2 maneras fáciles de preparar zanahoria a la crema

Jesús Bordones 28 mayo, 2018
La zanahoria es un alimento esencial para todos que no puede faltar en una dieta balanceada debido a su alto contenido de beta-carotenos, vitaminas y minerales

A todos nos fastidia y aburre comer siempre lo mismo ¿no es así? Por eso nos decidimos por dos recetas fáciles para preparar zanahoria a la crema. Te aseguramos que con estos platos saldrás de la rutina y le darás un gusto a tu paladar.

Elaborar comidas a base de zanahoria es sumamente fácil y delicioso, solo debes dejar volar tu imaginación. Este tipo de hortaliza es que le da un toque dulce a tus comidas, pero si la utilizas como ingrediente principal, el sabor quedará mucho mejor.

Las cremas siempre han sido la mejor opción para personas que cuidan de su peso, pues son bajas en calorías, grasas y carbohidratos. Así que elaborar cualquier comida con zanahoria es una apuesta segura para tu salud.

Además, las zanahorias se pueden consumir de diferentes formas: crudas, cocidas, fritas o al vapor. Es uno de los alimentos imprescindibles dentro de una dieta balanceada por su alto contenido en vitaminas y minerales esenciales que le aporta al organismo.

Para ser un poco más específicos, podemos decirte que contiene minerales esenciales como:

  • Fósforo
  • Magnesio
  • Yodo
  • Calcio

Además, nos aportan vitaminas A, B3 y E que son excelentes para el cuidado de la vista y de la piel. También es fuente de carbohidratos buenos y por ello se le considera un alimento energético. También ayuda a mejorar la digestión al limpiar los dientes y estimular la secreción de la saliva.

por todo lo anterior esta hortaliza resulta muy oportuna como ingrediente para elaborar múltiples recetas con ella.

Y aquí en Mejor con Salud encontrarás 2 maneras sumamente fácil y deliciosas para preparar zanahoria a la crema. No pierdas la oportunidad de sorprender a todos con este platillo. Sírvelo como entrante o plato principal.

Cómo preparar zanahoria en crema

1. Zanahoria a la crema

Zanahoria a la crema

Este tipo de crema es baja en calorías, pues la zanahoria contiene un 80 % de agua; además, rica en beta-carotenos, una importante sustancia que nos protege de la acción de los radicales libres, estimula la melatonina y previene enfermedades cardiovasculares.

La zanahoria a la crema también puede ser el plato ideal para un bebé de 6 meses en adelante, pues es muy nutritivo y de fácil consumo y digestión. Lo bueno de esta receta es que no necesitarás ingredientes rebuscados, ni imposibles de adquirir.

Ingredientes

  • 3 zanahorias
  • 1 vaso de caldo de res (200 ml)
  • ½ vaso de agua (100 ml)
  • ¼ vaso de leche (50 ml)
  • 1 cebolla (100 g)
  • 1 cucharadas de mantequilla (20 g)
  • 2 cucharadas de sal (30 g)
  • 1 cucharada de pimienta (15 g)

Preparación

  1. Para comenzar, pela y corta la zanahoria en trozos medianos.
  2. A continuación, coloca una olla con el agua a hervir y agrega las zanahorias para que se ablanden. Reserva.
  3. Después, corta la cebolla en julianas y sofríelas con mantequilla en una sartén hasta que estén doradas.
  4. Seguidamente, licua la zanahoria junto con el caldo de res, la cebolla y la leche y vierte la mezcla en otra olla.
  5. Por último, sirve y, si es de tu gusto, agrega un poco de perejil picado a tu crema de zanahoria.

2. Zanahoria a la crema con calabaza

Zanahoria a la crema con calabaza

La crema de zanahoria ayuda a mantener un sistema inmunitario saludable, mejorar la vista y a optimizarel sistema digestivo. Por eso, no es una sorpresa que sea un alimento altamente recomendado.

Para elaborar este plato además de zanahoria, también puedes usar calabaza o apio. Estos son ingredientes que están al alcance de tu mano y aportarán un mejor sabor a tus sopas y cremas.

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • ½ taza de calabaza (100 g)
  • 1 vaso de caldo de pollo (200 mL)
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 rama pequeña de puerro picada
  • 2 cucharadas de mantequilla (40 g)
  • 2 cucharadas de sal (30 g)
  • 1 cucharadas de pimienta (15 g)
  • La ralladura de ½ limón

Preparación

  1. En primer lugar, pela y corta la zanahoria y la calabaza en trozos pequeños.
  2. A continuación, sofríe el ajo con la mantequilla en una sartén grande y agrega los trozos de zanahoria y calabaza. Sofríe hasta que estén dorados y blandos.
  3. Después, agrega el caldo de pollo junto con el puerro.
  4. Deja que hierva un poco, aleja la sartén del fuego y deja que enfríe.
  5. Por último, licua todos los ingredientes hasta que no queden grumos, agrega la sal y la pimienta y sirve tu zanahoria a la crema.
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