Es completamente natural, está al alcance de cualquiera y tiene unas propiedades increíbles en salud y estética. ¡Descubre el vinagre de manzana! Es mucho más que un simple ingrediente en la cocina
El vinagre de manzana es un producto natural que se obtiene a partir de la fermentación alcohólica de las manzanas frescas y maduras.
Aunque su uso principal es como aderezo para las ensaladas, hace algún tiempo viene ganando relevancia como ingrediente básico para remedios alternativos.
Su alto contenido en compuestos antioxidantes, vitaminas y minerales hacen que sea un gran aliado en la prevención y tratamiento de diversas afecciones.
También cuenta con sustancias ácidas que tienen un efecto alcalino, neutralizando el pH y controlando los síntomas del exceso de acidez.
Otro de sus grandes beneficios es el poder desinfectante. Ya Hipócrates, padre de la medicina, lo recomendaba hace más de 2,000 años.
Estudios cientícos demuestran que el vinagre de manzana puede combatir microbios y bacterias como el peligroso Escherichia coli.
No obstante, es importante prestar mucha atención al momento de adquirirlo en el mercado, ya que hay presentaciones refinadas que pierden más del 80% de sus cualidades.
En lo posible, se debe preparar de forma casera para estar seguros que es totalmente orgánico.
A continuación queremos compartir sus 11 principales beneficios para que empieces a incluirlo con más regularidad en la dieta.
El vinagre de manzana es un buen remedio contra el estreñimiento y la indigestión gracias a que ayuda a mantener la flora intestinal.
También es un aliado para controlar el exceso de acidez, disminuye la inflamación y promueve la expulsión de gases retenidos.
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El consumo regular del vinagre de manzana contribuye a mantener el nivel de acidez de la orina, ayudando a limpiar el tracto urinario y eliminando toxinas y microorganismos que producen infecciones.
Las personas con descontroles en sus niveles de glucosa se benefician cuando ingieren una pequeña cantidad de vinagre de manzana en agua.
Este tiene un efecto antiglucémico que mejora la sensibilidad a la insulina para que el cuerpo optimice su uso.
El ácido acético del vinagre de manzana está relacionado con la mejor función de los sistemas que participan en la pérdida de peso.
Su ingesta disminuye una cantidad importante de grasa abdominal, colesterol y otros lípidos que se depositan en el cuerpo.
Por otro lado, su aporte de fibra prolonga la sensación de saciedad, otro factor primordial para lograr mantener el peso estable.
Una solución de partes iguales de vinagre de sidra de manzana y agua nos proporciona un acondicionador natural con beneficios sorprendentes.
Su ácido acético regula el pH del cuero cabelludo, reduciendo las irritaciones y la presencia de caspa.
También disminuye el exceso de producción de grasa y contribuye a retener los aceites naturales para conservar el cabello brillante y fuerte.
Las propiedades antisépticas de este producto sirven como remedio casero contra las bacterias y virus que causan infecciones de garganta.
Dilúyelo en agua para hacer gárgaras. No se debe usar en su puro porque puede resultar agresivo.
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Diluyendo un par de cucharadas de este ingrediente en agua helada obtenemos una loción contra las quemaduras del sol.
Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias calman la irritación y promueven la reparación de la piel.
Además, las propiedades antisépticas reducen el riesgo de desarrollar alguna infección.
Una de las causas de los calambres nocturnos es la deficiencia de potasio. Como este ingrediente contiene una cantidad significativa, su inclusión en la dieta puede ayudar a controlarlos.
Por sus agentes antibióticos y antivirales, el vinagre de manzana es una gran solución contra las infecciones en los oídos.
Combínalo con agua y aplica un par de gotas en el oído afectado, varias veces al día.
El potasio y otras sustancias activas del vinagre de manzana pueden ayudar en el tratamiento de la hipertensión arterial y el colesterol alto.
Su consumo entre cinco y seis veces a la semana contribuye a reducir de forma notable el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La capacidad alcalinizante de este vinagre promueve la regulación del pH sanguíneo, así que puede colaborar para eliminar toxinas.
Ahora que conoces las múltiples aplicaciones del vinagre de manzana, tenlo siempre a mano para incluirlo en tu dieta.
Licenciada en Comunicación Social – Periodismo por la Universidad del Quindío (2015).
Trabajó en Casa Editorial “El Tiempo”, la Alcadía Municipal de Sevilla (Valle del Cauca), la Fundación Educativa Metropolitana UTEM, PUBLIDEAS y el Instituto de Deportes de Tenjo. Entre algunas de sus funciones estaban la creación de contenidos digitales e impresos y la administración de las redes sociales.
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