3 exquisitos postres que no engordan

Es difícil creer que los postres no engordan, pero si deseas darte el gusto de comer algo más que un yogur o una fruta, te proponemos estas recetas para que disfrutes de un delicioso postre ¡sin culpa!

Uno de los retos para esas personas que aman los sabores dulces y las combinaciones de texturas es comer bien sin sumar kilos. Por ello, te presentamos 3 postres exquisitos que no engordan.

¿Existen los postres que no engordan?

Los postres son ideales para cumpleaños, reuniones e incluso para variar la dieta diaria, pero sobre todo en épocas como la Navidad. En uno de los mejores periodos del año compartir momentos deliciosos puede dejarnos una cantidad indeseada de kilos de más.

Existen algunas recomendaciones para lograr comer postres sin kilos que lamentar. Y eso sin renunciar al placer de terminar la comida con un delicioso sabor.

Hacerlo en casa

La mejor manera de garantizar que el postre no aportará un elevado número de calorías es hacerlo en casa. Así nos aseguramos que no hay trucos artificiales para mejorar el sabor. Una de estas estrategias, por ejemplo, es añadir grasa poco saludable a las preparaciones.

También en casa se cuida más el uso de ingredientes frescos como las frutas, que conservan sus propiedades naturales. Lo mismo ocurre con las grasas, ya que en la cocina casera no se suele reutilizar aceite.

Sustitución de ingredientes

Esta es una de las claves para cocinar postres exquisitos que no engordan. Siempre es recomendable sustituir ingredientes por otros más sanos. Entre las sustituciones básicas está la del azúcar por edulcorante, ya que el azúcar tiene muchas calorías que no alimentan.

También se recomienda sustituir la leche entera por versiones desnatadas. Lo mismo pasa con el chocolate con leche. Hay que recordar que el chocolate oscuro tiene propiedades antioxidantes y menos calorías.

Las frutas son dulces sin aditivos. Además, algunas de ellas contienen pectina que ayudan a espesar las mezclas. Estos excelentes productos naturales también tienen múltiples nutrientes que favorecen a mantener una buena salud. Solas o en preparaciones garantizan el sabor en exquisitos postres que no engordan.

El yogur desnatado y sin azúcar es otra opción para hacer mezclas deliciosas. Es bajo en calorías, contiene calcio y ayuda al funcionamiento del aparato digestivo.

Cheesecake dark

Es uno de los exquisitos postres más atractivos y que no engordan. Una torta de queso con chocolate negro inolvidable.

Ingredientes

• 1 tableta de chocolate negro con 70 % de cacao (de 100 g)
• Queso crema ligero (200 g)
• Yogur griego desnatado (150 g)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• Moldes pequeños

Preparación

1. Primero, funde el chocolate al baño de María.
2. Cubre el fondo de cada molde con una capa del chocolate fundido. Hazlo de manera uniforme.
3. Después, refrigera durante 15 minutos.
4. A continuación, coloca en un bol el queso crema, el yogur griego, el azúcar y la vainilla. Luego mezcla con una batidora hasta que quede una mezcla uniforme.
5. Disuelve la gelatina en agua siguiendo las instrucciones del paquete. Añade lentamente la mezcla anterior.
6. Por último, vierte en los moldes y refrigera durante 6 horas.
7. Se puede decorar con fresas, bananas o chocolate derretido.

 Sorbete de piña

Ingredientes

• Piña. Dependiendo del tamaño, puede ser 1 unidad o ½
• Requesón bajo en grasa (200 g)
• 1 yogur de piña desnatado y sin azúcar
• Edulcorante, preferiblemente líquido

Preparación

1. Para empezar, vuelca el requesón en un cedazo.
2. Después, mezcla el requesón con la piña cortada en trozos, el yogur y el edulcorante al gusto.
3. Por último, coloca la mezcla en moldes de helado y refrigera hasta que se endurezca.

Apple pie ligero

Entre los postres exquisitos que no engordan se encuentra esta deliciosa tarta de manzana, ligera y muy fácil de preparar. Para mantener la forma física ideal.

Ingredientes

• Manzanas (700 g)
• 2 huevos
• Azúcar morena (90 g)
• Ralladura de limón
• Sal
• Harina de trigo (100 g)
• Leche desnatada
• Levadura en polvo (2 g)
• Azúcar glas

Preparación

• Primero, precalienta el horno a 180 ºC.
• Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Reserva con unas gotas de limón para que no se oxiden.
• A continuación, mezcla en un bol los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y una pequeña pizca de sal.
• Bate con una batidora hasta obtener una masa homogénea y espesa.
• Añade después la harina, la leche y la levadura hasta que todos los ingredientes estén integrados.
• Luego incorpora la mayor parte de las manzanas revolviendo con una cuchara de forma envolvente. Reserva una parte.
• Después, toma un molde para hornear. Engrasa y enharina.
• Seguidamente, coloca la mezcla en el molde.
• Decora con las rodajas de manzana que se habían reservado antes de meter al horno.
• Hornea después a 180 ºC durante 35 minutos.
• Por último, decora con azúcar glas espolvoreada previamente a servir.

Ya sabes cómo disfrutar del dulce sin miedo a engordar. No dudes en probar estas recetas.