10 maneras saludables de consumir limón

Este artículo ha sido verificado y aprobado por la médico Maricela Jiménez López el 19 enero, 2019
Elena Martínez Blasco · 29 enero, 2019
El limón es un cítrico que aporta muchísimos beneficios al organismo. ¡Te lo contamos todo en este artículo!

¿Conoces los beneficios de consumir limón? A pesar de ser cítrico, tiene la peculiaridad de neutralizar los ácidos y por lo tanto de alcalinizar nuestro organismo, garantizando la buena salud.

En este artículo, te explicamos 10 maneras de consumir limón que te ayudarán a mantenerte sana, depurar tu organismo y prevenir múltiples enfermedades.

¿Vamos allí?

Alimento medicinal por excelencia, el limón actúa en nuestro organismo:

  • ayudando a digerir las grasas
  • ayudando a asimilar mejor los nutrientes gracias a su alto contenido en vitamina C.

¿Cómo consumir limón?

aceite y limón elle_ann1. En ayunas

Tomar el zumo de medio limón en ayunas con uno o dos vasos de agua tibia nos permitirá poner en funcionamiento nuestros órganos. La ingesta de agua con limón activa el intestino y evita el estreñimiento, que es el causante de muchas enfermedades a largo plazo.

2. Aliño para reducir la sal y el vinagre

Para aquellas personas que tengan que reducir el consumo de sal o no les guste el vinagre, el limón es el condimento ideal, ya que potencia el sabor naturalmente.

Podemos usar directamente el zumo o bien preparar el limón como especia desecándolo y pulverizándolo. También lo podemos mezclar con otras plantas aromáticas (tomillo, eneldo, laurel, orégano, etc.)

La vitamina C que contiene el limón nos ayuda a asimilar mejor el hierro que contienen los alimentos.

Por este motivo, si sufrimos anemia o agotamiento, será muy beneficioso que nos acostumbremos a aliñar nuestras comidas con un chorrito de zumo de limón, especialmente cuando sea pescado, carne o legumbres.

3. Tras las comidas como antiácido

Después de las comidas, para evitar la pesadez o las malas digestiones, tomaremos el zumo de medio limón con un poco de agua o con una infusión digestiva. En este caso puede ser una infusión de menta, llantén, canela, etc.

4. A lo largo del día como bebida.

agua con limon DorteF

Prepararemos una sencilla bebida con los siguientes ingredientes:

  • El zumo de dos limones
  • Una cucharada sopera de estevia pura líquida
  • Una pizca de jengibre
  • Un litro de agua

Tomaremos esta bebida, tibia o caliente, a lo largo del día, separada de las comidas.

5. Ambientador con aceite de limón

El aceite esencial del limón tiene propiedades antidepresivas. En general, todos los cítricos ayudan a mejorar el estado de ánimo, por lo que lo podemos usar en un ambientador en las estancias donde estemos más horas o donde trabajemos.

6. El limón congelado

Otra buena manera de consumir limón, es congelarlo e ir rallando un poco de pulpa y piel para condimentar las comidas.

7. Con la piel incluida

limon confitado Chiot's run

Si conseguimos limones ecológicos podemos consumir incluso su piel, que es todavía más beneficiosa que la pulpa, hirviéndola para hacer una infusión o rallándola y añadiéndola en los siguientes platos:

  • En pasteles, bizcochos y galletas: mezclándolas con la masa o bien como decoración
  • Confitadas, cortadas a tiras, endulzadas con azúcar de caña y deshidratadas
  • En vinagretas y todo tipo de salsas o bien para condimentar aceites

8. Jarabe para subir las defensas

Herviremos la piel con miel o azúcar hasta que reduzca a la mitad. Conservaremos este sirope en la nevera y lo podremos usar tanto para la cocina como un jarabe para niños y adultos para subir las defensas y prevenir enfermedades causadas por virus y bacterias.

9. Cubitos originales y sanos

Para dar un toque original a los cubitos y sorprender a nuestros invitados: al agua de la cubitera añadiremos la ralladura fresca del limón y una hojita de menta fresca.

Imágenes por cortesía de DorteF, Chiot’s run, elle_ann y Chugy

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