10 beneficios que le brinda la berenjena a nuestra salud

La berenjena posee múltiples propiedades que benefician nuestra salud. Es baja en calorías, por lo que es ideal para adelgazar. También mejora la circulación y es un excelente antioxidante.

La berenjena posee múltiples propiedades que benefician en gran manera nuestra salud.

Es baja en calorías gracias a su alto contenido en agua, lo que la hace la verdura ideal para incluir en una dieta para adelgazar. Mejora la circulación y es un excelente antioxidante.

En este post te contaremos lo más importante que debes saber sobre la berenjena ,y por qué debes incluirla en tu alimentación.

1. Protege el sistema cardiovascular

Gracias a que esta verdura es rica en potasio, contribuye a mantener estable el ritmo cardíaco.  

Igualmente contiene flavonoides, reduce los niveles de colesterol malo en el cuerpo y estimula el aumento de colesterol bueno.

Cabe destacar que ambas propiedades son muy importantes para la reducción del riesgo de las enfermedades del corazón.

Ver también: 8 alimentos importantes para un corazón saludable

2. Combate los radicales libres

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Al ser un excelente antioxidante, la berenjena es especialista en luchar contra los radicales libres.

Protege las células combatiendo y retrasando su envejecimiento.

Así mismo funciona como depurativa, ayudando a eliminar una gran cantidad de toxinas.

3. Mejora el funcionamiento del cerebro

Los fitonutrientes que contiene la berenjena son beneficiosos para el sistema cognitivo y la salud mental.

Mantienen el cerebro libre de toxinas y aumentan el flujo de sangre al cerebro, estimulando la buena memoria y una mejor capacidad de análisis.

4. Ayuda a bajar de peso

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La berenjena contiene una buena cantidad de fibra soluble, la cual ayuda a equilibrar el sistema digestivo.

Es baja en calorías y como ya lo mencionamos anteriormente,  está compuesta en su mayoría por agua, lo que nos brinda un efecto saciante, ayudando a que nos sintamos satisfechos por más tiempo.

5. Previene la anemia

Uno de los principales causantes de la anemia es la falta de hierro en la sangre. La berenjena al ser rica en hierro es más que recomendada para evitar y tratar la anemia.

Así mismo, cumple un papel importante en el desarrollo de los glóbulos rojos, ayudando a metabolizar las proteínas.

6. Mejora la vista

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Ya que la berenjena contiene antocianina (compuesto soluble que ayuda a mejorar el sistema nervioso central), es recomendada para mantener una visión sana y prevenir las cataratas.

7. Aumenta la salud de los huesos

La berenjena contiene compuestos fenólicos que son beneficiosos para lograr unos huesos fuertes y, por ende, disminuir la posibilidad de sufrir de osteoporosis.

Como se había mencionado anteriormente, contiene una buena cantidad de hierro y calcio, nutrientes indispensables para mantener sanos nuestros huesos.

8. Para un cabello sano

cabello seco

Al contener vitamina B3, la berenjena es utilizada para estimular el crecimiento del cabello.

Igualmente está cargada de vitamina A, la cual estimula la producción de sebo, logrando hidratar el cabello y evitar su caída.

9. Lucha contra la retención de líquidos

Esta acumulación se presenta por diferentes factores como la menstruación, la menopausia, el embarazo y enfermedades renales, cardiacas, entre otras.

Se recomienda beber agua de berenjena,  ya que resulta ser un diurético por excelencia, lo que ayuda expulsar los líquidos retenidos.

Esta retención también puede estar causando que te veas con sobrepeso, así que, si quieres bajar unos cuantos kilos, no dudes en incluir el agua de berengena en tu rutina diaria.

Te recomendamos leer: 8 consejos para beber más líquidos

1o. Para tratar las quemaduras

agua de berenjenas

Para las quemaduras en la piel se recomienda utilizar la pulpa de la berenjena en forma de papilla. Esta contiene propiedades curativas y balsámicas que ayudan a calmar el dolor y a suavizar la piel.

Consumo diario

Como lo pudiste ver en el recorrido de este post, este fruto contiene muchísimos nutrientes indispensables para proteger el organismo. Por esto, hoy te traemos una de las técnicas más sencillas y prácticas para ingerir este alimento:

Ingredientes

1 berenjena mediana (160 gr)

1 litro de agua

1 limón (100 gr)

Procedimiento

  • Lava con abundante agua la berenjena y córtala en rodajas.
  • Exprime el limón hasta obtener la mayor cantidad de zumo posible.
  • Coloca a hervir el litro de agua y cuando esté llegando a su punto de ebullición vierte los trozos de berenjena.
  • Deja cocinar por 25 minutos hasta que la berenjena haya reducido y esté blanda.
  • Apaga el fogón y deja reposar por una hora.
  • Posteriormente pasa el agua por el colador y almacena en un recipiente de vidrio oscuro.
  • Agrega el zumo de limón y mezcla.

Esta agua es ideal para beber durante todo el día.

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