo posible, cuando se sufra mucosidad en los pulmones es preferible ser más rigurosos todavía. 

Alimentos que pueden ayudar a aliviar la mucosidad

Ya hemos visto que existen algunos alimentos que pueden contribuir a la producción de mucosidad. Por este motivo es aconsejable apartarlos de manera provisional durante procesos catarrales o con mucha producción de moco.

Pero la dieta también puede ser una buena aliada para ayudar a fortalecer el sistema immune y fluidificar la mucosidad.

Por este motivo, los expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard recomiendan los siguientes alimentos.

• Alimentos probióticos: yogur, kéfir, tempeh, chucrut, etc.
• Fuentes de vitaminas y minerales que refuerzan el sistema inmune. Brócoli, pimiento rojo, piña, fresas o naranjas son positivos por la vitamina C. Legumbres, tofu y frutos secos que aportan zinc. Frutas y verduras de color naranja y amarillo con betacarotenos.
• Beber abundante líquido, de forma preferente agua. Las sopas, las cremas de verduras (más o menos espesas) y las infusiones también son una buena opción.
• Los alimentos con vitamina E, como el aceite de oliva, ayudan a desinflamar y a reforzar las defensas.

Cómo completar la dieta para evitar la mucosidad

La dieta es uno de los hábitos que puede ayudar, pero esta no es suficiente y existen otras prácticas y técnicas que la complementan.

La terapia de vahos con vapor y los humidificadores de aire ayudan a eliminar la sequedad, mantener las membranas pulmonares hidratadas y fluidificar la mucosidad.

Además es imprescindible evitar todo aquello que pueda irritar aún más los pulmones: el humo del tabaco, el aire contaminado, los productos de limpieza fuertes o el polvo.

Si la mucosidad es debida a una gripe, bronquitis o resfriado fuerte, es necesario descansar y dormir las horas suficientes para ayudar el cuerpo a recuperarse.

La alimentación y el resto de consejos son pautas que refuerzan, pero nunca sustituyen el tratamiento adecuado.

Asimismo, ante la aparición de algunos síntomas y señales es preferible consultar con un/a profesional de la salud. Estos son la persistencia de la mucosidad y las tos por más de 2 semanas, problemas para respirar o empeoramiento de la situación.

Dieta para evitar la mucosidad: ¿qué recordar?

En caso de padecer mucosidad, lo mejor es limitar el consumo de los alimentos mencionados. Si bien las evidencias aún son insuficientes, datos anecdóticos sugieren que podrían empeorar este síntoma.

Este consejo debe acompañarse del aumento del consumo de alimentos sanos, junto con el descanso adecuado y el alejamiento de todo aquello que pueda irritar todavía más los pulmones.