6 tips sencillos y originales para sacar provecho a un plátano

6 tips sencillos y originales para sacar provecho a un plátano

Gracias a sus múltiples beneficios el plátano puede convertirse en un aliado de nuestra salud e incluso ayudarnos a obtener un extra de energía sin hacernos subir de peso

A pesa de su mala fama, el plátano no engorda y, además, es un alimento muy nutritivo y recomendable para la salud.

Podemos comerlo a cualquier hora sin mucha complicación, por lo que es una de las mejores opciones para llevar siempre a mano.

Descubre en este artículo cómo sacar provecho a un plátano con estos 6 tips sencillos y originales. 

El plátano

El plátano es una fruta deliciosa que gusta a mayores y a pequeños, tanto por su sabor como por su facilidad para comerlo a cualquier hora.

Es un alimento muy completo, rico en hidratos de carbono, que quedan equilibrados con una buena cantidad de fibra y muy poca grasa.

De este modo, esta fruta nos aporta mucha energía sin hacernos ganar peso. Es, siempre, el dulce más saludable que podemos comer.

El plátano también aporta vitaminas A, B y C, y minerales como el magnesio y el potasio. Gracias a estos nutrientes, es un superalimento excelente para niños y deportistas.

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Entre sus múltiples beneficios destacan sus propiedades para:

  • Reducir la hipertensión.
  • Evitar los calambres musculares.
  • Combatir la retención de líquidos.
  • Calmar la acidez estomacal.
  • Regular el sistema nervioso.

Bananas

Tips para aprovecharlo

A continuación damos algunas ideas originales y sencillas para disfrutar del plátano cada día de una manera diferente.

1. Haz batidos más nutritivos y consistentes

Los batidos de frutas no son lo mismo sin el plátano, que nos va a permitir añadir cremosidad y consistencia sin necesidad de usar lácteos u otros alimentos menos saludables.

  • Además, el sabor del plátano nos permite añadir otros ingredientes, como apio o espinacas frescas, para que el batido sea más medicinal sin perder un buen sabor.
  • Prueba, también el batido de plátano y cacao puro para obtener un delicioso batido de chocolate pero en versión saludable.

Batidos-de-banana

2. Menos azúcar

El plátano es una fruta que aporta mucho dulzor a cualquier receta, de modo que nos permite reducir el azúcar sin que esto perjudique al sabor.

Podemos combinar el plátano con endulzantes saludables como la estevia refinada, el sirope de arce o el azúcar de coco y así evitar por completo el azúcar en nuestras recetas dulces.

3. Menos harinas, menos huevos

  • Si te gusta hacer repostería casera no debes dejar de probar el sustituir una parte de la harina por el plátano.

De este modo conseguirás una receta más digestiva y jugosa, solamente con este pequeño cambio.

También es una buena alternativa para personas celíacas o que no digieren bien algunos tipos de hidratos de carbono.

  • El plátano, si está bien maduro, también puede sustituir al huevo, a razón de un plátano machacado en lugar de un huevo.

De este modo también tenemos una alternativa para las personas que llevan una alimentación vegana, es decir, libre de alimentos de origen animal.

4. Desayuno instantáneo

¿Quieres un desayuno instantáneo, delicioso y muy gano? Prueba a hacerte unas tortitas caseras de plátano.

Ingredientes para una persona

  • 1 plátano bien maduro.
  • 1 huevo.
  • Un poco de miel de abeja (opcional)
  • Mermelada, chocolate o mantequilla de cacahuete para acompañar.

Preparación

  • Batiremos bien el huevo, con un tenedor o en la batidora.
  • Añadiremos el plátano. Si lo hacemos a mano lo machacaremos bien con el tenedor.
  • Aunque el plátano ya es dulce, si lo deseamos, podemos añadirle un poco de miel de abeja.
  • Cocinaremos esta masa en la sartén como si fuera una tortilla, con un poco de aceite, por ambos lados. Tiene que quedar bien hecha, pero blandita.
  • Una vez esté listya, le añadiremos el condimento que deseemos y la comeremos caliente.

tortitas de plátano

5. Plátano deshidratado a todas horas

Un buen tentempié consiste en cortar el plátano en rodajas muy finas y hornearlas a temperatura muy baja, a unos 40 ºC, hasta que se deshidraten y se vuelvan crujientes.

Tardará entre una y dos horas y tendremos un aperitivo listo para tomar a cualquier hora del día. Con él lograremos evitar la ansiedad por comer otros tipos de dulce.

6. Sorbete de plátano

Para las personas que tengan una procesadora de alimentos o una batidora de buena potencia, recomendamos un sorbete de plátano, rapidísimo y muy fácil de preparar.

  • Solamente tenemos que congelar el plátano bien maduro y después triturarlo hasta que quede cremoso y granizado como un sorbete.
  • Podemos añadirle un poco de canela o cacao en polvo.

¡Buen provecho!