3 mejores formas de aprovechar las frutas

Jesús Bordones · 14 abril, 2018
Las frutas son el grupo de alimentos que más vitaminas aportan. Por ello, se trata de alimentos muy completos. A continuación te contamos cómo puedes aprovecharlas de distintas maneras.

Quizás porque han pasado demasiado tiempo dentro del refrigerador, o debido a que no tienes suficiente tiempo disponible al llegar a casa, lo cierto es que siempre sucede lo mismo: no siempre consigues las formas de aprovechar las frutas.

Por dicha razón es necesario aprender a ser un poco más prácticos con la ayuda de ciertos trucos. No solo te evitarán desperdiciar los alimentos sino que te permitirán ahorrar algunos minutos de tu tiempo.

La clave está en incorporar con astucia todos nuestros objetivos a nuestra rutina diaria de una forma flexible, que nos permita hacer los ajustes que hagan falta y así reducir al mínimo las interferencias.

En este caso, aprender las formas de aprovechar las frutas para que no se acumulen y se pierdan innecesariamente no implica grandes maniobras sino ciertas medidas preventivas que no te tomarán ni 10 minutos de tu tiempo. A continuación te presentamos las 3 formas más útiles. ¡Aprovéchalas!

Mejores formas de aprovechar las frutas

1. Haz una mermelada de frutas

Frascos de diferentes mermeladas

Pasa el tiempo, y aún tienes en la cocina la frutas que has comprado la semana anterior en el supermercado. Se te olvida llevártelas contigo y cada vez que llegas a casa y abres el refrigerador, te desesperas al verlas allí y no saber qué hacer con ellas. Pues, ya no tienes que preocuparte por ello.

Preparar una rica mermelada natural es una de las mejores formas de aprovechar las frutas. Sobre todo cuando ya están bastante blandas. Además, una vez que la tengas lista, podrás deleitarte con su sabor en una tostada de pan o en otros bocadillos. Para ello necesitarás:

Ingredientes

  • 2 y 1/2 tazas de jugo de naranja (280 mL).
  • 5 tazas de fresas picadas en trozos (500 g).
  • 1 cucharada de azúcar (25 g).

Preparación

  • Ten en cuenta que esta receta la realizarás en cuestión de 5 minutos, como máximo.
  • Primero en una olla con el fuego alto, incorpora todos los ingredientes (incluyendo el azúcar).
  • Con la ayuda de una paleta de madera, remueve constantemente.
  • Al haber alcanzado el punto de ebullición, retira la olla y deja que la mezcla repose por unos minutos.
  • Coloca la mermelada en un recipiente (preferiblemente de vidrio) una vez esté tibia y refrigera.

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2. Prepara un rico smoothie

Batidos de frutas caseros.

Otra forma de aprovechar las frutas que hemos olvidado en la cocina o en el refrigerador consiste en preparar unos ricos batidos o smoothies. Solo tenemos que ver las piezas de frutas que tenemos y cómo podemos combinarlas para que nos sepan bien.

Además, si de formas de aprovechar las frutas y, al mismo tiempo, aportar nutrientes de calidad a tu organismo hablamos, a esto nos referimos. El procedimiento es muy simple.

Buscamos las piezas de fruta que más nos apetezcan y procuramos imaginar su mejor combinación. Por ejemplo, la banana suele ser la base más idónea para los batidos con fresas, espinacas y afines. No obstante, no se recomienda mezclar banana con mandarina, sobre todo si vamos a preparar el batido con leche de vaca.

Si queremos optar por esta combinación, tendremos que utilizar alguna bebida vegetal (soja, almendras, etcétera) para que no se corte la mandarina con la leche.

Una vez seleccionadas, lavadas, peladas y cortadas las frutas, las colocamos en la licuadora junto con un poco de leche (yogur o bebida vegetal, según lo que elijamos) y batimos todo hasta lograr una mezcla homogénea. A continuación te comentamos la siguiente receta para que te fijes en la preparación.

Ingredientes

  • 2 tazas de agua (220 mL).
  • 1 hoja de menta para decorar (5 g).
  • 2 tazas de fresas troceadas (200 g).
  • 1 y 1/2 tazas de frambuesas (150 g).
  • 1 taza de arándanos troceados (100 g).
  • 1 yogur natural o de vainilla (125 mL).
  • 2 cucharadas de frutos rojos secos (50 g).

Preparación

  • No te preocupes, esta preparación estará lista en 5 minutos. Es muy sencilla.
  • Primera, coloca todos los ingredientes dentro de una batidora y luego tapa.
  • Asegúrate de batir todo e ir agregando el agua de a poco. La idea es que el resultado sea un smoothie con suficiente consistencia (que no sea ni muy líquido ni muy espeso).
  • Finalmente, vierte el resultado en un vaso con varios cubos de hielo y la hoja de menta. Ahora es tiempo de saborear tu batido casero.

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3. Helados de frutas hechos en casa

Helado de yogur y mango.

Los postres caseros son otra de las formas de aprovechar las frutas. Ahora bien, no subestimes un par de cosas: el aspecto que pueda tener la fruta y las recetas que puedan salir de estas. A continuación te enseñamos como puedes preparar unos ricos helados caseros.

Ingredientes

  • 2 galletas dulces (15 g).
  • 1 vaso de yogur (150 mL).
  • 5 fresas congeladas (200 g).
  • 1 taza de jugo de naranja (110 mL).
  • 2 cucharadas de nueces picadas (50 g).
  • 3 bananas en trozos previamente congeladas (200 g).

Preparación

  • Primero, ten cuenta que necesitas todas las frutas congeladas. Así que si la preparación la realizarás en la tarde, lo recomendable es que hayas colocado los ingredientes en el refrigerados la noche anterior.
  • Después, con la ayuda de una licuadora, coloca las frutas troceadas y el yogur.
  • Bate por 2 minutos, a velocidad mínima, e incorpora, de a poco, el jugo de naranja. El objetivo es conseguir una mezcla homogénea y espesa.
  • Vierte el contenido dentro de los recipientes que hayas dispuesto y refrigera, como lo mínimo, durante 2 horas para conseguir que se conviertan en helados