6 vitaminas que no pueden faltar en tu dieta

David Sanchez · 23 abril, 2018
Hay una serie de vitaminas cuya ingesta debemos primar para que nuestro cuerpo se mantenga sano y fuerte, ya que su deficiencia puede derivar en problemas de salud importantes

Una dieta sana y equilibrada es esencial para mantener un cuerpo sano. Entre los nutrientes que debemos ingerir con frecuencia están las vitaminas, que son esenciales para muchos procesos químicos y metabólicos de nuestro organismo. Por ello, hoy te mostramos algunas vitaminas que no pueden faltar en tu dieta.

6 vitaminas que no pueden faltar en tu dieta

A continuación enumeramos algunas de las vitaminas que no pueden faltar en tu dieta. Como sabes, el cuerpo humano no las produce. Por lo tanto, debes consumirlas a través de los alimentos.

Vitamina C

6 vitaminas que no pueden faltar en tu dieta

Tomar la cantidad necesaria de vitamina C es muy importante, especialmente en invierno, cuando el ambiente frío facilita que bajen nuestras defensas. Estas vitamina ayuda a prevenir los catarros y las gripes, así como problemas cardiovasculares. Desde luego, tomar una cantidad suficiente de vitamina C no asgurará que seamos inmunes a ciertas enfermedades, pero contribuirá a reducir el riesgo de padecerlas. Algunos de los alimentos con mayores cantidades de vitamina C son los cítricos, como naranjas, y los kiwis.

Ver también: Cómo obtener vitamina C sin consumir naranjas.

Vitamina A

La ausencia de esta vitamina en nuestra dieta puede favorecer la aparición de problemas oculares. Por ello, la vitamina A es famosa por ser “buena para la vista”. Además, esta sustancia es un potente antioxidante que también ayudará a mantener en buen estado el sistema inmune.

  • Entre los alimentos que te aportarán buenas dosis de vitamina A están las grasas animales y las hortalizas.
  • Un buen ejemplo es la zanahoria. También están los tomates, el melocotón y los pimientos.

Ácido fólico o vitamina B9

6 vitaminas que no pueden faltar en tu dieta

Entre los beneficios del ácido fólico sobre nuestro organismo está la prevención de la anemia. Esta enfermedad produce efectos como un cansancio prolongado, a menudo debido a la falta de esta sustancia. Para asegurar un consumo adecuado de ácido fólico conviene incluir en la dieta buenas cantidades de hortalizas y frutas, como fresas y mangos.

Además, el ácido fólico es ideal para las mujeres que deseen quedarse embarazas, ya que previene las malformaciones en el tubo neural del feto. Se debe empezar a tomar unas semanas antes de la concepción.

Vitamina B12

Esta sustancia es necesaria para mantener sanas las células nerviosas y sanguíneas. La vitamina B12 ayuda al organismo a una correcta producción de energía y a la creación del ADN. A medida que envejecemos, la capacidad de asimilación de esta vitamina disminuye. Por lo tanto, conviene vigilar los niveles de esta sustancia en edades avanzadas. Concretamente, es a partir de los 50 años cuando comienza a crecer el riesgo de padecer un bajo nivel de vitamina B12.

  • Algunos de los alimentos que aportan buenas cantidades de vitamina B12 son el pescado, la carne, los huevos y los lácteos.
  • En el caso de tener una alimentación vegetariana o vegana, vigilar que se toma suficiente vitamina B12. Por ejemplo, a través de los cereales.

Vitamina D

Otra de las vitaminas que no pueden faltar en tu dieta es la famosa vitamina D. Esta es esencial para una buena salud en los huesos y una correcta absorción del calcio. Además, a menudo se ha relacionado un bajo nivel de vitamina D con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y cánceres. Entre las personas con más riesgo de falta de vitamina D se encuentran:

  • Aquellas que viven en ciudades con altos niveles de polución.
  • Las que utilizan habitualmente ropa con más cobertura.
  • Las que tienen un más pigmentación en la piel.

Te recomendamos leer: Esto pasa si consumes vitamina D en exceso.

6 vitaminas que no pueden faltar en tu dieta

Vitamina B6

La vitamina B6 interviene en alrededor de 200 reacciones bioquímicas de nuestro organismo. Es por esto por lo que es una parte imprescindible de la lista de vitaminas que no pueden faltar en tu dieta.

  • Un bajo nivel de esta sustancia afectará negativamente al sueño, al apetito y al estado de ánimo.
  • Además, tiene un papel esencial en las capacidades cognitivas, en el buen estado del sistema inmunitario y en la producción de glóbulos rojos.

Tener unos bajos niveles de esta vitamina no es algo habitual. Aún así, conviene favorecer su consumo mediante alimentos como carnes, cereales integrales y frutos secos.

Conclusiones

Estas son algunas de la vitaminas que no pueden faltar en tu dieta, cuya deficiencia podría afectar a muchos procesos esenciales del organismo. Desde catarros hasta enfermedades cardíacas, las vitaminas ayudan a nuestro cuerpo a mantenerse sano y realizar cientos de reacciones químicas necesarias para la supervivencia.

  • Benítez, D. E. (2006). Vitaminas y oxidorreductasas antioxidantes: defensa ante el estrés oxidativo. Revista cubana de investigaciones biomédicas25(2), 0-0.
  • Cáceres, A., Hernández, M., Muñoz, J., & Rodríguez, A. (1999). Las vitaminas en la nutrición humana. Las Palmas de Gran Canaria: Ayuntamiento San Bartolomé de Tirajana.
  • Oyarzún, M. T., Uauy, R., & Olivares, S. (2001). Enfoque alimentario para mejorar la adecuación nutricional de vitaminas y minerales. Archivos Latinoamericanos de Nutrición51(1), 7-18.