4 recetas dulces caseras con pocas calorías

Aunque no conviene excederse, si no queremos pasarnos con las calorías podemos optar por elaborar estas recetas dulces ligeras cuando tengamos necesidad de darnos algún capricho

Actualmente existen recetas dulces caseras con pocas calorías. Estas nos permiten disfrutar de postres, tortas o flanes sin preocuparnos del daño del exceso de azúcar en la salud.

Se pueden elaborar con ingredientes específicos, sustituyendo el azúcar por edulcorantes naturales. Así podremos crear recetas muy sabrosas y nutritivas.

Muchas personas están a dieta o son diabéticas y deben renunciar a los dulces. Sabemos que este es uno de los pasos más difíciles.

No obstante, se pueden lograr recetas dulces con todos los nutrientes, con pocas calorías y muy sabrosas. Para ello podemos incluir productos:

  • Bajos en grasas
  • Más livianos
  • Azúcar moreno
  • Estevia
  • Miel

Así podremos centrarnos en disfrutar del placer de comerlos sin preocuparnos, ya que no perjudican la salud.

 Recetas dulces caseras con pocas calorías

1. Crepes de manzana

Crepes de manzana

Es un postre muy sencillo que resulta muy fácil de hacer. Es liviano, muy nutritivo, y tiene la manzana como componente principal.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de harina (75 g)
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche descremada (250 ml)
  • Unas gotas de aceite
  • 1 nuez de mantequilla (30 g)
  • 2 manzanas

Preparación

  • Bate los huevos, la harina, la sal, la mantequilla y la leche en un bol hasta conseguir una mezclas homogénea.
  • A continuación, añade unas gotas de aceite en una sartén caliente.
  • Vierte un poco de la mezcla y extiéndela bien. Cuando empiece a cuajar, dale la vuelta.
  • De esa manera se van haciendo de a uno los crepes.
  • Pela y trocea las manzanas, y caliéntalas en el microondas 10 minutos hasta que se cuezan.
  • Añade edulcorante o miel a la compota si deseas que quede más dulce.
  • Rellena los crepes con las manzanas y enróllalos a gusto.

¿Quieres conocer más? Lee: Beneficios de la manzana y 9 maneras de consumirla

2. Mousse de chocolate con pocas calorías

Mousse de chocolate con pocas calorías

Es un postre muy tentador que queda con una consistencia suave y liviana. Por suerte se puede adaptar la receta para disfrutarla sin culpas.

Ingredientes

  • ⅔ taza de chocolate amargo (100 g)
  • 2 cucharadas de agua (30 ml)
  • 1 vaso de yogur natural descremado (125 g)
  • Gotas de esencia de vainilla
  • Edulcorante (al gusto)
  • 3 claras de huevo

Preparación

  • Ralla el chocolate y fúndelo a baño María o en el microondas con 2 cucharadas de agua.
  • Mézclalo con el yogur y la esencia de vainilla y endúlzalo con tu producto preferido.
  • A continuación, bate las claras a punto nieve e incorpóralas con movimientos envolventes a la preparación anterior.
  • Lleva al refrigerador durante el tiempo necesario hasta que esté bien sólida.
  • Una vez bien firme y frío tendrás un postre delicioso y bajo en calorías para disfrutar.

3. Helado de arándanos

Helado de arándanos

El helado siempre ha sido un tabú en algunas dietas. No obstante, todo es cuestión de buscar alternativas adecuadas, e ingeniárselas para preparar una receta dulce casera con pocas calorías.

Ingredientes

  • 1 taza de yogur de vainilla descremado (200 g)
  • 1 ½ taza de arándanos (225 g)
  • Endulzante (al gusto)

Preparación

  • Coloca los arándanos en el freezer o congelador y déjalos hasta que estén solidificados.
  • Añade en el vaso de una batidora el yogur y los arándanos.
  • Agrega el endulzante y licúa hasta que se forme el helado.
  • Coloca la preparación en el congelador.
  • Antes de que se cristalice del todo revuelve bien y llévala nuevamente hasta que tome la consistencia adecuada.
  • Puedes acompañar el helado con nueces o tal vez algún fruto seco espolvoreado por encima.

Visita este artículo: Cómo cultivar arándanos en casa y cómo usarlos

4. Budín de pan integral

Budín de pan integral

Es un alimento muy rico en fibras y disminuye la sensación de hambre entre horas.

Ingredientes

  • ½ kilo de pan integral
  • 4 tazas de leche descremada (1 litro)
  • 3 cucharadas de edulcorante líquido (45 ml)
  • Ralladura de ½ limón
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 2 yemas de huevo
  • 6 claras de huevo

Preparación

  • Quita la corteza del pan, córtalo en dados y colócalo en un bol.
  • Calienta la leche y viértela sobre el pan.
  • Añade la vainilla, las yemas, el edulcorante y la ralladura de limón.
  • Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y deja enfriar.
  • Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al preparado anterior con movimientos envolventes.
  • Vuelca la masa en un molde previamente untado con aceite de girasol.
  • Introduce en el horno durante 45 minutos a 170 °C.
  • Déjala enfriar a temperatura ambiente sin desmoldar.
  • Una vez frío, lo puedes desmoldar.
  • Si lo deseas, lo puedes decorar con mermelada dietética de frutos rojos, crema batida y hojas de menta.

Algunas consideraciones

Muchas veces cuando tenemos ganas de comer cosas dulces optamos por golosinas muy calóricas, que más que nada nos engordan o dañan nuestra salud.

Se pueden realizar estas recetas dulces caseras con pocas calorías, muy nutritivas, y también saludables para el organismo. Podemos incorporarlas a nuestra dieta para que resulte equilibrada.

Recuerda que, aunque son recetas muy sanas, tampoco hay que excederse. ¡Todo en su justa medida para gozar de una mejor salud!

Categorías: Recetas Etiquetas:
Te puede gustar