5 recetas alcalinas para desintoxicarte

Las recetas alcalinas ofrecen a nuestro cuerpo la posibilidad de restablecer el pH neutro y así eliminar toxinas. Con ellas recuperamos energía y vitalidad, moderando nuestro estrés y ansiedad y equilibrando nuestra dieta balanceada.

Limpiar el organismo es el objetivo de estas elaboraciones. Se trata de cinco recetas alcalinas para desintoxicarte, que permitirán restablecer el PH neutro del organismo y eliminar toxinas. Además, con ellas se recupera la energía y vitalidad.

Lo habitual es que el PH del cuerpo se mantenga estable. El estrés o sensaciones como el rencor o el miedo pueden desequilibrarlo. También puede descontrolarse por la ingesta de productos químicos, comida procesada o con exceso de hormonas.

Cuando esto ocurre, el cuerpo pierde capacidad de absorción de minerales y otros nutrientes. Producirá menos energía en las células y si se dañan tardarán más en repararse; la desintoxicación natural del cuerpo se ralentizará y no podrá combatir ni eliminar células malignas.

Dieta alcalina para desintoxicarte

Las recetas alcalinas implican el consumo de más verduras y frutas. Es bueno acompañarlas con un buen programa de ejercicios y tomar más agua. La práctica de respiración consciente, al menos una vez al día, caminar descalzo o masticar con tranquilidad son recomendaciones adicionales.

Entre los alimentos que debemos consumir para favorecer la desintoxicación encontramos:

  • Espinacas crudas
  • Brócoli
  • Patata
  • Pepino
  • Frutos secos
  • Col de Bruselas

El limón, aunque ácido, es un gran alcalinizante. Asimismo, es preciso tomar más pescado y menos carnes rojas.

Se recomienda a su vez reducir el consumo de algunos alimentos que dificultan la desintoxicación:

  • Pan blanco
  • Pastas
  • Dulces
  • Condimentos fuertes como ají, pimienta o kétchup.

El alcohol, grasas saturadas, bebidas con gas o jugos enlatados quedan igualmente restringidos.

5 recetas alcalinas para desintoxicarte

1. Pan de plátano

Ingredientes

  • Un plátano verde
  • Dos huevos (60 g)
  • Un diente de ajo
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de orégano

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Preparación

  1. Cortar el plátano en trozos pequeños y mezclar con los huevos y el ajo.
  2. Agregar la sal y orégano al gusto.
  3. En un molde previamente engrasado se vierte la mezcla y se hornea a 180°C durante 30 minutos.
  4. 5. Se retira del horno y se corta en rebanadas.
  5. Puede rellenarse con queso o atún, hojas de lechuga y tomate.

2. Smoothie de frutas tropicales

Ingredientes

  • 1 mango (50 g)
  • 1 plátano maduro (50 g)
  • ⅔ taza de fresas (100 g)
  • ⅓ taza de nueces peladas y cortadas (50 g)
  • 6 cucharadas de avena en copos (60 g)
  • 1 taza de yogur natural sin azúcar (250 ml)
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Preparación

  1. Lavar bien todas las frutas, retirar la piel y cortar en trozos pequeños.
  2. En la licuadora se mezclan todas las frutas.
  3. Se incorpora la avena y la taza de yogur natural y se procesa durante unos minutos más.
  4. Servir frío.

3. Budín de avena y zanahoria

Ingredientes

  • 1 vaso de leche descremada (200 ml)
  • 1 zanahoria
  • 6 cucharadas de avena en hojuelas (60 g)
  • 2 cucharaditas de miel o azúcar morena (10 g)
  • Pasas (al gusto)
  • Canela en polvo (al gusto)

Preparación

  1. Procesar la leche y la zanahoria en la licuadora.
  2. Añadir la mezcla en un recipiente aparte y agregar la avena y la miel o el azúcar moreno.
  3. Añadir la cantidad de pasas que se desee y la canela en polvo.
  4. Refrigerar la mezcla en un envase tapado durante 4 horas y servir.

4. Tostadas veganas

Ingredientes

  • 6 tomates secos
  • 1 taza de tofu firme (200 g)
  • 8 espárragos verdes
  • Sal (al gusto)
  • Una pizca de pimienta
  • Cúrcuma
  • Rebanadas de pan

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Preparación

  1. Colocar los tomates secos en agua durante 20 minutos para hidratarlos. Reservar.
  2. En una olla aparte se hierven los espárragos durante cinco minutos para blanquearlos. Reservar.
  3. En un sartén con un poco de agua se coloca el tofu, previamente desmenuzado con un tenedor.
  4. Incorporar la cúrcuma y la pimienta y dejar cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Se añade la sal al gusto.
  5. Sobre el pan, previamente tostado, se coloca el tofu, luego los tomates y los espárragos.
  6. Rectificamos la sal y la pimienta.

5. Crepes integrales

Ingredientes

  • ⅔ taza de harina de trigo integral (120 g)
  • ¾ vaso de leche (150 ml)
  • ¾ vaso de agua (150 ml)
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. En un bol se bate el huevo con la sal.
  2. Se incorpora poco a poco la harina y se sigue batiendo.
  3. Se añade la leche y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. En un sartén con un poco de aceite y a fuego bajo se vierte la mezcla para obtener unas crepes del tamaño que se desee. Se cocinan por ambos lados.
  5. Pueden acompañarse con queso, lechuga y tomates, jamón, aguacate o huevo.

Estas cinco recetas alcalinas para desintoxicarte permitirán restablecer el pH neutro del organismo y eliminar toxinas. Además, con ellas se recupera la energía y vitalidad.

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