6 métodos efectivos para lavar y desinfectar la tabla de cortar

Carolina Betancourth 17 diciembre, 2016
Gracias a las propiedades antimicrobianas y antibacterianas de algunos ingredientes naturales podemos asegurarnos de que nuestra tabla de cortar alimentos siempre esté en óptimas condiciones

La tabla de cortar es un utensilio plano empleado en la cocina para cortar o rebanar muchos alimentos que así lo requieren.

Es un elemento infaltable al momento de cocinar, ya que proporciona una superficie firme y segura para manipular ingredientes como los vegetales, el pescado y la carne.

No obstante, hace algún tiempo se determinó que puede convertirse en un artículo peligroso para la salud, dado que tiende a convertirse en un foco de bacterias cuando no se limpia de la forma adecuada.

Si bien el agua y el jabón hacen parecer que está lista para un nuevo uso, lo cierto es que no siempre son suficientes para desinfectarla.

Por esta razón es primordial tomar medidas más efectivas, y emplear ingredientes antibacterianos que ayuden a darle una limpieza profunda.

En esta oportunidad queremos revelar 6 interesantes métodos caseros que te ayudarán a dejarla impecable para manipular tus comidas sin ningún riesgo o inconveniente.

¡Apunta!

1. Vinagre blanco

vinagre blanco

El vinagre blanco está considerado como uno de los productos desinfectantes ecológicos más eficaces que podemos encontrar.

Su aplicación sobre diversas superficies puede alterar el ambiente bacteriano, disminuyendo su actividad e impidiendo su contaminación.

El vinagre no afecta las fibras de madera de la superficie de la tabla, lo cual es fundamental para evitar que se deteriore pronto.

Además, sus compuestos ácidos pueden combatir bacterias comunes como la E. coli, Salmonella y Staphylococcus.

¿Cómo utilizarlo?

  • Limpia la superficie de la tabla, rocíala con vinagre blanco y déjalo actuar 10 minutos.
  • Pasado este tiempo, enjuágala como de costumbre y déjala secar.

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2. Jugo de limón

El jugo de limón fresco cuenta con sustancias antimicrobianas y antifúngicas que impiden la formación de hongos y bacterias sobre la superficie de la tabla de cortar.

También actúa como un desodorante natural, idóneo para neutralizar los olores fuertes que quedan al manipular ingredientes como el ajo y la cebolla.

¿Cómo utilizarlo?

  • Corta una rodaja de limón y frótala sobre la superficie de la tabla durante un par de minutos.
  • Déjalo secar al aire libre sin enjuagar.
  • Otra opción consiste en rociarla con el jugo, y dejar que este se absorba durante 15 minutos.
  • Luego, se enjuaga con agua y unas gotas de lavavajillas.

3. Sal gruesa

tabla-picar

La sal gruesa es un producto con múltiples aplicaciones más allá de su uso como condimento en la cocina.

Tiene compuestos bactericidas y antimicóticos que facilitan la limpieza y desinfección de algunas superficies.

¿Cómo utilizarla?

  • Tras retirarle los residuos de alimentos a tu tabla de picar, rocíala con una cantidad abundante de sal y frótala con la ayuda de una esponja.
  • Deja que actúe 20 minutos y quita los excesos con un paño suave.
  • Para una desinfección más completa, combina la sal con un poco de jugo de limón y realiza el mismo procedimiento.

4. Bicarbonato de sodio

Este ingrediente ecológico no solo impide la contaminación por bacterias, sino que remueve los restos de alimentos que tienden a manchar la tabla.

Su aplicación neutraliza los olores fuertes, evita el crecimiento de moho y limpia en profundidad.

¿Cómo utilizarlo?

  • Frota una cantidad generosa de bicarbonato de sodio sobre la superficie de la tabla y déjalo actuar 30 minutos.
  • Pasado este tiempo, rocíale un poco de jugo de limón y límpialo con un paño suave.
  • También puedes combinar partes iguales de bicarbonato de sodio y sal, y repetir el mismo procedimiento.
  • Finaliza la limpieza con un poco de agua y jabón líquido.

5. Peróxido de hidrógeno

Agua-oxigenada

El peróxido de hidrógeno o agua oxigenada es un ingrediente antimicrobiano que puede utilizarse de múltiples formas en el hogar.

Dado que elimina un gran número de bacterias, hongos y otros tipos de microorganismos, es una excelente alternativa para la limpieza de las tablas de cocina.

¿Cómo utilizarlo?

  • Combina partes iguales de peróxido de hidrógeno con vinagre blanco y rocíalo por todas las partes de la tabla.
  • Deja que actúe durante 20 minutos y enjuaga con abundante agua.

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6. Aceite esencial de árbol de té

El aceite esencial de árbol de té se ha convertido en un producto de limpieza ecológico que no puede faltar en los hogares.

Se le atribuyen propiedades antibacterianas y antifúngicas que alteran con facilidad el ambiente de los microorganismos.

¿Cómo utilizarlo?

  • Agrega algunas gotas de aceite esencial de árbol de té en un recipiente con agua tibia y sumerge la tabla durante 30 minutos.
  • Pasado este tiempo, enjuágala con jabón líquido y agua.

Como lo acabas de notar, hay muchas alternativas para garantizar la limpieza total de uno de los elementos de la cocina que más tiende a contaminarse.

Procura ponerlas en práctica todos los días para evitar que tus alimentos acaben llenos de bacterias.

 

 

 

 

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