Al no llevar bechamel las croquetas de arroz son mucho más ligeras, y podemos añadir los ingredientes que deseemos. También se puede preparar una versión dulce, con arroz con leche.
Hay mil formas de preparar croquetas de arroz, como las croquetas con jamón y queso, con chorizo, con marisco, palitos de cangrejo, queso rallado, morcilla etc. En conclusión, por haberlas, las hay hasta dulces. A continuación te enseñamos la receta básica y algunas variantes más.
Estas croquetas son una excelente opción para que los niños coman arroz y para las mamás que no quieren pasar demasiado tiempo haciendo las clásicas croquetas que tanto tiempo llevan. Está claro que preparar la bechamel, las mil vueltas que hay que dar a la masa para que quede perfecta, etc., es muy trabajoso. Por ello, te presentamos esta deliciosa opción.
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Si no quieres hacer sofritos y hacer unas croquetas muy ricas y en poco tiempo con el arroz cocido que te ha sobrado del día anterior, esta es una receta muy fácil y muy rápida de hacer.
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Llamadas arancini (naranjita), son un plato muy apreciado en Italia y que apenas se conoce en el extranjero. Para conseguir unas buenas arancini, tienen que presentar un color naranja debido el azafrán que llevan.
Si vas a Sicilia, no dudes en probarlas, porque son una atracción turística más; las puedes encontrar en bares, puestos callejeros y en unas tiendas muy populares en Italia llamadas rosticcerie, donde se asan carnes y se toman estas deliciosas croquetas, pizzas y calzone.
Esta es una receta para golosos y muy original. ¡Toma nota!
Tan sencillo como preparar un arroz con leche y cuando esté listo y caliente, añadirle chocolate en trozos. Cuando esté templado lo metemos en la nevera hasta que esté frío.
Hacemos bolitas, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos. Cuando estén listas, las podemos espolvorear con azúcar y canela en polvo.
Licenciada en Filosofía y Letras (especialidad en Historia del Arte) por la Universidad de Málaga (1999). Curso de adaptación pedagógica para profesores de enseñanza secundaria (Universidad de Málaga).
Lleva más de 5 años trabajando como redactora de contenidos.
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