3 exquisitos postres que no engordan

Es difícil creer que los postres no engordan, pero si deseas darte el gusto de comer algo más que un yogur o una fruta, te proponemos estas recetas para que disfrutes de un delicioso postre ¡sin culpa!

Uno de los retos para esas personas que aman los sabores dulces y las combinaciones de texturas es comer bien sin sumar kilos.

¿Existen los postres que no engordan?

Los postres son ideales para cumpleaños, reuniones e incluso para variar la dieta diaria, pero sobre todo en épocas como la Navidad. En uno de los mejores periodos del año compartir momentos deliciosos puede dejar una cantidad indeseada de kilos de más.

Existen algunas recomendaciones para lograr comer postres sin kilos que lamentar. Y eso sin renunciar al placer de terminar la comida con un delicioso sabor.

Hacerlo en casa

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La mejor manera de garantizar que el postre no aportará un elevado número de calorías es hacerlo en casa. Así es seguro que no hay trucos artificiales para mejorar el sabor. Una de estas estrategias, por ejemplo, es añadir grasa poco saludable a las preparaciones.

También en casa se cuida más el uso de ingredientes frescos como las frutas, que conservan sus propiedades naturales. Lo mismo ocurre con las grasas, ya que en la cocina casera no se suele reutilizar aceite.

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Sustitución de ingredientes

Esta es una de las claves para cocinar exquisitos postres que no engordan. Siempre es recomendable sustituir ingredientes por otros más sanos. Entre las sustituciones básicas está la del azúcar por edulcorante, ya que el azúcar tiene muchas calorías que no alimentan.

También se recomienda sustituir la leche entera por versiones desnatadas. Lo mismo pasa con el chocolate con leche. Hay que recordar que el chocolate oscuro tiene propiedades antioxidantes y menos calorías.

Las frutas son dulces sin aditivos. Además, algunas de ellas contienen pectina que ayudan a espesar las mezclas. Estos excelentes productos naturales también tienen múltiples nutrientes que favorecen a mantener una buena salud. Solas o en preparaciones garantizan el sabor en exquisitos postres que no engordan.

El yogur desnatado y sin azúcar es otra opción para hacer mezclas deliciosas. Es bajo en calorías, contiene calcio y ayuda al funcionamiento del aparato digestivo.

Cheesecake dark

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Es uno de los exquisitos postres más atractivos y que no engordan. Una torta de queso con chocolate negro inolvidable.

Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate negro con 70 % de cacao (de 100 g)
  • (200 g) de queso crema ligero
  • (150 g) de yogur griego desnatado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • Moldes pequeños

Preparación

  • Fundir el chocolate utilizando la técnica de baño de María.
  • Cubrir el fondo de cada molde con una capa del chocolate fundido. Hacerlo de manera uniforme.
  • Refrigerar durante 15 minutos.
  • Colocar en un bol el queso crema, el yogur griego, el azúcar y la vainilla. Mezclar con una batidora hasta que quede una mezcla uniforme.
  • Disolver la gelatina en agua siguiendo las instrucciones del paquete. Añadir lentamente la mezcla anterior.
  • Verter en los moldes.
  • Refrigerar durante 6 horas.
  • Se puede decorar con fresas, bananas o chocolate derretido.

 Sorbete de piña

Ingredientes

  • Piña. Dependiendo del tamaño, puede ser 1 unidad o ½
  • Requesón bajo en grasa (200 g)
  • 1 yogur de piña desnatado y sin azúcar
  • Edulcorante, preferiblemente líquido

Preparación

  • Volcar el requesón en un cedazo.
  • Mezclar el requesón con la piña cortada en trozos, el yogur y el edulcorante al gusto.
  • Colocar la mezcla en moldes de helado.
  • Refrigerar hasta que se endurezca.

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Apple pie ligero

Mascarilla de manzana y aceite de oliva

Entre los exquisitos postres que no engordan se encuentra esta deliciosa tarta de manzana, ligera y muy fácil de preparar. Para mantener la forma física ideal.

Ingredientes

  • (700 g) de manzanas
  • 2 huevos
  • Azúcar morena (90 g)
  • Ralladura de limón
  • Sal
  • Harina de trigo (100 g)
  • Leche desnatada
  • Levadura en polvo (2 g)
  • Azúcar glas

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º
  • Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Reservar con unas gotas de limón para que no se oxiden.
  • Mezclar en un bol los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y una pequeña pizca de sal.
  • Batir con una batidora hasta obtener una masa homogénea y espesa.
  • Añadir la harina, la leche y la levadura hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  • Incorporar la mayor parte de las manzanas revolviendo con una cuchara de forma envolvente. Reservar una parte.
  • Tomar un molde para hornear. Engrasar y enharinar.
  • Colocar la mezcla en el molde.
  • Decorar con las rodajas de manzana que se habían reservado antes de meter al horno.
  • Hornear a 180º durante 35 minutos.
  • Decorar con azúcar glas espolvoreada previamente a servir.
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