4 sopas detox para desintoxicar tu cuerpo de forma deliciosa

Brunilda Zuñiga · 7 diciembre, 2017
Gracias a las propiedades depurativas de sus ingredientes estas sopas son una de las mejores opciones para desintoxicar nuestro organismo a la vez que le aportamos nutrientes

¿Estás buscando opciones de sopas detox para desintoxicar tu cuerpo de forma deliciosa? Si piensas que esto es imposible, te equivocas.

Las sopas depurativas o detox son de gran ayuda porque combinan vegetales de varios tipos que aportan vitaminas y fibra. Al unir todos estos ingredientes y calentarlos, favoreces la extracción de sus nutrientes.

Luego, resulta más fácil para tu cuerpo obtenerlos y sintentizarlos. La clave está en mezclar ingredientes que saben bien en conjunto.

¿Lista para probar nuestras sopas detox para desintoxicar tu cuerpo?

1. Sopa de menta y pepino

Sopa de menta y pepino

Comenzamos la lista de sopas detox para desintoxicar tu cuerpo con una opción deliciosa, muy refrescante y original. Recomendamos que la incluyas en tu menú de los días calurosos.

Ingredientes

  • 1 ½ pepino pelado y troceado
  • 10 hojas de menta picadas
  • ¼ taza de cebollines picados (50 g)
  • 1 cucharadita de ajo picado (5 g)
  • 2 yogures naturales
  • ½ cucharadita de jugo de limón fresco (2 ml)
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida

Preparación

  • Licua el pepino, la menta, los cebollines y el ajo.
  • Vacía la mezcla en un bol y añade el resto de los ingredientes.
  • Mezcla bien y guarda en el refrigerador por 4 horas.
  • Al servir, decora con algunas hojas de menta.

Te recomendamos leer: 16 razones para tomar jugo de pepino

2. Sopa de lentejas, kale y camote

Sopa de lentejas, kale y camote

La siguiente sopa detox es genial para entrar en calor con una combinación deliciosa. Las lentejas mejoran el funcionamiento de tu sistema digestivo, mientras que el  kale aporta hierro.

El camote, por su parte, es rico en fibra y micronutrientes.

Ingredientes

  • ½ cebolla blanca picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva (16 g)
  • 2 tazas de caldo de pollo (500 ml)
  • 1 camote o boniato grande cortado en cubos pequeños
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry en polvo ( 5 g)
  • 1 taza de tomates rebanados (180 g)
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • 1 taza de lentejas (220 g)
  • 1 taza de kale picada (140 g)
  • 1 pimiento verde o rojo rebanado

Preparación

  • Saltea la cebolla en el aceite de oliva.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añade el caldo de pollo, el camote, el ajo y el curry.
  • Deja hervir por 5 minutos.
  • A continuación, agrega los tomates, el agua y las lentejas.
  • Deja a fuego bajo por 45 minutos o hasta que las lentejas estén cocidas.
  • Añade el kale y el pimiento y espera a que se incorporen, sin que pierdan consistencia.
  • Puedes añadir un poco de sal, si lo deseas, o servir directamente.

3. Sopa detox para balancear el potasio

Sopa detox para balancear el potasio

El potasio es un nutriente que puede ser de gran ayuda si lo consumes en su justa medida, pero que causa problemas si te excedes.

Esta sopa detox te ayudará a regresar a los niveles correctos si el problema es la falta de potasio.

Ingredientes

  • 4 zucchinis o calabacines medianos
  • 6 hojas de kale
  • 2 zanahorias
  • 3 ramas de apio
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 3 tomates grandes
  • 3 dientes de ajo
  • ¼ cebolla blanca
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate (5 g)
  • 1 aguacate en rebanadas

Preparación

  • Licúa todos los ingredientes, excepto la cebolla, el aceite y el aguacate.
  • En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla.
  • Incorpora la mezcla de vegetales y cocina hasta que hierva.
  • Añade sal y pimienta al gusto.
  • Al momento de servir, decora con algunas rebanadas de aguacate.

Ver también: 5 batidos energizantes con aguacate

4. Sopa detox absoluta

Sopa detox absoluta

Cada ingrediente de la siguiente de nuestras sopas detox tiene un propósito. Algunos aportan sabor, otros nutrientes y vitaminas y todos nos proporcionan fibra.

Te recomendamos que consumas esta sopa tal y como te la recomendamos. Es posible que extrañes un poco el sabor de la sal pero para evítala en esta ocasión para eliminar toxinas.

Otra recomendación es que optes por productos frescos en lugar de opciones congeladas o procesadas de alguna forma.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva (16 g)
  • 1 chalote grande pelado y rebanado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado y picado (unos 2 cm)
  • 4 tazas de caldo de pollo fresco y sin grasa (1 litro)
  • 1 zanahoria grande pelada y rebanada
  • 1 taza de arbolitos de brócoli (150 g)
  • 1 taza de arbolitos de coliflor (140 g)
  • 1 chile picado
  • 1 taza de guisantes (55 g)
  • 1 taza de champiñones rebanados (60 g)
  • ½ taza de col morada rebanada (70 g)
  • 1 pimiento de cualquier color en tiras
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de hojas de espinacas baby (30 g)
  • 1 taza de tomates cherry cortados en mitades (150 g)

Preparación

  • Caliente el aceite de oliva en una olla profunda y saltea el chalote, el ajo y el jengibre hasta que estén suaves.
  • Añade el caldo de pollo y la zanahoria. Deja cocer por 15 minutos.
  • Añade el resto de los vegetales. Reserva las espinacas, los tomates y el pimiento.
  • Espera a que se terminen de cocinar los vegetales y, antes de servir, añade las espinacas baby, sal, pimienta y los tomates cherry.

Si quieres darle un toque extra a esta sopa, puedes espolvorear un poco de queso manchego o de cualquier otro que tengas a mano.

¿Qué te parece? Seguro que ahora ya no te parece tan aburrido desintoxicar tu cuerpo. Dinos cuál ha sido tu favorita.