3 recetas exquisitas con camarones

30 junio, 2018
Las recetas con camarones son deliciosas y no tienen por qué llevarte demasiado tiempo ni ser complicadas, siempre y cuando sepas cómo combinar los ingredientes adecuados

Los camarones son ingredientes poco conocidos dentro de las posibilidades para recetas, por lo que es posible que sea algo difícil encontrar opciones.

Para que esto no te suceda y, efectivamente, puedas combinar sabor con facilidad al cocinar, hoy te traemos 3 exquisitas recetas con camarones.

Aprende con minuciosidad todos los pasos para que las realices en la comodidad de tu hogar, independientemente de si cuentas o no con experiencia. No es imprescindible.

Recetas exquisitas con camarones

1. Camarones salteados con verduras

Esta receta es ideal para que puedas tener varios sabores en cada bocado. Por un lado, el sabor y aroma de las verduras salteadas y, al mismo tiempo, lo delicioso y jugoso de los camarones. Muy nutritiva, práctica y fácil de hacer.

Ingredientes

  • ½ taza de camarones pelados (100 g)
  • 4 espárragos trocados
  • 2 dientes de ajo sin piel
  • 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml)
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo (50 g)
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
  • 2 tiras de brócoli troceado
  • ½ taza de col troceada

Lee también: Aprende a hacer wrap de camarones con esta receta

Preparación

  1. Ten a la mano una sartén, vierte un chorrito de aceite de oliva y fija la temperatura del fuego no muy alta.
  2. Seguidamente, introduce los camarones con el ajo y comienza a saltearlos por 2 minutos. Cuando termines, retíralos y reserva.
  3. En la misma sartén saltea los espárragos durante 2 o 3 minutos y luego el brócoli por el mismo intervalo.
  4. Casi para terminar, agrega las demás verduras a la sartén, y ahora sí incorpora todos los ingredientes y saltéalos por 4 minutos. Si es necesario, vierte un poco más de aceite de oliva y no pares de remover.
  5. Potencia el sabor de tu platillo con la salsa de soja, sal, pimienta y, finalmente, sirve caliente.

2. Camarones en salsa  mayonesa

Esta receta no te llevará más de 15 minutos y, además de ser una opción sencilla, es una forma deliciosa de consumir estos mariscos.

Ingredientes

  • 3 tazas de gambas peladas (600 g)
  • 4 tazas de leche evaporada (1 litro)
  • 3 cucharadas de mantequilla (60 g)
  • 3 chiles troceados
  • 1 cucharada de pimienta en grano (15 g)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
  • 5 cucharadas de mayonesa (100 g)
  • 1 cucharada de mostaza (15 g)
  • 2 dientes de ajo sin piel
  • 2 tazas de nueces sin cáscaras (200 g)
  • ½ cebolla picada en juliana

Preparación

  1. En primer lugar, mezcla muy bien la mayonesa con los chiles y el ajo, previamente picados. Para esto, sofríe primero y luego revuelve todo muy bien.
  2. A continuación, utiliza la misma sartén y agrega todos los ingredientes uno a uno. Vierte un poco de aceite de oliva y saltéalos durante unos 5 minutos.
  3. Para saber si están bien cocinados, debes ver el estado de las gambas: si han perdido el color traslúcido y están doradas es señal de que están listas.
  4. Para terminar, une todo con el aderezo de mayonesa que acabas de hacer y sirve.

3. Pasta Alfredo con camarones

Esta es la receta más elegante y con mayor sabor para el gusto que mostraremos. Anímate y prueba a prepararla en casa. Es ideal para compartirla con tu pareja o con amigos en una reunión especial.

Ver también: Recetas exquisitas que puedes hacer con los camarones

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla (20 g)
  • 1 cucharada de ajo picado (15 g)
  • 3 tazas de camarón pelado (600 g)
  • 1 taza  de crema para batir (250 mL)
  • 2 tazas con pasta fetuccini (400 g)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 1 cucharada de pimienta blanca molida (15 g)
  • 2 tazas de queso manchego (200 g)
  • 1 cucharada de perejil finamente troceado (15 g)

Preparación

  1. Añade la mantequilla en una sartén y calienta a fuego media hasta que se derrita.
  2. Luego, será momento de que frías los dientes de ajo por 1 minuto.
  3. A continuación, agrega los camarones y deja que se cocinen durante 5 minutos.
  4. Seguidamente, incorpora la crema y encárgate de que caliente hasta casi alcanzar el punto de ebullición.
  5. Añade la pasta fetuccini a la sartén en conjunto con sal, pimienta y mezcla hasta conseguir que se integren todos los ingredientes.
  6. Por último, incorpora el queso y dejes que caliente hasta que derrita. Sirve y, si es de tu preferencia, decora con un poco de perejil.
Te puede gustar