3 recetas con aguacate para cuidarte con esta fruta tropical

Elena Martínez Blasco · 30 abril, 2019
Esta fruta tropical, además de un característico sabor, posee numerosos nutrientes saludables para el organismo. Por ello, te proponemos 3 recetas con las que disfrutarlo de una forma diferente.

El aguacate es una fruta rica en vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteína y fibra. Sus valores nutricionales son tan completos que es imprescindible conocer diferentes recetas con aguacate para incluirlo a diario en nuestros menús. ¿Sabes como elaborar diferentes recetas con aguacate para cuidarte?

En este artículo compartimos 3 recetas con aguacate que te ayudarán a cuidarte mientras disfrutas de su sabor: Un batido verde depurativo, un sorprendente helado de aguacate y limón sin lácteos y un postre cremoso de chocolate muy nutritivo.

3 recetas con aguacate para cuidarte

1. Batido verde

Batido verde con aguacate
Combina las frutas que más te gusten para disfrutar de un mayor sabor.

Los batidos verdes están de moda. Son una manera sencilla y práctica de consumir frutas y hortalizas en cualquier momento del día. A pesar de ser de color verde, no debe preocuparnos su sabor, ya que las frutas le dan un toque delicioso.

Prueba estos batidos verdes con frutas de temporada. El aguacate les dará cremosidad y consistencia, además de multiplicar sus nutrientes para convertirlos en el desayuno o la merienda perfectas.

Ingredientes

  • ½ aguacate
  • 1 plátano maduro
  • 1 puñado de espinacas frescas y tiernas
  • 1 ramita de apio
  • 1 vaso de bebida vegetal de avena, de arroz o de almendra (200 ml)
  • 1 cucharada de miel de abeja (20 g)

Elaboración

  • Para empezar a preparar este batido verde, lavar bien las espinacas y el apio y trocear.
  • A continuación, introducir en la batidora todos los ingredientes y batir por lo menos durante 1 minuto. La textura deberá quedar cremosa y sin grumos.
  • Por último, si lo queremos más líquido, le añadiremos un poco más de bebida vegetal o agua.
  • Podemos sustituir el plátano por otras frutas como las fresas, los arándanos, la pera, etc.

Lee también: Zumos y batidos verdes para el desayuno

2. Recetas con aguacate para cuidarte: Helado de aguacate y limón

Helado de aguacate
Este helado es una alternativa ideal para quienes no pueden consumir productos lácteos.

Seguro que te ha sorprendido saber que entre las recetas con aguacate podría haber un helado. Sin embargo, ten en cuenta que esta fruta es una grasa saludable, por lo que puede ser el sustituto perfecto para la crema de leche.

Esta receta te permite obtener un helado muy cremoso sin derivados lácteos. Y no debes preocuparte para nada por el sabor, ya que el limón será el encargado de disimular la presencia de esta saludable fruta verde.

Ingredientes

  • 3 aguacates maduros
  • 1 taza de crema o nata de coco o avena (250 ml)
  • El jugo de 4 limones (100 ml)
  • 1 taza de azúcar moreno (160 g)
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla (20 ml)

Elaboración

  • En primer lugar, exprimir los 4 limones.
  • A continuación, mezclar este jugo con los aguacates maduros pelados y sin el hueso, el azúcar moreno, la crema y el extracto de vainilla.
  • Después, batir bien todos los ingredientes hasta que queden integrados. En este momento, podemos aprovechar para probar esta crema y decidir si le falta dulzor (más azúcar) o acidez (más limón).
  • A continuación, introducir en un recipiente cerrado en el congelador. Al cabo de media hora, abrir y mezclar de nuevo la crema. Repetir dos veces más, pasados 30 minutos.
  • Después, dejar congelar durante 3 horas más.
  • Por último, servir y decorar con ralladura de limón, chispas de chocolate o frutos secos tostados. 

Lee también: ¿Cómo preparar un saludable helado de té verde?

3. Postre cremoso de aguacate y chocolate

Postre de aguacate y chocolate: recetas con aguacate para cuidarte
Combinado con chocolate puro, este postre aporta numerosos nutrientes y un intenso sabor.

Para acabar, presentamos una receta muy fácil de preparar similar a la natilla o el yogur, pero sin lácteos, azúcares o aditivos. El aguacate nos va a permitir preparar un postre cremoso que gustará a toda la familia.

En este caso, proponemos mezclarlo con cacao puro. De este modo, multiplicamos el valor energético y saludable de este dulce. Además, seguro que nadie notará que entre los ingredientes se esconde esta deliciosa fruta.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 4 cucharadas de cacao en polvo (56 g)
  • 4 cucharadas de aceite de coco (60 g)
  • 1 cucharada de canela en polvo (15 g)
  • 3 cucharadas de miel de abeja (60 g)

Elaboración

  • El primer paso consiste en pelar los aguacates y trocear la pulpa.
  • Después, mezclar esta pulpa con el resto de ingredientes, el cacao, el aceite de coco, la canela y la miel. Batir todo.
  • Ahora, introducir esta mezcla en recipientes individuales y decorarlos con un poco de canela o con una galleta encima.
  • A continuación, meter los recipientes en la nevera y dejar enfriar, por lo menos, 1 hora.

Ya tenemos tres sorprendentes recetas con aguacate que nos ayudarán a cuidarnos a la vez que disfrutamos del sabor de esta fruta tropical. Pruébalos y prepáralos para toda la familia, ya que nadie se resistirá a ellos.

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