7 alimentos prohibidos si sufres hipotiroidismo

Daniela Echeverri Castro · 4 diciembre, 2019
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante el 20 mayo, 2019
Si tenemos hipotiroidismo es muy importante que aprendamos a controlar los alimentos que consumimos, puesto que hay algunos que pueden interferir con la segregación normal de las hormonas tiroideas.

Una de las claves para controlar los síntomas del hipotiroidismo es mejorar al máximo la alimentación. Si bien se deben seguir otras recomendaciones médicas, la dieta desempeña un papel muy importante a la hora de regular las funciones tiroideas.

Esta enfermedad implica un descontrol en procesos hormonales que son claves para el metabolismo. Por eso, quienes la padecen tienden a aumentar de peso, inclusive manteniendo hábitos saludables. ¿Cuáles son los alimentos que se deben evitar?

La nutrición de los pacientes con este problema debe estar diseñada por un profesional. Sin embargo, en general, hay algunas comidas que se deben restringir para no tener complicaciones de salud. ¡Descúbrelas!

¿Qué es el hipotiroidismo?

El hipotiroidismo, también llamado tiroides hipoactiva, es una enfermedad de la glándula tiroidea que se caracteriza por una baja segregación de hormonas. Al participar en el metabolismo, la salud cardiovascular y otros importantes procesos vitales, estas desencadenan reacciones negativas en el cuerpo producto de su desequilibrio.

La afección es más común entre las mujeres de 60 años, debido a su cambio hormonal. No obstante, en general, cualquiera lo puede padecer, incluso en su adolescencia.

Síntomas del hipotiroidismo

hipotiroidismo

En las etapas iniciales del hipotiroidismo no suelen haber manifestaciones clínicas que faciliten su detección. Sin embargo, conforme avanza sin control, puede producir:

  • Fatiga
  • Piel seca
  • Aumento de peso
  • Sensibilidad al frío
  • Debilitamiento capilar
  • Dolor y rigidez muscular
  • Inflamación de las extremidades
  • Disminución de la frecuencia cardíaca
  • Aumento del colesterol en la sangre

También podría causar dificultades para concentrarse, irritabilidad y trastornos del estado del ánimo (como la depresión). Y en el caso de las mujeres, períodos menstruales irregulares.

Alimentos que debes evitar si tienes hipotiroidismo

Los alimentos desaconsejados para los pacientes con hipotiroidismo se denominan “bociógenos”. Son aquellos que, tras asimilarse en el organismo, interfieren en la producción normal de las hormonas de la tiroides.

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1. Cereales con gluten

gluten

El consumo de cereales con alto contenido de gluten puede dificultar la absorción de los medicamentos de remplazo de la hormona tiroidea.

Esta proteína, además, muchas veces es identificada por el sistema inmunitario como un antígeno que hay que atacar. Por este motivo, para prevenir complicaciones de la tiroides y, de paso, promover su buen funcionamiento, lo mejor es excluir esta variedad de alimentos.

El listado incluye:

  • Productos procesados a base de trigo
  • Cebada
  • Centeno
  • Espelta
  • Kamut

2. Brócoli

El brócoli y otras variedades de vegetales crucíferos, incluyendo las coles, contienen una sustancia conocida como goitrógenos que, al asimilarse, dificultan la absorción de yodo. Este último es un nutriente esencial en la producción de hormonas tiroideas y, por lo tanto, se debe garantizar su correcta absorción.

  • Los goitrógenos pierden actividad cuando se cocinan los vegetales. Por esto, si se desean añadir en la dieta, lo mejor es comerlo, por ejemplo, al vapor.

3. Soja

soja

La soja y todos sus derivados contienen isoflavonas, un fitoestrógeno que altera la función de la glándula tiroides, en especial en pacientes con deficiencia de yodo. Se debe evitar su consumo en cualquiera de sus presentaciones:

  • Leche de soja
  • Queso de soja
  • Salsa de soja
  • Proteína de soja

4. Azúcar

Los pacientes con hipotiroidismo tienen continuos descontroles en sus niveles de glucosa y, cuando se descuida, se puede producir una resistencia a la insulina. Por otro lado, recordemos que la función metabólica se ve alterada, lo que puede conducir al sobrepeso y la diabetes.

  • Se deben excluir de la dieta todo tipo de alimento con azúcar.
  • No se recomienda su sustitución ni con azúcares orgánicos, ya que pueden seguir afectando la glucemia.

5. Aceites vegetales

aceite

Una gran variedad de aceites vegetales también acarrean riesgos de problemas metabólicos. Su consumo bloquea la función de hormonas tiroideas y reduce su utilización por parte de las células. Con el fin de evitarlo, incluso si aún no hay un diagnóstico de enfermedad de la tiroides, se aconseja usar aceites de:

  • Coco orgánico
  • Oliva extra virgen
  • Girasol
  • Aguacate

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6. Frutas dulces

Aunque su consumo moderado no implica mayores riesgos, es mejor evitar las frutas ricas en azúcares para prevenir ciertas complicaciones del hipotiroidismo. Pese a metabolizarse con más facilidad, estas acarrean un riesgo de glucosa alta y dificultades en el metabolismo.

No se recomienda la ingesta excesiva de:

  • Piña
  • Mangos
  • Fresas
  • Manzanas
  • Bananas
  • Melocotones

7. Carnes embutidas

embutidos

Ricas en nitritos, nitratos y otra variedad de químicos añadidos, las carnes embutidas son uno de los enemigos número uno de la salud de la tiroides. Estas pueden conducir al hipotiroidismo y, ante la enfermedad, generan complicaciones tanto en el metabolismo como en la salud cardiovascular.

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Nota final

¿Padeces este problema de la tiroides? Recuerda que, además de limitar el consumo de estos alimentos que te comentamos, debes mejorar tu estilo de vida en general. Sigue las instrucciones de tu médico, lleva una dieta balanceada (adaptada a tus necesidades), evita el sedentarismo y el alcohol y tabaco.