6 batidos con leche de coco que debes probar - Mejor con Salud

6 batidos con leche de coco que debes probar

La leche de coco nos sirve para darle un toque de sabor a multitud de recetas y en el caso de los batidos combina a la perfección con todos los ingredientes
leche de coco

¿Quieres algunas recetas para preparar batidos con leche de coco? ¿Ya no sabes cómo darle variedad a tu dieta mientras incluyes esta nueva bebida?

Estás de suerte, porque aquí te hemos preparado algunas recetas que te encantarán.

La leche de coco se obtiene luego de triturar la carne del coco cuando este está madurado. Mientras más se repita este proceso, más diluida es la leche.

¿Cómo elegir la leche de coco para batidos?

Al momento de comprar esta leche te encontrarás con que hay varias presentaciones. Las versiones más espesas son aptas para preparar salsas y repostería.

La presentaciones más líquidas o aguadas son las que debes elegir para sopas, guisos y batidos.

A continuación te mostraremos algunas recomendaciones acerca de las mejores bebidas con este ingrediente:

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1. Batido con papaya y leche de cocoPapaya

La papaya es supermaleable cuando se trata de sabor, se adapta de una manera efectiva sin importar con qué la mezcles.

Al primero de nuestros batidos le dará un toque dulce y fresco con un sabor incomparable.

Ingredientes

  • ½ taza de leche de coco (125 ml)
  • ½ taza de papaya (100 g)
  • 1 plátano mediano
  • ¼ taza de piña (35 g)
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (10 g)
  • 1 cucharada de miel (25 g)
  • Hielo en cubos (al gusto)

Preparación

  • Procesa todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea
  • Si no deseas que tu batido quede como una especie de granizado, puedes excluir el hielo en la licuadora y añadirlo una vez hayas terminado de licuar. 

2. Batido de melocotón y leche de coco con cubierta de chocolate

Batido-de-yogur-y-melocotón

El segundo de nuestros batidos es genial para conocer mejor el sabor de esta leche.

Es una mezcla deliciosa y perfecta para tardes calurosas o para los días en los que tienes ganas de preparar algo complicado para cenar.  

Ingredientes para el batido

  • 2 ¼ tazas de melocotón sin hueso (370 g)
  • ½ vaso de leche de coco (100 ml)

Ingredientes para la cubierta de chocolate

  • 1 cucharada de mantequilla (13 g)
  • 7 ½ cucharadas de chocolate negro (75 g)

Preparación

  • Licua el melocotón con la leche hasta adquirir una mezcla suave, sírvelo de preferencia en una copa y colócalo en el refrigerador.
  • Pica en chocolate en trocitos, colócalo en un tazón junto con la mantequilla.
  • Caliéntalo en el microondas para que se derrita. Luego de calentarlo por un corto tiempo, déjalo reposar tapado con una manta delgada para que temple y espese.
  • Saca la copa del refrigerador y sírvele encima la mezcla de chocolate.

3. Batido con leche de coco y zanahorias

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El tercero de nuestros batidos con leche de coco resalta por su singular presentación que muestra un conjunción de sabor con solo verlo.

Ingredientes

  • 3 tazas de naranjas peladas (450 g)
  • 2 tazas de zanahorias (270 g)
  • El zumo de una lima
  • 1 vaso de leche de coco (200 ml)
  • ½ vaso de nata para montar (100 ml)
  • 2 cucharadas de azúcar (20 g)
  • 8 cubitos de hielo

Preparación

  • En una licuadora mezcla las naranjas con la zanahoria, el zumo de lima, el vaso de leche de coco y los cubitos de hielo durante 10 minutos.
  • Batir la nata con el azúcar, sin que llegue a montar.
  • Coloca el batido en copas, añade la nata por encima y, con una cuchara, mezcla lentamente la nata con los demás ingredientes.

4. Batido con leche de coco y plátanoMascarilla de plátano y miel de abeja

Considera que este batido con leche de coco es extremadamente dulce por lo que te sugerimos consumirlo en contadas ocasiones.

El consumo seguido puede ser dañino para tu organismo, aunque de igual forma es un batido realmente agradable y delicioso.

Ingredientes

  • 1 vaso de leche de coco  (200 ml)
  • 4 plátanos (2 congelados + 2 plátanos normales)
  • 2 dátiles grandes
  • ¼ taza de almendras crudas (40 g)
  • Hielo (al gusto)
  • Toppings: cacao en polvo y almendras crudas troceadas.

Preparación

  • Coloca en la licuadora todos los ingredientes, mézclalos hasta conseguir una textura cremosa.
  • Para terminar, coloca cualquier topping que sea de tu agrado.

5. Batido con leche de coco y lichis

Ingredientes

  • 1 lata de lichis en almíbar
  • 1 vaso de leche de coco (200 ml)
  • 8 cucharadas de azúcar blanca (80 g)
  • El jugo de 1 lima
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Separa el almíbar de los lichis y ponlos a calentar en un sartén junto con el azúcar. Cuando se haya disuelto y empiece a hervir, apaga el fuego.
  • En una batidora, pon los lichis, el almíbar, la leche de coco, la pizca de sal y el zumo de lima.
  • Bate todo muy bien y ponlo a congelar en un molde para cubitos de hielo.
  • Cuando se haya congelado, vuelve a batir hasta conseguir una textura homogénea.
  • Sirve y consume de inmediato.

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6. Batido de avena, plátano y leche de coco

Ingredientes

  • 1 ½ vaso de agua de avena (300 ml)
  • 3 plátanos maduros
  • ½ taza de leche de coco (125 ml)
  • Edulcorante o miel (al gusto)
  • 12 almendras
  • 2 galletas dietéticas (opcional)
  • Canela en polvo

Preparación

  • En el vaso de la batidora incorporamos todos los ingredientes y procesamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Si quieres que tu batido sea un poco más energético puedes añadir dos galletas dietéticas.
  • Sirve en un vaso que hayas enfriado y espolvorea canela en polvo para decorar.

Batidos con leche de coco que te darán un extra de energía con buen sabor

Como puedes ver, estos batidos con leche de coco son geniales para recibir esa dosis de energía que algunas veces nos hace falta.

Además, descubrirás nuevas formas de disfrutar esos sabores que tanto nos gustan.