10 beneficios de las castañas en nuestra alimentación

Este artículo ha sido verificado y aprobado por el médico Nelton Ramos el 16 enero, 2019
Marilu Caldera · 31 enero, 2018
¿Sabías que, gracias a que no producen picos de insulina y a su gran aporte de carbohidratos de absorción lenta, las castañas pueden ser un gran aliado para las personas con diabetes?

¿Has probado la castaña, el fruto del castaño? Este es un árbol conocido científicamente con el nombre de Castanea sativa que pertenece a la familia de las fagaceae y se cultiva en climas templados propios del hemisferio norte.

Pese a que no forma parte de la dieta cotidiana de muchos, los beneficios de las castañas para la salud son varios. ¿Te interesa conocerlos?

La parte comestible de la castaña es de color blanco amarillento, de sabor agradable y dulce. La nuez del castaño es un fruto seco que se come sobre todo durante la temporada de otoño e invierno.

Es importante destacar que no se deben consumir crudas. El motivo es que contienen tienen unos compuestos —los taninos— que pueden ocasionar trastornos digestivos. No obstante, más allá de esta recomendación, se trata de un alimento con muchas ventajas para quienes las ingieren con regularidad.

Propiedades de las castañas

La principal propiedad de este fruto es que tiene pocas calorías. Esta virtud se combina de forma excelente con su alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono.

También son una buena fuente de minerales, entre los que destacan el magnesio, potasio, hierro y fósforo. A continuación detallamos sus valores nutricionales.

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Valor nutricional 

Por cada 100 gramos, las castañas aportan:

  • Unas 225 calorías.
  • 40 gramos de agua.
  • 40 gramos de carbohidratos complejos.
  • 6 gramos de grasas.
  • 5 gramos de proteína vegetal.
  • 8 gramos de fibra.
  • Además, contienen vitamina E y vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6 B9).

10 beneficios de las castañas para el organismo

1. Son un alimento ideal para satisfacer el apetito

Beneficios de las castañas en la salud

¿Buscas una manera de calmar tu apetito de manera saludable? Las castañas son un alimento saciante debido a su contenido en fibra y en hidratos de carbono.

  • Se recomienda incluirlas en la alimentación, pero sin excederse en aquellos casos en los que se estén siguiendo dietas con el objetivo de perder peso.

2. Fortalecen el sistema óseo

Estos frutos secos nos aportan calcio, fósforo y magnesio. Así, nos ayudan a mantener en buenas condiciones el sistema óseo y a prevenir la aparición de la osteoporosis prematura.

  • Consúmelas de manera habitual en su temporada como si fueran un suplemento nutricional.

3. Estimulan el funcionamiento del sistema nervioso

El sistema nervioso es muy importante, ya que es el encargado de controlar varios mecanismos del cuerpo. Al aportarnos antioxidantes, las castañas pueden ayudarnos a cuidar de él, lo que se traduce en una buena salud mental.

  • Consume castañas para prevenir el envejecimiento que producen los radicales libres en nuestro organismo.

4. Son positivas para personas con diabetes

Diagnóstico diabetes gestacional.

Las personas diagnosticadas con diabetes pueden beneficiarse del consumo de las castañas. Los carbohidratos que nos aporta este fruto son de absorción lenta, por lo que no producen alteraciones de insulina en la sangre.

  • Por tanto, la castaña puede ser un tentempié saludable en cualquier momento del día.

5. Contienen aminoácidos

La castaña contiene todos los aminoácidos esenciales para una alimentación saludable. Así pues, las personas que siguen una dieta vegana, los adultos mayores y los deportistas pueden consumirla sin problema.

  • Por tanto, come dos o tres castañas antes o después de hacer deporte y mejorarás tu resistencia y recuperación.

6. No tienen gluten

Qué deben saber los intolerantes al gluten

Ya sea en fruto o en harina, este alimento es un buen aliado para las personas celíacas o con sensibilidad al gluten. Por ende, podemos aprovecharla de diferentes formas para sustituir los derivados del trigo que tengan esta proteína.

  • También podemos utilizar la castaña a modo de harina para elaborar repostería, bebidas, dulces, etc.

7. Protegen la salud cardiovascular

Los frutos secos son alimentos que ayudan a proteger el corazón y a mejorar la calidad de vida. En ese sentido, las castañas tienen grasas muy saludables y aportan ácidos grasos omega 6 y omega 3 en buena proporción. 

  • Además, no tienen colesterol. Por tanto, son una alternativa natural que deberíamos incluir en la dieta diaria.

8. Son buenas para la digestión

Las castañas tienen una excelente cantidad de fibra. Esta va a contribuir de manera positiva a lograr una buena digestión.

  • Además, este fruto seco ayuda a que la flora bacteriana esté en condiciones favorables. De este modo podemos prevenir el estreñimiento y las dolencias y enfermedades del intestino grueso como la diverticulosis o el cáncer de colon.

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9. Funcionan como hipertensivo

Cómo consumir las castañas

Las personas con hipertensión arterial pueden consumirlas sin problema. Esto se debe a su bajo contenido en sodio y alto contenido en potasio. 

  • Además, por su efecto diurético, son beneficiosas para las personas que tienden a retener líquidos.

10. Ofrecen un importante aporte energético

Las castañas también son útiles para prevenir o mejorar el cansancio y la fatiga. Por ello, en los casos de las personas diagnosticadas con anemia, las castañas pueden ser de gran ayuda, gracias a su aporte de hierro.

  • Además, se recomienda consumirlas con frutas que contengan vitamina C para lograr una mejor asimilación de ese mineral.

Por último, los beneficios de la castaña también son útiles para tratamientos externos, como el cuidado de la piel o el cuero cabelludo. Por ejemplo, se la puede utilizar en el tratamiento de heridas, úlceras en la boca e incluso ayuda a disminuir la inflamación y aliviar el dolor de garganta.

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