4 pasos que forzarán a tu cuerpo a quemar la grasa extra

La dieta cetogénica es una de las más eficaces para reducir de peso rápida y saludablemente.

Existen distintas formas de quemar la grasa extra. Una de ellas es la dieta cetogénica en la cual se dejan de comer carbohidratos obligando al cuerpo a entrar en un proceso metabólico llamado cetosis.

En la cetosis el organismo se ve obligado a quemar las grasas en búsqueda de una fuente de energía, sea esta la que está acumulada en el cuerpo o la que se ingiere.

Cuando esto sucede el hígado comienza a producir los cuerpos cetónicos, que se encargarán de suministrar energía al corazón y el cerebro.

1. Reduce la cantidad de carbohidratos que consumes

El primer paso para quemar la grasa extra es reducir al mínimo el consumo de carbohidratos, no pudiendo pasar de 15 o 20 gramos al día.

El doctor Dominic D’Agostino, PhD, especialista de la dieta cetogénica, considera que la proporción ideal es de 4 cantidades de grasas y proteína por 1 de carbohidratos.

Así el organismo no puede utilizar la glucosa o azúcar como fuente de energía y la busca en los ácidos grasos y grasas acumuladas.

El glucógeno, que es la glucosa almacenada en el hígado y los músculos, dejará de ser una reserva para convertirse en el principal origen de la energía para llevar a cabo las actividades cotidianas.

Al principio es común sentir cansancio y mal humor como parte de la adaptación a la poca ingesta de carbohidratos.

Ver también: Las 7 mejores fuentes de carbohidratos para perder peso de forma saludable

2. Incluye el aceite de coco en tu dieta para quemar la grasa extraaceite de coco

La segunda recomendación para quemar la grasa extra con ayuda de la cetosis es incluir el aceite de coco en la alimentación diaria.

  • Este aceite contiene unas grasas llamadas triglicéridos de cadena media que son absorbidas rápidamente.
  • El hígado convierte estas grasas en cetonas, que son un excelente  fuente de energía.
  • De hecho, este aceite posee ácido láurico que ha sido suministrado a niños con epilepsia para llevarlos a la cetosis sin necesidad de reducir su ingesta de carbohidratos.

3. Añade grasas sanas a tu menú

Otro paso para quemar la grasa extra es incluir grasas sanas en la dieta diaria como:

  • Aceite de oliva
  • Aguacate
  • Aceite de coco
  • Mantequilla

Recuerda hacer esto con mesura porque ingerir demasiadas grasas supone un aumento de las calorías consumidas diariamente.

Además, es importante que las grasas que elijas sean lo más naturales posible para minimizar la ingesta de productos químicos.

4. Aumenta la cantidad de proteína en tu dieta

Incrementar el consumo de proteína

Es importante mantener un consumo de normal a alto de proteínas mientras se quiere quemar la grasa extra.

La necesidad de esto radica en que durante el proceso digestivo de las proteínas, el hígado obtiene los aminoácidos que necesita para producir la glucosa requerida para usar las cetonas como combustible energético.

Así mismo, la proteína es vital para la reposición muscular que ocurre cuando se pierde peso. Esto se debe a que en el proceso de quemar la grasa extra también puedes perder algo de masa muscular.

Ventajas de la cetosis

Kristen Mancinelli, MS, RD, autora de “Ketogenic Diet”, destaca que la rápida pérdida de peso y la disminución del hambre son las ventajas más evidentes de esta dieta.

A continuación detallamos otros beneficios:

  • Se pierde peso de manera rápida. No obstante, no es muy marcada la diferencia si se compara con una dieta baja en carbohidratos.
  • Ayuda a metabolizar mejor los hidratos de carbono cuando estos son incluidos nuevamente y de manera paulatina en la dieta.
  • Con la cetosis el cuerpo usa las grasas más eficientemente y este efecto se puede mantener en el tiempo.
  • La dieta cetogénica tiene un efecto saciante. Lq ansiedad que nos hacen comer en exceso disminuye, ya que se incluyen más grasas saludables diariamente.

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Efectos secundarios de quemar la grasa extra con esta dieta

Aunque quemar la grasa extra sea una de tus preocupaciones, toda dieta siempre conlleva algún riesgo.

La nutricionista Christy Brissette, colaboradora del Washington Post, entre otros, advierte que las dietas bajas en carbohidratos derivan en un aumento de peso más rápido cuando se interrumpen.

Aunque la dieta cetogénica es muy natural, podría ocasionarte efectos secundarios por los cambios alimenticios.

Los efectos secundarios más comunes son:

  • Mareos y dolores de cabeza. Este efecto se presenta después del tercer día y ocurre porque el cerebro necesita glucógeno para funcionar.

Si bien los cuerpos cetónicos harán que funcione, en el proceso de adaptación puede haber mareos al levantarse o moverse con rapidez.

  • Mal aliento o sabor metálico en la boca. Es común por la alta presencia de cuerpos cetónicos al tratar de quemar la grasa extra.
  • Orina con olor muy fuerte. Su causa es la liberación de cetonas a través de esta.
  • Sudor excesivo. El cuerpo también elimina los cuerpos cetónicos a través del sudor.
  • Pérdida de calcio. Existe una relación entre el alto consumo de proteína y la pérdida de calcio a través de la orina.

Esto se debe a la cantidad de ácidos necesarios para digerir las proteínas, pues la estabilidad ósea es sensible al equilibrio ácido-base del organismo.

Para evitar el problema debes asegurarte de incluir un suplemento de calcio.

En cualquier caso, el doctor D’Agostino recomienda consultar al especialista, pues la dieta cetogénica puede no adaptarse a cualquier tipo de persona.

  • The ketogenic diet: one decade later. (2007) John M. Freeman Pediatric Epilepsy Center, Johns Hopkins Medical Institutions, Baltimore, MD 21287-7247
  • A review of low-carbohydrate ketogenic diets. Department of Medicine, Duke University Medical Center. (2003). 476-83.
  • Effects of a high-protein ketogenic diet on hunger, appetite, and weight loss in obese men feeding ad libitum. Division of Obesity and Metabolic Health and Biomathematics and Statistics Scotland, Rowett Research Institute. 2008 Jan;87(1):44-55