4 postres que adelgazan: aprende a hacerlos de manera sencilla

Elena Martínez · 26 enero, 2016
En lugar de recurrir a opciones calóricas y poco saludables podemos elaborar en casa diferentes preparaciones y disfrutar así de dulces caseros y otros postres que adelgazan

Muchos nutricionistas recomiendan prescindir de los postres en la comida para tener una buena digestión y perder peso con más facilidad, ya que en su mayoría son ricos en azúcares, lácteos, ácidos o grasas que no combinan bien con el resto de alimentos.

No obstante, es posible preparar y consumir postres que adelgazan.

En este artículo te explicamos cuáles son, así como sus beneficios para la salud. Olvídate de quedarte con las ganas de postre, a la vez que bajas de peso de manera equilibrada.

Postres que no adelgazan

Postres que no adelgazan

¿Cuáles son los postres que dificultan la digestión, nos hacen aumentar de peso, nos crean acidez y flatulencias y nos quitan la energía?

  • Frutas ácidas, como la naranja, la mandarina, la piña, la cereza o el pomelo ya que, mezclados con la comida, sobre todo con los carbohidratos (harinas, patatas, arroz, pasta, etc.), provocan fermentaciones.
  • Frutas dulces como las fresas, la sandía, el melón, etc. Estos alimentos se digieren mucho más rápidamente que el resto de la comida, por lo que es mucho más beneficioso comerlas fuera de las comidas.

Por el mismo motivo no son recomendables ni los jugos ni las ensaladas de frutas o macedonias.

  • Todo tipo de derivados lácteos: leche, yogur, natas, etc.

Es importante destacar algunas excepciones de frutas que sí podemos combinar con la comida: la manzana, la pera, el aguacate y el coco.

Ver también: Cremas de verduras que adelgazan

Postres que adelgazan

La buena noticia para las personas que sienten la necesidad de comer algo dulce para terminar la comida es que sí que hay postres que adelgazan y no interfieren con la digestión.

Además, son fáciles de preparar, por lo que los podemos elaborar en casa nosotros mismos.

De este modo, podemos dejar las frutas y los lácteos para comer a media mañana o a media tarde y optar por estas deliciosas recetas.

1. Gelatina de coco

Gelatina de coco

La gelatina de coco elaborada con el alga agar agar puede ser una alternativa ideal para los yogures y flanes. Además, es un postre rico en fibra que combate el estreñimiento y nos aporta ácidos grasos que nos ayudan a bajar de peso.

Ingredientes para 4 gelatinas

  • Una cucharadita de café rasa de agar agar en polvo (2 g)
  • ½ litro de bebida vegetal (de coco, arroz, avena, etc.)
  • 1 taza de coco rallado (100 g)
  • Dos cucharadas soperas de aceite de coco virgen extra (opcional) (30 g)
  • Una pizca de canela
  • Miel de abeja (al gusto)

Elaboración

  • Batimos la bebida vegetal, el coco rallado, el aceite de coco, la canela y la miel. Podemos probar la mezcla para ver si está bien de dulzor y sabor.
  • Mezclamos con el agar agar en polvo hasta que se disuelva.
  • Ponemos este líquido a cocer, dándole vueltas con una cuchara de vez en cuando. Una vez empiece a hervir, lo dejamos un minuto y apagamos el fuego.
  • Cuando esté tibio podemos ponerlo en los recipientes individuales y conservar en la nevera.

2. Compota de manzana y pera

Como hemos dicho, la manzana y la pera son dos frutas permitidas para tomar como postre, por lo que proponemos cocinarlas como compota.

Es un postre muy saludable y saciante, rico en fibra y bajo en calorías que, además, no necesita ningún endulzante añadido.

Podemos cocinar la fruta al horno o en una cazuela con poca agua, después de trocearla. También podemos añadirle algunas nueces, pasas y especias como el jengibre o la canela.

3. Bombones de coco y cacao

Bombones de coco y cacao

Muchas personas, más que un postre, lo que quieren es algo dulce y, a ser posible, con chocolate. Para ellas tenemos estos bombones saludables.

Ingredientes

  • 1 taza de cacao en polvo puro (125 g)
  • 5 cucharadas de aceite de coco virgen extra (75 g)
  • 1 cucharada de miel de abeja (25 g)

Elaboración

  • Solamente tenemos que mezclar los ingredientes a temperatura ligeramente caliente y colocar el preparado en una cubitera que, una vez tibia, meteremos a la nevera. Los bombones estarán listos en media hora.

Te recomendamos leer: Cómo hacer coco de colores

4. Crema de aguacate dulce

Entre los postres que adelgazan destacamos esta crema de aguacate, facilísima y altamente nutritiva. Esta fruta es rica en proteína, fibra y ácidos grasos, por lo que es el complemento ideal para nuestra comida.

Ingredientes

  • 1 aguacate muy maduro
  • ½ vaso de bebida vegetal (100 ml)
  • Esencia de vainilla
  • Miel de abeja (al gusto)

Elaboración

  • Solamente tenemos que batir bien el aguacate con la leche vegetal, la esencia de vainilla y la miel de abeja.
  • Podemos probar diferentes variantes. El resultado siempre será una deliciosa crema parecida a una natilla.