6 snacks de rápida preparación y libres de grasas

Para evitar todo tipo de grasas las recetas que te presentamos no contienen carne pero, si lo deseas, puedes añadir pechuga de pavo, que también es baja en calorías

Llega una hora del día en que quieres comer todo, que arrasas con lo que hay en el refrigerador, que no te importa mezclar dulce con salado, no puedes esperar a que esté la cena o la ansiedad y el aburrimiento fueron más fuertes. Pero claramente, esa es una de las razones por las que no puedes bajar de peso. Prueba con estas deliciosas recetas de snacks salados y saludables, para evitar comer cualquier cosa.

Bagel vegetariano

Para esta receta puedes usar cualquier tipo de pan pero debe estar tostado. Prueba con uno integral o multi cereales. A la vez precisarás:

  • 1 rebanada de queso
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 4 rodajas de tomate
  • 8 rebanadas de pepino
  • germinado de alfalfa o brotes de soja
  • sal y pimienta

Tuesta el pan bagel y luego esparce el queso crema en una mitad y en la otra, con mostaza. Añade la rebanada de queso, los pepinos y tomates. Por último, coloca el germinado de trigo o los brotes de soja. Sazona a gusto.

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Chips de brócolis

Uno de los vegetales más saludables del mundo debe estar dentro de alguna receta de snacks bajas calorías. Es que el brócoli ofrece calcio, vitamina C, magnesio, fibra, potasio y mucho más. En primer lugar, sazona los brócolis y coloca en el horno, para cocinar y que queden bien secos. Separa el tallo de las hojas y corta en pedacitos pequeños. Coloca en un recipiente y añade aceite de oliva. Puedes añadirle algunas semillas para que tengan mejor sabor.

brocoli

Sandwich de hummus y vegetales

Es una receta muy saludable, que puedes preparar en unos minutos. Si deseas, puedes tener el hummus ya preparado (lo mantienes en el refrigerador por 5 días sin problemas). Se hace moliendo garbanzos con zumo de limón, aceite de oliva, ajo y pimentón. Para este sandwich saludable además precisarás:

  • 2 rebanadas de pan integral
  • 6 rodajas de pepino
  • medio aguacate
  • media zanahoria rallada
  • 6 rebanadas de tomate
  • 1 puñado de alfalfa, brotes de soja o rábanos
  • sal y pimienta

Tuesta el pan y cubre con el hummus. Añade los vegetales y sazona. Cubre y disfruta.

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Croquetas de choclo (mazorca)

Sin dudas es una receta deliciosa y que puedes dejar en el refrigerador algunos días para disfrutar cuando gustes. Necesitarás dos choclos enteros, media cebolla picada, 1 cucharada de ajo picado, medio pimiento verde picado, 1 huevo revuelto, 1 cucharada de cilantro picado, ¼ taza de harina, sal, pimienta y aceite.

Cocina los choclos y luego separa los granitos. Mezcla en un recipiente con el pimiento, el ajo, el cilantro y la cebolla. Añade el huevo y la harina. Sazona. Coloca en el refrigerador 1 hora. Fríe en aceite (poca cantidad) o en mantequilla. Coloca sobre papel absorbente y come caliente o frío. Puedes acompañar con queso crema.

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Quesadillas con queso y cebolla

Para esta deliciosa y simple receta precisarás las tortillas de harina que se venden en todos los mercados o bien el pan árabe o pita. Además, 6 cucharadas de queso crema, 1 pimiento asado, 1 mango, ¼ cebolla morada, cilantro y dos cucharadas de mantequilla.

Asa el pimiento y deja reposar, luego lo pelas y lo cortas en rodajitas. Esparce el queso crema en las cuatro tortillas. Añade el mango cortado en cubitos y la cebolla morada en rodajas. Luego el cilantro a gusto. Cubre con otra tortilla para que quede como un sandwich. Túestalas hasta que estén doradas de ambos lados.

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Vegetales con aderezo de queso

Esta receta puede ser un snack como también un entrante. A los niños les encantará. Precisas:

  • medio kilo de patatas
  • medio kilo de batatas
  • medio kilo de zanahorias
  • aceite de oliva
  • ajo
  • sal, pimienta
  • queso crema
  • ralladura de un limón
  • perejil
  • morrón asado

Pela y corta todos los vegetales en rodajas finas. Arma los condimentos mezclando queso crema con ajo y limón. Coloca en una placa para el horno una base de patatas, batatas y zanahorias y encima vierte el aderezo de queso. Otra capa y luego el aderezo de morrón (con un morrón y un ajo asado mezclado con queso crema). Así hasta terminar todos los ingredientes. Lleva al horno hasta que estén tiernas las verduras.

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Imágenes cortesía de Christian Cable, Remy Sharp, Rosidae, Jorge Díaz, Rool Paap, Roos Catrow, Jeff Cramer, Lavlascovegmenu.

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