3 maneras de preparar yogur congelado

Aunque en las opciones que te proponemos el yogur ya está listo para congelar, si quieres una alternativa más sana puedes elaborarlo túi mismo y seguir después los pasos indicados

Si eres creativo y te fascina idear recetas tanto para ti como para tu familia, entonces te encantarán estos 3 postres de yogur congelado que podrás hacer en casa fácilmente. Aprende a prepararlos y sorprende a todos.

El yogur se lleva a cabo mediante el proceso de fermentación de la lactosa, por ello se le debe su textura y sabor ácido. Por su alto contenido de vitaminas B, B1 y C y minerales como el calcio y el magnesio, es uno de los alimentos lácteos más recomendados por los nutricionistas.

Además de ello, el yogur tiene la particularidad de poder ingerirse como desayuno, merienda, postre o tentempié. Gracias a su sabor neutro se puede combinar con todo tipo de frutas y en algunos casos vegetales, aunque para postres también puedes utilizar el chocolate.

Entre sus propiedades más relevantes podemos encontrar que el yogur:

  • Es la mejor opción para personas intolerantes a la lactosa
  • Facilita la absorción de nutrientes
  • Disminuye el colesterol
  • Mantiene los huesos sanos
  • Facilita la absorción de las grasas (buenas)

Entonces ¿no te parece que el yogur es la mejor opción para un postre? La manera más divertida de prepararlo es tipo helado o congelado, pues a todos nos encanta el helado y mucho más a los pequeños de la casa. Aprende a preparar 3 recetas con yogur congelado en casa.

3 recetas con yogur congelado

Cucharada de yogurt griego.

1. Yogur congelado de fresas

No te preocupes por las cantidades de calorías y carbohidratos en este postre. Puedes utilizar ingredientes ligeros, como leche descremada y esencia de chocolate, así controlarás lo que comes. Además las fresas son un plus saludable que le agregarás al yogur.

Ingredientes

  • 1  ¼ taza de fresas (200 g)
  • 1 taza de yogur griego (200 g)
  • ¼ vaso de agua (50 ml)
  • 1 cucharada de gelatina ligera sin sabor (15 g)
  • 1 cucharada de leche condensada (15 ml)
  • 2 cucharadas de maní sin sal (30 g)
  • 1 banana

Preparación

  1. En primer lugar, para poder preparar este postre helado debes congelar las fresas y la banana (cortadas en rodajas) durante 12 horas.
  2. Seguidamente, en una olla, coloca el agua a hervir para preparar la gelatina. Reserva para que cuaje.
  3. Pasado el tiempo de refrigeración, licua las fresas y banana junto con el yogur hasta obtener una crema.
  4. Luego, agrega la leche condensada y la gelatina ya preparada, y vuelve a licuar.
  5. A continuación, vierte en moldes para helado y enfría en el congelador 2 horas. Recuerda que está hecho a base de yogur, y la textura será más cremosa que la del helado común.
  6. Por último, saca del congelador y añade el maní y más fresas si quieres.

2. Yogur congelado de chocolate

Si no es de tu gusto utilizar barras de chocolate para preparar este postre congelado, puedes utilizar cacao en polvo, esencia de chocolate o media barra de chocolate oscuro, pues es mucho más saludable que el chocolate común.

Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego (200 ml)
  • ½ vaso de crema de leche (100 ml)
  • 4 cucharadas de esencia de chocolate (60 g)
  • 3 cucharadas de nueces (45 g)
  • 1 cucharada de maicena (15 g)
  • 2 cucharadas de brandy (30 ml)
  • 3 cucharadas de estevia (45 g)

Preparación

  1. Primeramente, en un bol grande vierte el yogur, la crema de leche y el azúcar. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Luego, añade la esencia de chocolate, la maicena y las cucharadas de licor y bate de nuevo.
  3. Vierte en un molde la mezcla y cubre con una capa de papel envolvente antes de colocarle una tapa.
  4. Después, lleva al congelador por 4 o 5 horas.
  5. Para finalizar, saca del congelador, sirve y esparce las nueces sobre el yogur helado.

3. Bombones de yogur congelado con fresas

Esta receta es excelente para un postre luego de una cena romántica y, aunque no lo creas, es de fácil elaboración. Solo necesitarás una cubitera y el yogur de tu preferencia. Los podrás cubrir con sirope de chocolate.

Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego (200 ml)
  • 3 cucharadas de sirope de chocolate (45 ml)
  • ½ taza de fresas (75 g)

Preparación

  1. Comienza cortando las fresas en pequeños trozos y reserva.
  2. Luego, toma una cubitera y vierte el yogur en cada orificio hasta unas tres cuartas partes de su capacidad.
  3. Seguidamente, lleva al refrigerados por 6 horas.
  4. Pasado ese tiempo, saca la cubitera y llena todos los orificios con fresas. Luego esparce un poco más de yogur sobre ellos y tapa con papel envolvente.
  5. Por último, deja refrigerar por 6 horas más, sirve, esparce el sirope de chocolate en cada bombón y listo.

Disfruta de tus deliciosos bombones de yogur.