6 platos para comer de noche sin subir de peso

Lorena González · 21 marzo, 2017
Algunas personas evitan cenar porque creen que engordarán. Lee qué comer, en qué horario y en qué cantidades para cenar sin engordar y sin sentirte mal.

Son muchos los que quieren mantener la línea, pero no están dispuestos a renunciar a la comida. ¡Y no tienen por qué! Existe la creencia errada de que no se debe comer de noche ya que la cena hace subir de peso

La verdad es que pasar horas sin comer no solo hará que acabes comiendo más, sino que también puede afectar la salud. La clave es elegir los alimentos con inteligencia y comer porciones pequeñas, sobre todo cuando se trata de la cena. Justamente, para bajar de peso o mantenerse en forma no se deben saltear comidas sino todo lo contrario.

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Consejos importantes

Si quieres comer de noche sin engordar, prepara una cena ligera y establece un horario para comer. Lo ideal es cenar al menos dos horas antes de dormir.

También es importante recordar que cuando intentamos perder peso o mantenernos saludables no debemos sentir ansiedad por la comida. Por ello es recomendable comer varias veces al día incluyendo proteínas y vitaminas, como las que aportan las verduras y frutas.

Por supuesto, si quieres bajar de peso, siempre es recomendable que hagas ejercicio regularmente, te hidrates y duermas bien.

Atención al tamaño de las porciones

El tamaño de las porciones es una de las claves para comer de noche sin engordar. Coloca la cantidad que piensas comer en un plato en lugar de comer directamente desde el envase, para evitar excesos. Así tendrás controlado qué comes en todo momento.

También es recomendable guardar los alimentos más tentadores, como dulces, papas fritas y galletas, en un lugar fuera de la vista. Come frutas o snacks saludables entre las comidas. Si llegas a la cena hambriento, podrías terminar comiendo más de lo que tienes pensado.

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¿Qué alimentos conviene comer de noche sin engordar?

1. Huevo

Huevo es un alimento que puedes comer de noche sin engordar

El huevo es rico en proteínas y contiene los aminoácidos esenciales. Te hará sentir saciado rápidamente. Lo más saludable es simplemente optar por huevos cocidos, nunca fritos. Si prefieres optar por una tortilla de francesa o por huevos revueltos la clave estará en que los prepares sin aceite.

2. Queso con nueces

Una pequeña porción de queso contiene unas 100 calorías así que la clave es tomar un trocito y no pasarse. El queso es rico en triptófano, proteína y caseína. Esta última ayuda a acelerar el metabolismo.

Si quieres acompañar tu trozo de queso con nueces, que son ricas en melatonina, también acertarás. Investigadores de la Universidad de Granada descubrieron que la melatonina, una hormona natural, ayuda a quemar calorías y evitar que aumente el peso. 

3. Pavo con puré de calabaza

pure de calabaza

La carne de pavo es una gran fuente de triptófano y proteínas saludables, y se digiere más fácil que la carne de pollo. Para la guarnición, elige un puré de calabaza. Esta verdura es nutritiva y baja en calorías.

4. Hummus con verduras

La base del hummus son los garbanzos, un alimento rico en vitamina B6, lo que lo hace fundamental para la producción de melatonina. El mejor complemento para este plato son las verduras. Puedes optar por las que más te gusten y añadir tiras de pepino, calabacitas o zanahoria.

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5. Mazorca de maíz

La mazorca es un buen alimento para comer de noche sin engordar

La mazorca de maíz es un plato recomendado para comer por la noche. Pero, no hablamos del maíz que venden enlatado, sino de la mazorca cocida. Este alimento elimina el exceso de colesterol del organismo y detiene la acumulación de las reservas de grasa. Para que el plato sea saludable y no te haga subir de peso es fundamental que no condimentes tu cena con mantequilla ni sal.

6. Pescado blanco

El pescado blanco es una de las mejores opciones a la hora de buscar una cena saludable y nutritiva que no te haga subir de peso. Se recomienda optar por el pescado blanco, ya que el pescado azul tiene más componentes grasos. Por lo tanto, el pescado azul es mejor para la hora del almuerzo.

En resumen, no se trata de dejar de comer sino, por el contrario, de comer moderadamente durante el día para no llegar hambriento a la cena. Comer de noche es saludable si se controla el horario, el tipo de comida y el tanmaño de las porciones. Dormirás mejor y rendirás más al día siguiente. 

  • Chaix A. Time-Restricted Feeding Is a Preventative and Therapeutic Intervention against Diverse Nutritional Challenges. Cell Metabolism. VOLUME 20, ISSUE 6, P991-1005, DECEMBER 02, 2014.
  • Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas. Publicación de prensa. 2015.
  • Mario Seguel, L. (2015). Trastornos del sueño en trastornos del ánimo y de la conducta alimentaria. Revista Médica Clínica Las Condes. https://doi.org/10.1016/s0716-8640(13)70185-8