4 maneras de preparar las ensaladas

Jesús Bordones 11 abril, 2018
A continuación te presentamos una variedad de ensaladas que te resultarán muy fáciles y rápidas de preparar. Hay para todos los gustos.

No todos somos partidarios de las ensaladas, pero la clave está en saber cuáles ingredientes se pueden mezclar y cuáles no. Pero no te preocupes, hemos decidido hacer un apartado con algunas maneras de preparar las ensaladas que te aseguramos encantará.

El aderezo también es fundamental si no quieres que tu ensalada quede con un sabor insípido. La apropiada combinación de los distintos vegetales y verduras hará que tus ensaladas sean más atractivas al paladar.

Y mientras estás saboreando un suculento plato también cuidas de tu salud y al mismo tiempo de tu figura. Recuerda que los vegetales son bajos y, en algunos casos, nulos en calorías. También contienen carbohidratos buenos. Además de que aportan al organismo vitaminas, fibras y minerales.

A continuación te traemos 4 recetas para preparar las ensaladas que sabemos que te gustarán. Ten en mente que existen muchísimas combinaciones con las que puedes crear tu ensalada favorita. Estas te servirán de guía si así lo deseas.

4 maneras de preparar las ensaladas

1. Ensalada de pepinos

pepino.

Una buena ensalada sirve para acompañar con cualquier tipo de carne roja. Esta opción en particular es muy rápida de preparar. Puedes hacer variaciones de esta receta según tus gustos.

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua.
  • 1/2 pimiento (50 g).
  • 1 lechuga entera (150 g).
  • 2 cucharaditas de sal (10 g).
  • 2 tomates grandes (300 g).
  • 2 pepinos grandes (500 g).
  • 1/2 cebolla mediana (50 g).
  • 1 cucharadita de azúcar (5 g).
  • 4 cucharadas de vinagre (60 mL).
  • 1 cucharadita de mostaza (5 mL).
  • 3 cucharaditas de salsa inglesa (15 mL).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 mL).

Preparación

  • Para comenzar, lava con agua y vinagre la lechuga, y luego límpiala con tus manos quitándole la tierra y el tallo.
  • Seguidamente, corta en trozos los pepinos, los tomates, la cebolla, el pimentón y la lechuga.
  • Luego, coloca todos los ingredientes en un bol, y mezcla bien.
  • Agrégale a los vegetales el azúcar, salsa inglesa, mostaza, y el aceite de oliva.
  • Por último, revuelve con una espátula o una cuchara de madera grande para que los vegetales absorban el sabor de los aderezos. Sirve y listo.

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2. Ensalada de mango

Mouse de mango.

¿Quién dijo que lo dulce no se puede mezclar con lo salado? Aquí te traemos una prueba de que la combinación de estos sabores da un resultado magnífico.

Preparar las ensaladas de este tipo ayuda mucho cuando no se está acostumbrado a comer ensaladas regularmente o bien, cuando no se está acostumbrado a comer vegetales, en general.

Ingredientes

  • 1 mango (400 g).
  • 1 aguacate (225 g).
  • 1/4 de repollo (650 g).
  • 1/2 lata de maíz (70 g).
  • 1 cucharadita de sal (5 g).
  • 1 tomate mediano (150 g).
  • 1 zanahoria mediana (75 g).
  • 2 cucharadas de azúcar (30 g).
  • 1/2 vaso de vino tinto (115 mL).

Preparación

  • Primeramente, lava muy bien los ingredientes. Luego corta el repollo y la zanahoria en finas tiras y colócalas en un bol o tazón.
  • Seguidamente corta el tomate, el aguacate y el mango en cuadros pequeños y colócalos en el bol con el repollo y la zanahoria.
  • Luego coloca el vino en una sartén con el azúcar hasta que espese y deja enfriar un poco.
  • Añade a tu ensalada la media lata de maíz y esparce sobre ella el aderezo del vino tinto. Mezcla bien y sirve.

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3. Ensalada de quinoa

Quinoa y guacamole.

Esta ensalada está inspirada en la gastronomía mediterránea. La quinoa contiene un alto nivel de proteínas, vitaminas y minerales, además de ser rica en aminoácidos que ayudan al desarrollo cerebral.

Ingredientes

  • Rúcula (80 g).
  • 1/2 taza de quinoa (115 g).
  • 1 taza de agua (225 mL).
  • 2 cucharaditas de sal (10 g).
  • 3 cucharaditas de miel (15 mL).
  • 1 cucharadita de pimienta (5 g).
  • 1 pimiento rojo grande (100 g).
  • 1 taza de queso de cabra (100 g).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 mL).
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico (45 mL).

Preparación

  • Lo primero que debes hacer para el aderezo, es mezclar el aceite oliva, vinagre balsámico y la miel. Guárdalo en tu refrigerador.
  • Luego en una olla pequeña antiadherente cocina la quinoa con la taza de agua a fuego lento (Preparación igual al arroz).
  • Seguidamente, corta en cuadros pequeños en queso cabra y el pimiento.
  • Por último, una vez se enfríe la quinoa, agrégale los ingredientes anteriores, mas la rúcula, el aderezo, la sal y pimienta. Sirve y listo. ¡A disfrutar!

4. Ensalada de cangrejo

Albondigas caseras de cangrejo.

Esta forma de preparar las ensaladas es una excelente opción para salir de la rutina. Esta ensalada es una explosión de sabor debido a la combinación de vegetales junto al cangrejo. Ensalada baja en calorías y rica en carbohidratos buenos; estupenda opción para cuidar tu figura.

Ingredientes

  • 1 aguacate (225 g).
  • 1/2 lata de maíz (70 g).
  • 2 tomates medianos (300 g).
  • El jugo de 1/2 limón (2 mL).
  • 2 cucharaditas de sal (10 g).
  • 6 bastones de cangrejos (80 g).

Preparación

  • Primeramente, para preparar ensaladas de este tipo debes deshilachar los bastones de cangrejo.
  • Luego, corta los tomates y el aguacate en cuadros pequeños.
  • En un bol, coloca todos los ingredientes y mezcla muy bien.
  • Por último, añade la media lata de maíz, la sal y el jugo de limón y mezcla nuevamente. Sirve y listo.
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