5 maneras de preparar batido de coliflor

Daniela Echeverri Castro · 12 marzo, 2019
Los batidos de coliflor contienen compuestos antioxidantes que benefician el organismo en muchos aspectos. ¿Aún no los pruebas? Te compartimos 5 formas de prepararlos.

La coliflor es un vegetal crucífero con muchos beneficios para la salud. Contiene compuestos antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra dietética. Lo mejor de todo es que es versátil y lo podemos incorporar de muchas formas en la dieta. ¿Quieres aprender a preparar batido de coliflor?

Aunque hay muchas recetas para disfrutar este vegetal, la preparación de algunos batidos es una forma sencilla y saludable de incrementar su consumo. Además, al combinarse con otros ingredientes saludables, es más fácil consumirlo, ya que su sabor resulta más agradable.

Propiedades nutricionales de la coliflor

Antes de aprender a preparar batido de coliflor haremos un breve repaso por sus propiedades nutricionales. Y es que, aunque muchos lo ignoran, es uno de los vegetales más saludables. Su contenido en calorías es muy bajo, pero concentra altas dosis de vitaminas, minerales y fibra. Veamos los detalles:

Una taza de coliflor cruda (128 g) aporta:

  • 25 calorías
  • 3 gramos de fibra
  • Vitamina C: 77 % de los valores diarios recomendados (VDR)
  • Vitamina B6: 11 % de los VDR
  • Folato: 14 % de los VDR
  • Vitamina K: 20 % de los VDR
  • Ácido pantoténico: 7 % de los VDR
  • Potasio: 9 % de los VDR
  • Manganeso: 8 % de los VDR
  • Magnesio: 4 % de los VDR
  • Fósforo: 4 % de los VDR

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Recetas para preparar batido de coliflor

Las recetas para preparar batido de coliflor son ideales para disfrutar los beneficios de este vegetal en la dieta regular. Se elaboran en conjunto con otros ingredientes llenos de nutrientes esenciales, los cuales aportan energía y promueven el bienestar físico y mental. ¡No dejes de probarlos!

1. Batido de coliflor y zanahoria

Batidos de zanahoria
Al incluir la zanahoria, potenciamos el contenido en antioxidantes para un mayor valor nutricional.

Una combinación de coliflor y zanahoria permite disfrutar una bebida baja en calorías y rica en compuestos antioxidantes. Sus propiedades protegen las células contra el estrés oxidativo y mejoran la salud cardiovascular.

Ingredientes

  • 1/2 coliflor
  • 2 zanahorias
  • 1 vaso de agua (200 ml)

Preparación

  • Para empezar, trocea la coliflor y vértela en la licuadora.
  • Luego, extra el zumo de las dos zanahorias y agrégalo sobre la coliflor.
  • Añade un vaso de agua y procesa por unos instantes.
  • Finalmente, ponle hielo al gusto y disfrútalo.

2. Batido de coliflor, fresa y plátano

Un batido de coliflor, fresa y plátano es una buena opción para empezar el día con energía. Por eso, proponemos que lo incorpores en tu desayuno o lo disfrutes a media mañana. Es muy saciante y te ayudará a mantener la ansiedad bajo control.

Ingredientes

  • 1 flor de coliflor
  • 5 fresas
  • 1 plátano
  • 1 vaso de leche vegetal (200 ml)
  • 2 cucharadas de avena

Preparación

  • Primero, trocea la coliflor, las fresas y el plátano.
  • En seguida, vierte todo en la licuadora y procésalo con la leche vegetal y las cucharadas de avena.
  • Bate todo hasta que quede bien integrado y consúmelo al instante.

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3. Batido de coliflor y arándanos

Batido de arándanos
Junto con los arándanos, este batido goza de múltiples propiedades para organismo.

¿Deseas mejorar tu salud cardiovascular y cognitiva? ¿Tienes problemas de glucosa en la sangre? Si tus respuestas son positivas, no dudes en probar este batido de coliflor y arándanos. Su alto contenido de antioxidantes contribuye a controlar problemas como el colesterol alto, hipertensión y glucosa alta.

Ingredientes

  • 1 clementina pelada
  • 1/2 coliflor
  • 1/2 taza de arándanos silvestres (100 g)
  • Yogur natural (125 ml)
  • 1 cucharada de mantequilla de maní

Preparación

  • Incorpora todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y procésalos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  • Posteriormente, sírvela y consúmela al instante.

4. Batido de coliflor y manzana

Con este delicioso batido de coliflor y manzana podrás empezar el día con energía y vitalidad. Su alto contenido de nutrientes pone en marcha a tu metabolismo y, a su vez, protege tu salud cardiovascular. Entre otras cosas, es un gran apoyo para adelgazar, ya que prolonga la sensación de saciedad.

Ingredientes

  • 1/2 coliflor
  • 3 manzanas rojas
  • 4 tallos de col rizada
  • 1 vaso de agua (200 ml)

Preparación

  • Primero, trocea la coliflor y la manzana.
  • Luego, introdúcelas en la licuadora con la col rizada y el agua.
  • Procesa por unos minutos, hasta que todo quede bien integrado.
  • Por último, agrégale hielo y sírvelo.

5. Batido de coliflor y cúrcuma

Batido de cúrcuma
Si buscas un efecto antiinflamatorio, incluye la cúrcuma en su elaboración.

El batido de coliflor y cúrcuma es una bebida con propiedades antiinflamatorias que puedes usar como complemento para tratar algunas dolencias. Su consumo tiene efectos positivos en el tratamiento de la artritis, problemas de retención de líquidos y dolores tensionales.

Ingredientes

  • 1/2 coliflor
  • 2 zanahorias
  • 3 hojas de espinaca
  • 1/2 manzana verde
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (5 g)
  • 1/2 taza de agua (125 ml)

Preparación

  • Lava bien todos los ingredientes y ponlos en la procesadora.
  • En seguida, bátelos con media taza de agua.
  • Una vez obtengas una bebida homogénea, sírvela al instante.
  • De modo opcional, le puedes agregar hielo.

¿Te animas a preparar estas bebidas saludables con coliflor? Como lo puedes notar, son muy nutritivas y pueden ayudar a mejorar la salud. Elige la que más te guste e inclúyela en tu dieta regular.

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