4 formas saludables de comer aguacate

Valeria Sabater · 21 mayo, 2015
Gracias a su sabor neutro el aguacate es una fruta que combina a la perfección tanto en platos dulces como salados y nos aporta grasas saludables.

Comer aguacate es un placer porque este alimento tiene una textura suave y un sabor delicioso, que además combina muy bien con distintos ingredientes. Por si fuera poco, se trata de un alimento muy saludable, puesto que es rico en varios nutrientes y grasas saludables.

De hecho, el aguacate es un alimento muy popular por su aporte de ácidos grasos monoinsaturados, los cuales contribuyen con la salud cardiovascular de forma significativa. Hay personas que dicen que es «la mantequilla verde». 

4 deliciosas formas de comer aguacate de forma saludable

¿Sabes en qué momentos del día es más recomendable comer tu ración de aguacate? En tu desayuno y en tu cena. Es por ello que hoy queremos enseñarte 4 formas de consumir aguacate que te van a ser muy útiles para estos momentos del día.

1. Batido de aguacate y plátano

aguacate batido

Este batido es ideal para empezar el día lleno de energía. Un cóctel natural lleno de vitaminas y de minerales que te van a ayudar a sentirte saciado hasta la hora del almuerzo.

Para prepararlo, no se requiere especial complicación. Lo harás en poco más de 5 minutos.

Ingredientes

  • 1 plátano.
  • Miel (al gusto).
  • 1 aguacate pequeño picado.
  • 1 vaso de leche de avena (200 ml).

Preparación

  • Lo primero que haremos es preparar nuestro aguacate pequeño. Lo pelamos y luego lo picamos con un tenedor para hacer una pasta bien finita.
  • Luego, pelamos el plátano y lo llevamos a la batidora junto con el aguacate.
  • Ahora añade ese vaso de leche de avena, le dará un sabor estupendo.
  • Bate bien todos los ingredientes y obtén un batido bien homogéneo, sin grumos.
  • Si le añades esa cucharadita de miel, conseguirás una bebida aún más rica y saludable.

Descubre: ¿Qué son los ácidos omega 3, omega 6 y omega 9?

2. Aguacate envuelto con jamón

Te aseguramos que esta forma de comer aguacate es deliciosa, sana y nutritiva. Ideal para preparar una cena rápida que puedes combinar, por ejemplo, con alguna sopa de verduras.

La tendrás hecha en pocos minutos y  se convertirá, sin duda, en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes

  • ½ aguacate.
  • 3 lonchas de jamón.
  • El jugo de ½ limón.
  • 1 cucharadita de pimienta (4 g).

Preparación

  • Empezaremos obteniendo esa media mitad de aguacate para, después, partirlo en tres trocitos.
  • En un bol habremos puesto el jugo de ese medio limón, con el que humedeceremos estos tres trozos de aguacate.
  • Ahora ya puedes espolvorearlos con pimienta, la cual le dará un sabor mucho más intenso.
  • Por último, solo te queda envolver cada trocito de aguacate con su respectiva loncha de jamón.

Cabe señalar, que para que el nivel calórico no sea muy elevado, basta con prepararnos en este caso solo medio aguacate. La cantidad justa y adecuada para combinar con el jamón y que nos aporte las máximas proteínas sin excesivas calorías.

3. Sándwich de aguacate y fresas

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Otra opción de desayuno rápida, sencilla, deliciosa y llena de múltiples beneficios perfectos para empezar bien el día. ¡Comer aguacate nunca fue tan fácil y delicioso!

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de centeno.
  • ½ aguacate.
  • 6 fresas.

Preparación

  • Lo primero que haremos será poner a tostar nuestras dos rebanadas de pan de centeno. De este modo, quedarán crujientes y mucho más agradables.
  • El siguiente paso es obtener esa mitad de aguacate para picarla con ayuda de un tenedor con el fin de obtener una crema bien finita que nos permita untarla en las tostadas.
  • Ahora lo que haremos es limpiar bien las fresas y cortarlas por la mitad.
  • Por último llega, sin duda lo mejor. Una vez tengas bien crujientes tus rebanadas de pan de centeno, úntalas con la crema de aguacate para, después, colocar las fresas por encima.

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4.  Aguacate con arroz integral

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La cantidad en este caso también es la justa para una cena ligera que podrás acompañar, si lo deseas, por alguna sopa.

Es para dos personas y, en este caso, ambos tocaríais a medio aguacate para cada uno. Se trata de una receta de estilo oriental que te aportará un sabor muy original y estimulante al paladar.

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 aguacate.
  • El jugo de ½ limón.
  • ½ taza de arroz integral.
  • 1 tazas de agua (250 ml).
  • 2 cucharaditas de salsa de soja (4 g).
  • 1 lata pequeña de atún en salmuera.
  • Opcional: un toque de pimienta blanca.

Preparación

  • Lo primero que haremos será cocer el arroz con la taza de agua.
  • Mientras se cuece, puedes ir preparando el aguacate.
  • En este caso lo que haremos será cortarlo a cuadraditos, para después, remojarlos una vez más en el jugo de limón.
  • Una vez listo, podemos preparar ya el arroz integral.
  • Repártelo en los dos tazones o platos donde vayas a servirlo y condimenta primero con la salsa de soja.
  • Después, añade ya la lata de atún, procurando que caigan los trozos enteros sin el aceite de la lata.
  • Remueve bien.
  • A continuación, añade los taquitos de el aguacate humedecidos con jugo de limón, repartiendo bien entre los dos platos.
  • Por último, espolvorea por encima con la pimienta blanca.
  • Un plato original, saludable e ideal para una cena ligera que te encantará probar.

Comer aguacate es delicioso y a la mayoría nos encanta. No te quedes con las ganas de preparar estos deliciosos platillos y sorprender tu paladar y el de tu familia.

  • Barrientos Priego, A. (2010). El aguacate. Biodiversitas.
  • Olaeta, J. (2003). Industrialización Del Aguacate : Estado Actual Y Perspectivas Futuras . Actas V Congreso Mundial Del Aguacate.
  • Betancur, D., Giraldo, L., Cardozo, C. (2017). Extracción termomecánica y caracterización fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass). Informador Técnico, 81(1), 75-85. https://doi.org/10.23850/22565035.728