3 batidos de cúrcuma ricos en antioxidantes, tan deliciosos que no creerás sus beneficios

Carolina Betancourth 10 noviembre, 2015
Gracias a sus antioxidantes la cúrcuma neutraliza los radicales libres y nos ayuda a mantener una buena salud cardíaca, a la vez que fortalece nuestro sistema inmunológico y ralentiza los signos de envejecimiento

La cúrcuma es una de las especias más populares del mundo, utilizada desde la antigüedad con múltiples fines gastronómicos y medicinales.

En la actualidad se ha denominado como una “superespecia” debido a sus compuestos nutricionales, que la convierten en una de las más saludables.

Aunque es originaria del continente asiático, ahora se distribuye en casi todos los lugares del mundo, en su forma de raíz cruda y sobre todo en polvo y extracto.

De acuerdo con las investigaciones que se han hecho con respecto a sus efectos en la salud, la curcumina, un compuesto activo que le da su color característico, sería la responsable de sus principales beneficios.

Lo mejor de todo es que su versatilidad permite incluirla en diversas preparaciones y tratamientos, combinándose muy fácilmente con otros ingredientes.

A continuación vamos a compartir 3 interesantes recetas de batidos de cúrcuma ricos en antioxidantes, los cuales combinan esta especia con otros compuestos para hacer bebidas con muchos nutrientes y bondades para el cuerpo. ¡Disfrútalos!

1. Batido energizante de cúrcuma

Batido energizante de cúrcuma

Esta bebida energizante es una excelente forma de impulsar el organismo cuando se siente fatigado a nivel físico y mental.

Supone un increíble aporte de antioxidantes, vitaminas y minerales que apoyan el funcionamiento de los órganos principales del cuerpo para garantizar la salud.

También tiene una acción antiinflamatoria y antibacteriana que protege los tejidos del cuerpo mientras impulsa la respuesta inmunológica para alejar las enfermedades.

Aunque su principal objetivo es recargar de energías, cabe destacar que también es un excelente digestivo gracias a su aporte de fibra y enzimas.

Visita este artículo: Cómo hacer un té antiinflamatorio de cúrcuma

Ingredientes

  • 1 taza de leche cáñamo o de coco (250 ml)
  • ½ taza de trozos de piña (77 g)
  • 1 plátano fresco
  • 1 cucharada de aceite de coco (14 g)
  • ½ cucharadita de cúrcuma (2 g)
  • ½ cucharadita de canela (2 g)
  • ½ cucharadita de jengibre (2 g)
  • 1 cucharadita semillas de chía (5 g)

¿Cómo prepararlo?

  • Introduce todos los ingredientes en la licuadora y bátelos hasta obtener una mezcla de textura suave.
  • Tómalo sin colar, en ayunas y antes de las comidas principales.
  • No consumas más de tres porciones de 200 ml al día.
  • Lo puedes preparar cada vez que sientas que necesitas más energía.

2. Batido antiinflamatorio de cúrcuma

Batido antiinflamatorio de cúrcuma

Este batido está incluido en el catálogo de bebidas verdes para mejorar la salud en general. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias lo hacen eficaz para aliviar el dolor y la inflamación producidos por los problemas en las articulaciones o los músculos.

También se aconseja para aliviar los calambres musculares, la retención de líquidos y otros trastornos asociados a la inflamación.

Además, es perfecto para las dietas para adelgazar ya que actúa como un apoyo para el cuerpo al estimular el metabolismo.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo (10 g)
  • ½ taza de apio (60 g)
  • ½ taza de pepino (52 g)
  • ½ cucharadita de jengibre (2 g)
  • El zumo de medio limón

¿Cómo prepararlo?

  • Lleva todos los ingredientes a la licuadora y bátelos hasta obtener un licuado libre de grumos. Agrégale un poco de agua si lo deseas más líquido.
  • Sírvelo sin colar y toma un vaso en ayunas.
  • Repite su consumo mínimo tres veces por semana, durante dos meses, para sentir la mejoría.

Lee también: Bebidas verdes, excelentes para quemar grasa

3. Batido depurativo de cúrcuma

Batido depurativo de cúrcuma

El consumo diario de antioxidantes es una de las mejores formas de impulsar la eliminación de desechos del cuerpo para garantizar el buen funcionamiento de todos los órganos vitales.

Este batido es una fuente significativa de este nutriente, además de enzimas digestivas que participan de forma activa en la limpieza del organismo.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de cúrcuma (5 g)
  • 1 manojo de lechuga romana
  • 3 zanahorias
  • 1 pepino
  • 1 limón con cáscara
  • ½ vaso de agua (100 ml)

¿Cómo prepararlo?

  • Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un batido homogéneo y sin trozos de verdura.
  • Sírvelo recién hecho y tómalo en ayunas tres veces por semana.
  • Para limpiar el cuerpo consúmelo durante un mes.

Nota: En caso de tener alguna enfermedad del hígado es primordial consultar al médico antes de ingerir cualquiera de estos batidos, ya que en ocasiones la cúrcuma puede resultarle irritante.

Por su acción anticoagulante tampoco se aconseja para quienes toman medicamentos vasodilatadores o antitrombóticos.

Te sorprenderán todos los cambios que notarás en tu organismo al empezar a incorporar la cúrcuma en tu dieta con estos tres batidos. Puedes elegir el que más se adapte a tus necesidades y tomarlo según las recomendaciones dadas.

 

 

 

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