5 razones para comer más tomates

¿Sabías que el tomate cocinado tiene incluso más propiedades beneficiosas para el organismo que su versión cruda? Combínalo con aceite de oliva y conseguirás una mezcla sana y nutritiva

Suele decirse que la gastronomía no podría subsistir sin los tomates. Son el componente que le da cuerpo a nuestros platos, sabor y color… ¿Qué haríamos sin ellos? Por si no conoces todas sus bondades, aquí te enumeramos algunas razones para comer más tomates.

Lo consumimos en sofritos, en salsas de todas las clases, de forma natural en ensaladas y hasta en jugos. Los tomates nos encantan y casi nunca faltan en nuestra nevera.

Ahora bien, hay quien los evita porque producen acidez, así como personas que no los incluyen con regularidad en su dieta. De este modo, se pierden un gran número de nutrientes y propiedades para la salud. A continuación, queremos explicarte todo lo que los tomates hacen por ti. ¡No podrás creerlo!

5 razones para comer más tomates

1. Ayudan a prevenir problemas del corazón

Los tomates forman parte de lo que se considera una dieta saludable. Lo primero que nos llama la atención de ellos es su color: un rojo intenso. Al igual que ocurre con las frutas, a mayor coloración, mayor número de antioxidantes.

Asimismo, en el caso del tomate, uno de sus elementos más saludables es el licopeno, un fitoquímico que cuida de salud cardíaca. El licopeno es un pigmento carotenoide y fitoquímico; constituye un poderoso antioxidante que cuida de las células y las protege de los radicales libres.

Lo que hace el licopeno es liberar electrones en la sangre, los cuales son captados por los radicales libres. Con esto, se evita que dañen las moléculas y las membranas celulares.

Como dato curioso, te contamos que el licopeno aumenta si combinamos el tomate con aceite de oliva y lo cocinamos. Por lo tanto, no lo dudes: prepara riquísimas salsas de tomate.

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2. Regulan la tensión

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Si tu médico te ha señalado que tu tensión es demasiado elevada y debes cuidar tu dieta, no lo dudes. A partir de hoy mismo, incrementa las dosis de tomate en tu nutrición. Ensaladas, zumos naturales y salsas ligeras sin sal son algunas ideas sencillas que te servirán de ayuda.

El licopeno antes citado, así como el potasio, nos van a ayudar a favorecer la circulación y a evitar la acumulación de líquidos. Esto traerá como resultado la regulación de los niveles de la tensión arterial.

3. Protegen ante diversos tipos de cáncer

El tomate no evitará al 100 % la posibilidad de padecer un cáncer, esto hay que dejarlo claro. En realidad, lo que hace es actuar a nivel celular para nutrir, defender y fortalecer los tejidos frente al ataque de los radicales libres. Una dieta saludable siempre servirá como protección; eso es algo que nunca podemos pasar por alto.

El tomate, por ejemplo, es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes que podemos encontrar. Junto al licopeno y otros elementos como el glutatión, cuidarán del ADN de las células y evitarán que muten y que se produzcan alteraciones a nivel celular.

4. Eliminan toxinas del organismo

¿Qué te parecería prepararte un desayuno a base de pan de centeno con unos tomatitos cherry, una taza de té blanco y una manzana? Es una opción saludable, saciante y, además, ayuda a desintoxicar el organismo de elementos nocivos.

Todos los alimentos ricos en antioxidantes actúan como buenos depuradores, capaces de filtrar las sustancias que el cuerpo no necesita. El limón, por ejemplo, es uno de los mejores depuradores naturales que existen; en esa lista, se incluyen también los pepinos, los tomates, las berenjenas y las alcachofas.

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5. Son buenos para los diabéticos

Según la American Diabetes Association, el consumo regular de tomates es muy adecuado para las personas con diabetes. Se debe a que es un alimento con bajo nivel glucémico que nos aporta múltiples nutrientes:

  • Calcio
  • Potasio
  • Fibra
  • Magnesio
  • Vitaminas A (como carotenoides), C y E

Receta de zumo depurativo a base de sandía, menta y tomates

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Este zumo refrescante es muy adecuado para empezar el día. Contribuye, sobre todo, a depurar el organismo y a mantenernos bien hidratados. Es sencillo de preparar y, si aprovechas la temporada de las sandías, disfrutarás de un remedio tan saludable como delicioso.

Ingredientes 

  • 300 gr de sandía
  • 2 tomates medianos y maduros
  • 150 ml de agua
  • 3 hojas de menta piperita
  • 2 cubitos de hielo

Preparación

  • Retira las semillas que contenga el trozo de sandía.
  • Limpia los tomates y córtalos por la mitad.
  • En un mortero, trocea un poco las hojas de menta para que afloren sus aceites esenciales.
  • Procesa en la batidora los tomates con su piel, para después incluir la sandía.
  • Cuando ya se hayan convertido en una pasta más bien espesa, añade el agua y las hojas de menta triturada.
  • Obtén un jugo bien homogéneo y consúmelo. ¡Disfrútalo con dos cubitos de hielo!

Como conclusión, las razones para comer más tomates son absolutamente valederas. Recuerda que esta fruta, así como tantas otras frutas y verduras, conforman la base de una alimentación saludable, lo que a su vez nos permitirá llevar una vida sana y con menor riesgo de enfermedades.

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