3 recetas de postres que puedes hacer en el horno

Jesús Bordones · 2 agosto, 2018
Aunque siempre pensamos en opciones calóricas y pesadas los postres al horno también pueden ser ligeros y saludables si sabemos incluir los ingredientes adecuados y evitar las calorías innecesarias.

Con respecto a las recetas de postres que puedes hacer en el horno, pareciera que no fuera posible tener la opción de realizar otras preparaciones que no sean tortas, ponqués, o bizcochos, ¿no es así? Pues, la verdad es que quizás te sorprenda más de lo que puedes imaginar.

Hoy vas a conocer una serie de recetas de postres que necesitan ir al horno pero que no tienen nada que ver con usar harina de trigo, o alguna semejanza con las alternativas tradicionales que conoces. Estás a punto de aprender nuevas preparaciones.

En este sentido, lo que realmente tienes que apreciar es el valor que para tu organismo y salud tienen. Es decir, los dulces tienen esa fama de ser causantes de muchas enfermedades. El problema no es en sí porque sean dulces, sino por los azúcares procesados y ultrarrefinados.

Ahora bien, hacer recetas de postres al horno en esta oportunidad será más que emocionante. La idea es conseguir que puedas combinar y conocer la importancia de los ingredientes que elegirás para la realización de estos dulces.

Para ampliar un poco tus posibilidades y brindarte las herramientas para que desde ya emplees las sugerencias que estás por leer, te mostramos algunas recetas de postres para preparar en un horno. En cualquier momento puedes adaptarlas y añadir otros ingredientes, lo importante es conservar la idea.

Las mejores recetas de postres al horno que puedas hacer

1. Rodajas de manzana al horno

Manzana con crema de cacahuete.

Este postre destaca por ser uno que puedes realizar en pocos minutos y sin demasiados ingredientes. Sin olvidar, que si tienes hijos, o personas que sean celíacas o estén en régimen, también pueden consumirla.

Ingredientes

  • 4 manzanas grandes
  • 1 lata de leche condensada sin gluten (390 g)
  • 1 taza de leche de avena (250 ml)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de canela en polvo (15 g)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 ºC, y manténlo así.
  2. Luego, bate a mano, en un bol mediano los siguientes ingredientes: leche condensada sin gluten, canela, huevos y la leche de avena.
  3. Seguidamente, pela las manzanas y córtalas en rodajas no muy pequeñas.
  4. Asegúrate de remover las semillas de la manzana antes de acomodar las rodajas en la bandeja refractaria.
  5. Finalmente, vierte la mezcla encima de las manzanas y lleva al horno por 45 minutos, deja que enfríe y sirve.

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2. Plátanos con bocadillo y queso al horno

En este caso, esta receta de postres al horno, además de ser deliciosa, es rica en potasio y vitaminas. Verás que en menos de 20 minutos habrás terminado con esta sencilla opción para hacer en casa.

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros
  • 2  ½ tazas de queso mozzarella en tiras (375 g)
  • 4 bocadillos de plátano
  • 3 cucharadas de margarina sin sal (45 g)

Preparación

  1. Es importante que tengas en cuenta que para lograr esta receta, necesitarás que los plátanos realmente estén maduros. Si los consigues con la cáscara oscura, aún mejor.
  2. Comienza pelando los plátanos y realizando corte tipo rodaja en cada uno.
  3. Engrasa una bandeja refractaria con la margarina y cubre toda la superficie homogéneamente.
  4. Nota importante: la temperatura para la cocción al horno es de 220 ºC. No olvides usar guantes al momento de ingresar tus extremidades dentro de horno.
  5. Acomoda y ubica las rodajas de plátano.
  6. Luego, encima de cada rodaja, coloca un bocadillo y seguidamente una tira de queso. La idea es que todo quede en capas.
  7. Hornea por 15 minutos, apaga el horno y espera a que enfríe un poco antes de abrir.
  8. Finalmente, sirve y, si es de tu gusto, puedes acompañar con un chorrito de leche condensada.

3. Piña al horno

Comer piña contra la flebitis.

La piña normalmente no se hace al horno, a menos que sea como parte de una preparación de pastel o torta. En ocasiones, estas son a base de esta fruta deliciosa. Amplía un poco tu gama de creaciones y atrévete con esta última de nuestras recetas para postres.

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Ingredientes

  • 1 piña
  • 2 ramas de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (15 ml)
  • 1 pizca de pimienta negra en grano
  • 3 cucharadas de mantequilla (60 g)
  • 1 taza de azúcar moreno (220 g)
  • 4 cucharadas de ron añejo (60 ml)

Preparación

  1. Comienza pelando la piña y despojándola de la raíz. Usarás solo la pulpa para esta preparación.
  2. Realiza corte en rodajas grandes y reserva.
  3. Luego, usa una sartén a fuego medio e incorpora la mantequilla y calienta hasta que empiece a hervir.
  4. Seguidamente, introduce las rodajas de piña y dóralas por todos lados.
  5. Traslada las rodajas a una bandeja y precalienta el horno a 200 ºC.
  6. A continuación, haz un caramelo con el azúcar moreno y la pizca de pimienta. Al terminar, realiza una pequeña hendidura en las rodajas y vierte el caramelo dentro.
  7. Espolvorea la esencia de vainilla y coloca las ramas de canela en la bandeja.
  8. Finalmente, lleva la preparación al horno por 30 minutos. Importante: abre de vez en cuando y riega el caramelo por toda la piña.