3 recetas sabrosas con avena

La avena es un cereal rico en fibra que nos sirve como base para hacer recetas deliciosas sin dejar de lado los ingredientes saludables.

La avena es un cereal sumamente recomendado por su alto y variado contenido de nutrientes. Por ello, te invitamos a descubrir tres recetas sabrosas con avena. ¡De seguro te encantarán!

Normalmente, la avena se sirve como un plato en el desayuno, pero también se puede disfrutar en una merienda para evitar la pica excesiva entre comidas y calmar el hambre.

Parte de la razón por la cual muchas personas deciden comerla a menudo, de diversas formas, consiste en que, por sí sola, tiene muy buen sabor. Por otra parte, es un cereal que se adapta muy bien a otros ingredientes.

Ahora, se le suele prestar atención como superalimento puesto que es rica en fibra, proteínas, vitaminas B y E, y ácido linoleico, entre otros. Aparte, es una gran fuente de minerales como: 

  • Zinc.
  • Calcio.
  • Cobre.
  • Hierro.
  • Potasio.
  • Fósforo.
  • Magnesio.

Ahora que ya conoces un poco más acerca de este superalimento, ¿qué esperas para comenzar a disfrutar algunas recetas sabrosas con avena?

3 recetas sabrosas con avena

1. Muffins de avena

3 Recetas sabrosas con avena

Aunque seas una persona con un estilo de vida fitness, no es necesario que dejes de comer lo que te gusta dentro de lo dulce. Por ello, te proponemos la siguiente receta, para que disfrutes de una rica merienda (o postre, según lo veas).

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 1 taza de avena (100 g).
  • 1 cucharada de sal (10 g).
  • 5 cucharadas de miel (50 g).
  • 2 barras de margarina ligera (200 g).
  • 6 cucharadas de leche descremada (60 ml).
  • 1/2 taza de chocolate oscuro rallado (50 g).
  • 4 cucharadas colmadas de harina de avena (45 g).
  • 3 cucharadas de la ralladura de un limón (30 g).
  • 4 cucharadas colmadas de polvo de hornear (45 g).

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es mezclar en un tazón la avena, la harina de avena y la sal.
  2. A continuación, añade la miel, los huevos, el limón, la margarina y la leche.
  3. Con la ayuda de un batidor eléctrico, procesa todos los ingredientes hasta que se integren por completo.
  4. Engrasa y espolvorea con harina una bandeja de molde para muffins.
  5. En cada una de las secciones de la bandeja, añade un poco de chocolate rallado y vierte encima un poco de la masa.
  6. Espolvorea un poco más de chocolate rallado por encima de cada sección de la bandeja.
  7. Hornea a unos 190 ºC durante 20 0 30 minutos.
  8. Deja que enfríen un poco antes de desmoldar y listo.

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2. Panqueques de avena

Generalmente, los panqueques son servidos como desayuno, pero ¿quién dijo que esto era una regla? Lo cierto es que pueden disfrutarse también como merienda, por ejemplo.

Anímate a disfrutar de estos panqueques, sin preocuparte por engordar, mientras obtienes los mejores beneficios alimentarios de este supercereal.

Ingredientes

  • 1 banana.
  • 3 claras de huevos.
  • 2 tazas de avena (200 g).
  • 1/2 taza de miel (5o g).
  • 3 cucharadas de canela (30 g).
  • 3 cucharadas de polvo de hornear (30 g).
  • 1/2 taza de leche de almendras (50 ml).
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní (20 g).

Preparación

  1. En primer lugar, toma un bol o tazón grande y mezcla la avena con el polvo de hornear y la canela.
  2. Luego, en un bol aparte, mezcla la leche de almendras con las claras de huevo y la miel. Añade esta mezcla a la de la avena.
  3. Después, vierte todo en el vaso de una licuadora y añade la banana y la mantequilla de maní. Debes licuar a velocidad media hasta que no queden grumos.
  4. Seguidamente, pon a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva para que no se peguen ni se quemen tus panqueques.
  5. Por último, vierte con la ayuda de un cucharón un poco de la mezcla. Espera a que se cueza un poco y comience a tener burbujas antes de darle la vuelta.
  6. Sirve con un poco de fruta y listo.

3. Galletas de avena

Recetas sabrosas con avena

No hay nada mejor que merendar con platos saludables y sabrosos. Por ello, te compartimos una receta de galletas que hará que te chupes los dedos.

Por lo general, las galletas de avena quedan con una textura dura, pero te daremos un truco para esto no te suceda. ¡Vamos a ello!

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 1 yema de huevo.
  • 1/2 taza de miel (50 g).
  • 3 cucharaditas de sal (15 g).
  • 4 tazas de avena (400 g).
  • 3 cucharaditas de canela (15 g).
  • 1 cucharada de bicarbonato (10 g).
  • 2 tazas de harina de avena (200 g).
  • 3 cucharadas de azúcar morena (30 g).
  • 4 cucharadas de margarina ligera (40 ml).
  • 3 cucharaditas de esencia de vainilla (15 ml).

Preparación

  1. Mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y el azúcar morena.
  2. Después, bate la margarina derretida con la canela, vainilla, los huevos y la yema hasta obtener una crema.
  3. Añade la mezcla que has preparado al principio y bate bien para que los ingredientes se integren. Al final, agrega la avena y continúa batiendo.
  4. Seguidamente, haz algunas bolitas y aplástalas para que obtengan la forma de una galleta. Colócalas en una bandeja previamente enharinada.
  5. Hornea a unos 180 ºC durante 20 minutos hasta que estén doradas. La margarina derretida le dará el toque suave a tus galletas.
  6. Antes de servir, deja enfriar las galletas al menos 5 minutos a temperatura ambiente. Disfruta de una de las mejores recetas sabrosas con avena.

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A considerar

Existen muchas otras recetas sabrosas con avena, todo se trata de encontrar cuál es la que más te gusta. Recuerda que una vez que domines la receta, podrás hacer tus propias variantes.