10 Increíbles beneficios de la Avena y una receta para el desayuno

Daniela Echeverri Castro·
24 Julio, 2020
La avena cuenta con numerosos beneficios para nuestro sistema digestivo y cardiovascular. Además, disponemos de numerosas recetas muy sencillas para incorporarla a nuestra dieta.

Popularmente la avena también es conocida como “la reina de los cereales”. Y es que los beneficios de la avena son muchos más de los que pensamos. Esto se debe a que contiene más proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes que algunos otros cereales.

Lo mejor de todo es que podemos aprovechar la avena todos los días del año, pues siempre está disponible y su precio es muy económico. ¿Quieres más razones para consumir avena todos los días? Toma nota.

Los beneficios de la avena

La avena es uno de los cereales más completos, deliciosos y saludables que podemos encontrar. Además, a nivel mundial es uno de los más consumidos. Esto se debe a su alto valor nutricional y energético que la ha convertido en base de la alimentación de muchas civilizaciones y culturas.

Por eso hoy de hablaremos de 10 increíbles beneficios de la avena para que no dudes en incorporarla a tu dieta. ¡Empezamos!

1. Controlar el colesterol

Este cereal contiene un compuesto llamado Beta-glucano (fibra soluble). Este, de acuerdo con diversas investigaciones, es beneficioso para las personas que sufren de colesterol alto. Y es que gracias a sus propiedades puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (es decir, el colesterol “malo”).

Por eso, incluir avena en el desayuno todos los días puede ser muy beneficioso y aconsejable para aquellas personas que tienen el colesterol alto.

2. Eliminar toxinas

Corazón de mujer

De acuerdo con un estudio publicado en la revista Journal of Cereal Science, la avena  posee propiedades antioxidantes. Entre ellos encontramos la vitamina E, el ácido fítico o los compuestos fenólicos.

Los antioxidantes son sustancias que nos ayudan prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Esto se debe a que nos ayudan a luchar contra los radicales libres y las toxinas.

3. Fortalecer el sistema inmunológico

De acuerdo con algunas investigaciones, el Beta-glucano de este cereal ayudaría a mejorar la respuesta del sistema inmunológico ante virus y bacterias causantes de infecciones. Aunque no está claro todavía cómo y se requieren más estudios para confirmar su función.

Así, consumir una porción de avena al día puede ayudarnos a fortalecer el sistema inmune. Con esto protegemos nuestro cuerpo de estos patógenos.

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4. Aliada de las personas con diabetes

diabetes en el cuerpo humano

La fibra soluble que contiene puede ayudar a las personas con diabetes debido a que estimula la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, especialmente después de ingerir los alimentos.

Además, algunas investigaciones muestran que también ayuda a reducir la inflamación en las personas con diabetes tipo II, uno de los factores de riesgo de esta enfermedad.

5. Mejorar la digestión

El consumo de este cereal nos ayuda a mejorar la digestión. Esto se debe a que la fibra vegetal que contiene es ideal para mejorar el tránsito intestinal y evitar problemas como el estreñimiento.

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6. Dar sensación de saciedad

Beneficios de la avena

Una de las razones por las que se recomienda consumir avena en el desayuno es porque genera una sensación de saciedad por un tiempo más prolongado.

Esto ayuda a evitar que sintamos la necesidad de comer a cada rato. Este beneficio se le debe a su contenido en fibra, que nos ayuda a absorber agua y sentirnos saciados más tiempo. Aunque todavía se desconocen las razones concretas.

7. Depurar la vesícula biliar

Según un estudio publicado en la revista Journal of Functional Food, el Beta-glucano presente en la avena puede ser beneficioso para la vesícula. Esto se debe a que ayuda a eliminar el exceso de mucosidad y de lípidos de la misma. De esta forma impedimos la reabsorción de bilis y facilitamos su eliminación.

8. Prevenir el asma

Algunos estudios han revelado que incrementar el consumo de cereales integrales podrían reducir el riesgo de asma en los niños. En un estudio realizado entre 1996-2000, se seleccionaron a 1288 niños en Reino Unido.

Durante este periodo se le introducían alimentos diferentes a una edad temprana. Entre estos alimentos estaba la avena. Al final del estudio se concluyó que la introducción temprana de avena en la dieta de los niños, disminuía el riesgo de que estos desarrollaran asma en un futuro. 

9. Proteger el corazón

corazón de plástico

Ya hemos visto que uno de los beneficios de la avena es cuidar de nuestra salud cardiovascular. Y es que al ayudarnos a reducir el colesterol y aliviar los síntomas de la diabetes, está ayudando también a nuestro corazón. De hecho, diversos estudios muestran que al reducir el colesterol LDL, ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades coronarias.

10. Aliviar la retención de líquidos

Gracias a su acción diurética, el consumo de este cereal puede ser muy beneficioso para las personas que sufren de retención de líquidos. Esto se debe a la fibra que contiene, la cual facilita la eliminación de aquello que el cuerpo no necesita.

¿Cómo disfrutar de los beneficios de la avena?

Hoy en día puedes encontrar multitud de recetas que contienen avena: galletas, tartas… Nosotros te compartimos una receta muy sencilla para el desayuno. Así, podrás aprovechar todas sus propiedades y empezar el día de la mejor manera.

Ingredientes

  • ½ taza de avena integral molida
  • 6 almendras
  • 2 nueces
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Miel o estevia
  • 1 cucharadita de pasas
  • Bebida de coco o almendras

¿Qué debes hacer?

  • Elige un recipiente para hacer la receta y agrega hasta la mitad una buena cantidad de avena. Luego, agrégale una cucharada de semillas de chía.
  • A continuación, mezcla bien los ingredientes y vierte la bebida vegetal elegida hasta llegar a la parte superior. Es importante dejar espacio para el resto de los ingredientes.
  • Después agrega los demás alimentos. Finalmente, tapa y deja en el refrigerador durante toda la noche. Al día siguiente puedes agregarle un poco más de leche.

Ahora que ya has visto los beneficios de la avena y lo fácil que es incluirla en tu dieta, esperemos que te animes a probarla. Verás como tu cuerpo te los agradecerá.

Eso sí, recuerda que de nada sirve comer avena si el resto de nuestra alimentación no es saludable, estamos todo el día sentados, no descansamos bien… Así, no notaremos ninguno de sus beneficios. Lo mejor es seguir una dieta equilibrada (que incluya avena) y hacer deporte con regularidad. 

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