4 usos medicinales del agua de berenjena que desconocías

Si queremos favorecer la pérdida de peso y reducir al grasa abdominal, podemos combinar una dieta equilibrada y ejercicio físico con agua de berenjena para optimizar resultados

La berenjena es una hortaliza muy especial, no solo por su versatilidad en la cocina, sino por su alto poder medicinal gracias a su concentración de nutrientes. ¿Sabías que puedes beneficiarte también consumiendo agua de berenjena?

Te resultará curioso saber que en la antigüedad evitaban consumir berenjena. Por aquel entonces, era considerada tóxica debido a su color característico. Sin embargo, con el paso del tiempo comenzaron a incluirla en la dieta y a cultivarla. Así, pronto se convirtió en un alimento muy popular y usado en todo el mundo.

Los usos de la berenjena no se limitan a su uso alimentario. Por su alto contenido de ácido clorogénico, poderoso antioxidante, se cree que podría contribuir a controlar los niveles de colesterol alto, los radicales libres y el sobrepeso.

Y no sólo la berenjena en sí, muchas personas desconocen cuán beneficiosa es el agua de berenjena para la salud.

Por esta razón, hoy vamos a compartir en detalle algunos usos medicinales del agua de berenjena.

Ayuda a reducir el colesterol

Colesterol malo

El colesterol alto es una de las complicaciones asociadas a problemas cardiovasculares. Aunque requiere de supervisión y control médico, también existen algunos aliados naturales que pueden ayudarnos a reducirlo. Es el caso del agua de berenjena.

Su principal beneficio reside en la acción de su compuesto activo, el ácido clorogénico. Este, facilita la eliminación de los lípidos dañinos.

Además, es fuente de flavonoides, que previenen diferentes problemas del corazón relacionados con el colesterol elevado.

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Aliado contra el reumatismo

Por otra parte, el ácido clorogénico de esta verdura también tiene una acción antiinflamatoria y antibiótica. Así, ayuda en el tratamiento de diferentes dolencias provocadas, por ejemplo, por el reumatismo y la artritis.

Las personas con estas afecciones pueden tomar agua de berenjena todos los días como un buen hábito para mejorar su calidad de vida.

Retención de líquidos

Uno de los beneficios del agua de berenjena es su acción diurética. De este modo, ayuda a eliminar los líquidos retenidos en el cuerpo y que muchas veces son responsables de que luzcamos con más volumen del que deberíamos.

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Reducir grasa abdominal

Reducir grasa abdominal

Hace algún tiempo se descubrió que el agua de berenjenas es ideal para aquellas personas que quieren quemar grasa para adelgazar y lucir una figura más moldeada.

Este beneficio se explica por el alto poder diurético y depurativo del agua de berenjena. En efecto, contribuye a eliminar los desechos ayudándonos a adelgazar.

Por otra parte, ayuda al buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar. Ambos son órganos que cumplen un papel primordial en el metabolismo.

Por eso, quienes quieran perder grasa y bajar de peso, pueden ayudarse incluyendo junto a su dieta y plan de ejercicios, el consumo diario de agua de berenjena.

¿Cómo preparar agua de berenjena?

Agua de berenjena para ayudarte a adelgazar

Preparar esta bebida es bastante simple y lo mejor es que no requiere de mucho tiempo.

Ingredientes

  • 1 berenjena mediana
  • 1 litro de agua
  • El jugo de medio limón

Preparación

  • Primero, lavar muy bien la berenjena y cortarla en pequeños trozos. Luego, poner a hervir el litro de agua y, cuando llegue a ebullición, agregar la berenjena con mucho cuidado.
  • Posteriormente, dejar cocinar a fuego lento durante 25 minutos hasta que la hortaliza se ablande. Cuando esté lista, dejar reposar por lo menos una hora.
  • Pasado el tiempo recomendado, filtrar el líquido con un colador para separar los trocitos de berenjena restantes.
  • Finalmente, verter el agua en una jarra oscura, agregarle el jugo de medio limón y agitar todo para que quede bien integrado.

Nota: el líquido que resulta de la cocción de la berenjena es un poco amargo y puede tener un gusto un poco desagradable. Para evitarlo, antes de poner a hervir las berenjenas, se pueden poner en un colador cubiertas con sal gruesa.

Después de un par de horas, liberarán un líquido de color oscuro que es el que les da ese molesto sabor amargo.

Por último, recuerda que debes lavarlas muy bien para quitarles los restos de sal antes de cocerlas.

¿Cómo se toma?

El litro de agua de berenjenas ha de ser distribuido para beberlo varias veces en el día. Puedes tomar un primer vaso en ayunas, otro después del almuerzo, otro a media tarde y, finalmente, un último vaso después de la cena.

Se recomienda tomar durante 7 días seguidos, una o dos veces al mes.

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  • Jing P et al., "Effect of glycosylation patterns of Chinese eggplant anthocyanins and other derivatives on antioxidant effectiveness in human colon cell lines", Food Chem. 2015 Apr 1;172:183-9.
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