4 excelentes beneficios que nos aportan los antioxidantes

El color rojo del tomate indica que es rico en licopeno, un antioxidante natural que nos ayuda a prevenir enfermedades cardíacas así como cáncer de próstata.

Ciertos nutrientes presentes naturalmente en los alimentos, como la vitamina C, E, el betacaroteno y el selenio, junto con otros fitoquímicos, son antioxidantes que pueden retrasar o prevenir el daño a las células del cuerpo, producido por los radicales libres, que pueden conducir a nuestro cuerpo a padecer enfermedades del corazón, o incluso cáncer.

Los antioxidantes son capaces de estimular el sistema inmunológico para ayudar a combatir las infecciones y proteger la piel del envejecimiento prematuro. Se encuentran en las frutas frescas de colores intensos, vegetales y otros alimentos como frutos secos, cereales, y el té verde.

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1- Los antioxidantes refuerzan el sistema inmunológico

La vitamina C posee capacidad para prevenir y reducir la severidad de los resfriados, dado su efecto sobre el sistema inmunológico; la mayoría de las frutas y verduras proporcionan un poco de vitamina C, pero especialmente son buenas fuentes las grosellas, la guayaba, el kiwi y los pimientos rojos.

La vitamina A es necesaria para un sistema inmunológico saludable; son buenas fuentes de estos betacarotenos las verduras como las espinacas, los tomates y las zanahorias; entre las frutas con más vitamina A se encuentran el melón, el albaricoque y el mango. Por otra parte, los alimentos de origen animal también son una buena fuente de vitamina A.

2- Los antioxidantes protegen de enfermedades cardíacas

Es recomendable llevar una dieta rica en frutas y vegetales, y en otros alimentos que contengan antioxidantes, ya que ayudan a combatir las enfermedades cardiovasculares.

También los antioxidantes presentes en el vino tinto y las uvas, pueden ayudar a reducir el riesgo de muerte por enfermedades del corazón.

Los ácidos grasos Omega-3 reducen el riesgo de padecer arritmia cardíaca, disminuyen los niveles de triglicéridos y el crecimiento de placa en las arterias; además de reducir ligeramente la presión arterial. Las mejores fuentes de omega-3 son los pescados como el salmón, el aceite de oliva, las semillas, algunos frutos secos como las nueces y los aguacates, entre otros.

Las antocianinas, que se encuentran en frutas y vegetales de color rojo y azul, tienen buenos resultados protegiendo el organismo frente a enfermedades coronarias, reduciendo la posibilidad de que se formen placas en las paredes arteriales.

Alimentos ricos en omega 3 son antioxidantes

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3- Los antioxidantes protegen del cáncer

  • El betacaroteno, una forma de vitamina A que se encuentra en vegetales y algunas frutas de color anaranjado o verde oscuro, que poseen un efecto protector contra diferentes tipos de cáncer. El tomate en la dieta puede ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer de próstata, gracias al licopeno, que también está presente en algunas frutas como la sandía, el pomelo y el albaricoque.
  • La luteína, presente en vegetales de hoja verde, así como la vitamina C en altas dosis, ayudan a reducir el riesgo de padecer diferentes tipos de cáncer.
  • El selenio es un fuerte antioxidante frente al daño celular y los problemas del sistema inmunológico. Además ayuda a inhibir la invasión celular de los tumores. Puedes encontrar buenas fuentes de selenio en nueces, avena, semillas de calabaza, levadura de cerveza, champiñones y ortiga, entre otros.

4- Los antioxidantes luchan contra el envejecimiento

Los antioxidantes protegen contra algunos de los efectos degenerativos producidos por enfermedades relacionadas con la edad, que pueden llevar a la muerte temprana. Los arándanos, fresas y espinacas entre otros, pueden ayudar a combatir la pérdida de la función cerebral asociada con el envejecimiento, y colaboran en un buen mantenimiento de la piel.

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