10 alimentos que puedes incluir en tu dieta para limpiar el hígado

Katherine Flórez·
19 Abril, 2020
Para favorecer la limpieza del hígado y optimizar sus funciones es importante que incluyamos en nuestro día a día alimentos que nos ayuden a depurar el exceso de toxinas.
 

El hígado es uno de los órganos más grandes e importantes del cuerpo humano. Se estima que recibe 1,5 litros de sangre cada minuto y es el encargado de intervenir en funciones vitales como la depuración, la síntesis y el almacenamiento de los nutrientes.

No obstante, debido al consumo excesivo de alimentos procesados y los malos hábitos, como el sedentarismo y la ingesta de alcohol, se sobrecarga en sus tareas y tiene dificultades para realizarlas de forma óptima. Como consecuencia, se van generando una serie de reacciones negativas para la salud que pueden empeorar con el paso de los días.

Debido a esto es primordial proporcionarle los ingredientes necesarios para impulsar su limpieza y ayudar a evitar su deterioro. Para conseguirlo podemos incrementar el consumo de algunos alimentos saludables que se pueden incorporar con frecuencia en la dieta.

¡Descúbrelos!

1. Manzanas

manzanas

El ácido málico que contienen las manzanas puede ayudar a disolver las piedras que afectan la salud de la vesícula biliar. Su alto contenido de fibra y antioxidantes estimula la eliminación de las toxinas para lograr un trabajo hepático más eficiente. Además la pectina presente en este alimento ayuda a mejorar la salud de la microbiota. Esto repercute positivamente en la salud hepática mediante un complejo conjunto de reacciones fisiológicas con la bilis a nivel intestinal, tal y como afirma un artículo publicado en el año 2017.

 

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2. Cúrcuma, antiinflamatorio para el hígado

La cúrcuma podría ayudar a mejorar la salud hepática. Esto se debe a sus propiedades antiinflamatorias, que eliminan la sobrecarga de tareas que le provocan las toxinas y lo protegen frente a ciertas enfermedades crónicas.

Su compuesto activo, la curcumina, actúa como un poderoso antiinflamatorio y anticancerígeno natural que podría evitar el desarrollo de las células malignas y otras alteraciones de la salud de este órgano. Varios estudios actuales evidencian la fortaleza de esta asociación.

3. Vegetales de hojas verdes

Vegetales de hojas verdes

Las hortalizas de hojas verdes son muy valoradas desde el punto de vista nutricional, debido a su alto contenido de vitaminas, minerales y potentes antioxidantes que cuidan la salud.

Su significativo aporte de fibra ayuda a eliminar los metales pesados y otras sustancias nocivas que dificultan las labores del hígado.

Están indicados para incrementar el flujo de la bilis y estimular la desintoxicación de la sangre.

Algunos de los recomendados son:

 
  • La calabaza amarga.
  • La rúcula.
  • Las hojas de diente de león.
  • Las espinacas.
  • El brócoli.
  • La coliflor.
  • Las hojas de mostaza.

4. Aguacates

El aguacate es uno de los frutos saludables para ayudar a proteger este órgano. Su alto contenido de ácidos grasos esenciales y en vitamina E controla el exceso de inflamación en el cuerpo y optimiza la filtración de la sangre para eliminar los desechos tóxicos.

5. Las nueces ayudan a proteger el hígado

Nueces

Las nueces y otros frutos secos son una fuente natural de L-arginina, un aminoácido esencial que ayuda a proteger el hígado.

Su significativo aporte de glutatión y ácidos grasos omega 3 impide la intoxicación por amoníaco y controla la inflamación, según un estudio publicado en el año 2017.

Estos nutrientes también ayudan a mejorar la oxigenación de la sangre y a aumentar la producción de glóbulos blancos.

6. Aceite de oliva

Considerado como el alimento central de la dieta mediterránea, el aceite de oliva contiene lípidos del tipo omega 3 que ayudan a regular el perfil lipidico.

Un par de cucharadas crudas facilitan la expulsión de las toxinas acumuladas y la disminución de la carga de desechos del hígado.

 

7. Remolacha

Jugo de remolacha

El jugo que se obtiene de la remolacha es un remedio desintoxicante que se recomienda cuando se presentan dificultades hepáticas.

Su enorme aporte de nutrientes esenciales elimina los metales pesados y facilita la limpieza de la sangre gracias a su efecto vasodilatador.

8. Zanahorias

Esta hortaliza rica en beta-carotenos ayuda a agilizar la cicatrización de los órganos y apoya sus respectivas funciones.

Provee una buena cantidad de bioflavonoides, unos antioxidantes con poder de prevención frente a ciertos tipos de cáncer. Ayudan a inhibir la acción de las células malignas y de los radicales libres.

9. Ajo para la salud del hígado

Ajo pelado y cortado

Los ajos se consideran como excelentes aliados para proteger la salud hepática y la de otros órganos vitales del cuerpo.

 

Activa la actividad enzimática y facilita la digestión de las grasas para impedir su acumulación en el hígado.

Contiene una sustancia conocida como alicina cuyo efecto antioxidante favorece la expulsión de los compuestos tóxicos.

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10. Frutos cítricos

Los limones, las naranjas, el pomelo y demás frutos cítricos están cargados con antioxidantes naturales que apoyan las tareas de este órgano.

A cambio de muy pocas calorías aportan grandes cantidades de vitaminas C y E, además de potasio, magnesio, hierro y otros minerales esenciales.

Mejora la alimentación para cuidar del hígado

Ahora que ya conoces los alimentos buenos para la salud de tu hígado, anímate a incluirlos dentro de tu plan de alimentación con más regularidad. Te sorprenderá comprobar que cuidan tu cuerpo y promueven la sensación de bienestar.

No obstante no olvides que estos alimentos no poseen propiedades milagrosas por sí solos. Para que sus efectos sean beneficiosos sobre el organismo deben estar acompañados de una dieta variada y equilibrada desde el punto de vista energético.

 
  • Federico A., Dallio M., Caprio GG., Ormando VM., Loguercio C., Gut microbiota and the liver. Minerva Gastroenterol Dietol, 2017. 63 (4): 385-398.
  • Ren B., Luo S., Tian X., Jiang Z., et al., Curcumin inhibits liver cancer by inhibiting DAMP molecule HSP70 and TLR4 signaling. Oncol Rep, 2018. 40 (2): 895-901.
  • Honda Y., Kessoku T., Sumida Y., Kobayashi T., et al., Efficacy of glutathione for the treatment of nonalcoholic fatty liver disease: an open label, single arm, multicenter, pilot study. BMC Gastroenterol, 2017.