3 recetas sabrosas con avena

Jesús Bordones · 28 julio, 2018
La avena es un cereal rico en fibra que nos sirve como base para hacer recetas deliciosas sin dejar de lado los ingredientes saludables.

La avena es un cereal sumamente recomendado por muchos nutricionistas, por su alto contenido nutritivo. Por ello no es de sorprender las miles preparaciones que existen a base de ella. Descubre 3 recetas sabrosas con avena y dale un cambio a tus hábitos alimentarios.

Normalmente la servimos como un plato en el desayuno, pero se recomienda añadirla en la cena o como un aperitivo para calmar el hambre. Por eso, puedes conseguir incontables recetas con este cereal, desde barras energéticas, hasta cremas y postres.

Ahora bien, ya sabemos que la avena es un tipo de cereal. Pero ¿sabes por qué es tan recomendada? La razón se debe a que es rica en fibras, proteínas, grasas no saturadas, vitaminas B y E, y ácido linoleico. Aparte es una gran fuente de minerales como:

  • Magnesio
  • Cobre
  • Fósforo
  • Hierro
  • Potasio
  • Zinc
  • Calcio

Así que ya tienes muchas razones para poder añadirla a tu plan de dieta semanal. Entonces ¿qué esperas para crear estas 3 recetas sabrosas con avena? Además, ten en mente que este cereal es un alimento importante para bajar de peso por su alto contenido de fibra.

3 recetas sabrosas con avena

1. Muffins de avena

3 Recetas sabrosas con avena

Aunque seas una persona con un estilo de vida fitness, no es necesario que dejes de comer lo que te gusta debido a las odiosas calorías y carbohidratos. Con esta receta podrás disfrutar de una rica merienda (o postre, según lo veas) sin ningún tipo de culpa al hacerlo.

Prepara: Muffins de banana

Ingredientes

  • 1 taza de avena (105 g)
  • 3 cucharadas de harina de avena (45 g)
  • 2 cucharadas de miel (50 g)
  • 3 cucharadas colmadas de polvo de hornear (45 g)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 1 taza de margarina ligera (200 g)
  • 2 cucharadas de la ralladura de un limón (30 g)
  • ¼ taza de leche descremada (62 ml)
  • ¼ taza de chocolate oscuro rallado (50 g)

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es mezclar en un tazón la avena, la harina de avena y la sal.
  2. A continuación, añade la miel, los huevos, el limón, la margarina y la leche. Mezcla bien con la ayuda de un batidor eléctrico para que los ingredientes se integren.
  3. Después, toma una bandeja de molde para muffins, previamente enharinado,  añade un poco de chocolate rallado en cada orificio y vierte la mezcla anterior.
  4. Por último, esparce un poco más de chocolate rallado sobre la bandeja y lleva al horno a unos 190 ºC durante 20 0 30 minutos. Deja que enfríen un poco antes de desmoldar y listo.

2. Panqueques de avena

Generalmente, los panqueques son servidos como un desayuno, pero ¿quién impuso esa regla? Esta receta baja en calorías te da la oportunidad de comerlos cuando quieras. No te preocupes por engordar, pues obtendrás los mejores beneficios alimentarios con recetas sabrosas con avena.

Ingredientes

  • 2 tazas de avena (210 g)
  • 2 cucharada de polvo de hornear (30 g)
  • ¼ taza de leche de almendras (62 ml)
  • 3 claras de huevos
  • 2 cucharada de canela (30 g)
  • 2 cucharadas colmadas de miel (5o g)
  • 1 banana
  • 1 cucharada de mantequilla de maní (20 g)

Preparación

  1. En primer lugar, toma un bol o tazón grande y mezcla la avena con el polvo de hornear y la canela.
  2. Luego, en un bol aparte, mezcla la leche de almendras con las claras de huevo y la miel. Añade esta mezcla a la de la avena.
  3. Después, vierte todo en el vaso de una licuadora y añade la banana y la mantequilla de maní. Debes licuar a velocidad media hasta que no te queden grumos.
  4. Seguidamente, pon a calentar una sartén con un poco d aceite de oliva para que no se peguen ni se quemen tus panqueques.
  5. Por último, vierte con la ayuda de un cucharón un poco de la mezcla. Espera a que haga burbujas y luego voltea. Sirve con un poco de fruta y listo.

3. Galletas de avena

Recetas sabrosas con avena

Nada mejor que merendar con platos saludables y sabrosos. En esta ocasión te traemos una receta de galletas que hará que te chupes los dedos. Normalmente, las galletas de avena quedan con una textura dura, pero te daremos un truco para esto no te suceda.

Descubre: 11 curiosos trucos para la cocina que te servirán siempre

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de avena (210 g)
  • 1 cucharada de bicarbonato (9 g)
  • 2 cucharadas de margarina ligera derretida (40 ml)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 2 cucharadas de miel (50 g)
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar morena (30 g)
  • 1 cucharada de canela (15 g)
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (15 ml)
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 4 tazas de avena (420 g)

Preparación

  1. Primeramente, mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y el azúcar morena.
  2. Después, con la ayuda de una batidora eléctrica, bate la margarina derretida con la canela, vainilla, los huevos y la yema hasta obtener una crema.
  3. Luego, añade la mezcla que has preparado al principio y bate bien para que los ingredientes se integren. Al final agrega la avena y continúa batiendo.
  4. Seguidamente, realiza algunas bolitas y aplástalas para que obtengan la forma de una galleta. Colócalas en una bandeja previamente enharinada.
  5. Para finalizar, lleva al horno a unos 180 ºC durante 20 minutos hasta que estén doradas. La margarina derretida le dará el toque suave a tus galletas. Listo, disfruta de una de las mejores recetas sabrosas con avena.