7 batidos con manzana verde para empezar bien el día

Ligeros, energéticos, golosos y con vegetales. Tenemos opciones para todos los gustos. Y todas las recetas con una fruta inigualable: la manzana verde.

Tomar un jugo de manzana verde puede ser una buena forma de comenzar el día. No solo combina bien con un gran número de frutas y verduras. También es un alimento saludable y sabroso. Además, con frutos secos o avena puedes obtener un batido sustancioso y vigorizante, que te dé energía duradera para la mañana.

Toma nota de las 7 ideas que vamos a ver a continuación, por si tienes ganas de probar diferentes bebidas. Déjate guiar por tus preferencias o sorpréndete con las novedades. Todas ellas sencillas y con alimentos accesibles. Y, por si fuera poco, ninguna de ellas necesita más de 10 minutos de preparación.

1. Manzana verde y avena

Empezamos con esta receta porque es una de las más adecuadas para iniciar la mañana. Con ella no solo aprovechas los nutrientes y bondades de comer fruta. También recibes un buen aporte energético, gracias a la introducción de los copos de avena.

Ingredientes para 1 ración

• 1 manzana verde
• 3 o 4 cucharadas soperas de copos de avena
• 1 vaso de leche
• una pizca de canela o de extracto de vainilla

Preparación

• Para empezar, lava la manzana y córtala en trozos. Introdúcela en el vaso de la batidora junto con la leche y la canela o la vainilla. Estos dos últimos ingredientes son para dar sabor, así que puedes ponerlos ambos, elegir uno o cualquier otra especia que sea de tu gusto.
• Tritura con energía para obtener una textura lisa y ya tienes a punto un sabroso jugo matutino.

Ten en cuenta que todos los batidos que prepares con avena quedarán siempre más espesos. Puedes añadir un poco de agua si te cuesta beberlo o bien comerlo con una cuchara.

2. Manzana verde, apio y pepino

Si te gusta hacer jugos combinando vegetales y frutas, el pepino y el apio son dos opciones ideales. Ambos son ligeros, tienen mucha fibra y un sabor neutro. De este modo, combinan con todo tipo de frutas, como la manzana.

Ingredientes para 1 ración

• 1 manzana verde
• 1 o 2 tallos de apio
• medio pepino
• medio vaso de agua

Preparación

• Lava todos los ingredientes y retira la piel del pepino. Después, córtalos en trozos más o menos grandes para que puedas triturar con facilidad.
• Introduce la manzana, el pepino, el apio y el agua en un vaso de batidora o un procesador de alimentos. Bate hasta que quede una textura fina.
• Corrige con un poco más de agua si te queda demasiado espeso.

3. Manzana verde con remolacha

La remolacha es un alimento con destacados nutrientes. Por esta razón, incluirla a menudo puede colaborar en la mejora de la salud. Si quieres probarla, pero no te gusta mucho su sabor, inténtalo con un este jugo de betabel con manzana verde. Refrescante y muy sorprendente.

Ingredientes para 1 ración

• 1 manzana verde
• 1 bola de remolacha cocida
• medio limón

Preparación

• Lava la manzana y córtala en gajos. Introdúcelos en el vaso de la batidora, junto con la remolacha y el zumo de medio limón.
• Tritura bien hasta que quede todo combinado.

Si te han quedado remolachas y quieres seguir disfrutando de sus nutrientes, prueba otras recetas como la sopa con verduras, una ensalada variada o unas hamburguesas de remolacha bien diferentes.

4. Manzana verde con plátano y cacao

Esta versión es ideal para empezar el día con sabor a chocolate, con una opción potente y saludable. El plátano combina bien con ambos ingredientes y aporta una densidad fantástica a los batidos.

Ingredientes para 1 ración

• 1 manzana verde pequeña
• medio plátano (o uno entero si es pequeño)
• una cucharadita de cacao puro en polvo
• una pizca de canela
• 1 vaso de leche o de bebida de soja con calcio

Preparación 

• Pela y corta la manzana y el plátano.
• Ponlos en el vaso de la batidora, junto con la leche, el cacao y la canela.
• Tritura bien hasta obtener la consistencia que te guste.

5. Manzana verde con mango

Combinar el mango con la manzana permite potenciar el toque dulce de los jugos y ofrecer una textura bien cremosa. Además, con esta fruta de origen tropical redondearás el aporte de fibra, vitamina C y folatos.

Ingredientes para 1 ración

• media manzana verde
• 1 mango pequeño
• 1 yogur natural
• 1 vaso de bebida de almendras

Preparación

• Lava y pela la manzana. Corta una mitad y guarda el resto para hacer una deliciosa ensalada con nueces y apio para la cena.
• Ahora, retira la piel y el hueso del mango y córtalo también en trozos pequeños. Agrega las dos frutas en un vaso de batidora o un procesador de alimentos.
• Por último, añade el yogur y la bebida de almendras. Si prefieres un batido más líquido, agrega solo la bebida vegetal o un vaso de leche.
• Tritura todos los ingredientes hasta que quede bien homogéneo y ya puedes disfrutar de tu bebida.

Si quieres darle un toque más tropical, cambia el yogur y la bebida de almendras por productos elaborados con coco. Ya verás que esta combinación es espectacular.

6. Manzana verde con kiwi

Para potenciar la presencia de fibra y favorecer el tránsito intestinal, esta es una de las mejores alternativas. El kiwi es una fruta ideal para este fin, más allá de ser toda una delicia.

Ingredientes para 1 ración

• 1 manzana verde pequeña
• 1 kiwi
• 1 cucharada de postre de semillas de chía
• medio vaso de agua
• una cucharadita de jengibre rallado

Preparación

• Para hacer este jugo tienes que empezar la noche anterior y poner en remojo las semillas de chía. Basta con colocarlas en un vaso pequeño y cubrirlas con agua (el doble de su volumen o un poco más). Déjalo reposar toda la noche.
• Por la mañana, lava la manzana y córtala en dados. Después, pela el kiwi y pártelo también en unos cuantos trozos. 
• Introduce las frutas en un procesador de alimentos o en el vaso de la batidora. Añade las semillas de chía con todo el líquido que tengan (verás que este ha adquirido una consistencia gelatinosa).
• Acaba de rellenar con el medio vaso de agua y el jengibre rallado (también puedes emplear jengibre en polvo si te es más cómodo).
• Tritura con energía durante un par de minutos hasta que quede todo combinado. Regula la cantidad de agua que añades al gusto.

Puedes darle una textura más cremosa a este jugo si incluyes la mitad de un aguacate. Con esta fruta añadirás también grasas saludables, vitamina E, B6 y potasio. Con la otra mitad, aprovecha y prueba más batidos saludables y deliciosos con aguacate.

7. Manzana verde, avena y mantequilla de cacahuete

Terminamos nuestra lista de propuestas con otro batido de avena. De este modo tienes un jugo más para empezar con fuerza la mañana. En este caso, el sabor y el contenido energético se ven reforzados por la mantequilla de cacahuete. ¿Te atreves a probarlo?

Ingredientes para 1 ración

• 1 manzana verde
• 3 o 4 cucharadas soperas de copos de avena
• 1 cucharada sopera de mantequilla de cacahuete
• 1 vaso de bebida de almendras o de leche

Preparación

• Lava y corta la manzana en unos cuantos trozos. Introdúcela en un vaso de batidora o cualquier tipo de aparato para procesar alimentos.
• Añade los copos de avena, la crema de cacahuete y la bebida de almendras. Procesa todo durante un par de minutos para que quede bien integrado.
• Dale un toque de sabor extra al batido con un poco de canela o de cacao puro al gusto.

La mantequilla de cacahuete es bastante fácil de encontrar en tiendas especializadas. Pero si tienes ganas de experimentar, también la puedes preparar en casa. Además, existen otras cremas de frutos secos que puedes emplear (almendras, avellanas o pistachos, entre otros).

¿Cuáles son los beneficios del jugo de manzana verde?

Una de las primeras cosas que podemos destacar es que permite introducir fruta en la rutina alimentaria. De este modo, es más fácil llegar a ingerir las 3 raciones diarias recomendadas para la población adulta.

Además, comer la fruta en el desayuno tiene otros puntos fuertes como favorecer la saciedad, optar por alimentos sanos en lugar de otros menos saludables y brindar una parte de la energía necesaria por la mañana.

Y, ¿qué es lo que aporta la manzana verde? En concreto, una buena cantidad de fibra, un poco de vitamina C y potasio. También contiene otros compuestos, conocidos como flavonoides, que ejercen una destacada función antioxidante.

Por otro lado, los batidos son interesantes para las personas con dificultad para ingerir sólido en las mañanas y las que tienen problemas para comer fruta en general. Sin olvidar que ayudan a hacer la dieta más variada y amena.

Ahora bien, no conviene abusar de los jugos y licuados de frutas, aunque estén hechos en casa. Uno al día es suficiente. Asimismo, hay que tener en cuenta que en muchos casos es necesario completar el desayuno con fuentes de proteína, de grasas saludables y de hidratos de carbono.

Los batidos de manzana y avena, ¿tienen beneficios extra?

Al introducir los copos de avena en los licuados de manzana obtenemos una bebida mucho más energética y saciante. También aumenta la presencia de fibra, de betaglucanos buenos para el corazón y de otros nutrientes diversos:

• proteína
• vitaminas: B1, B6 y folatos.
• minerales: hierro, magnesio, zinc y fósforo.

Así, con un pequeño gesto podemos tener, incluso, un desayuno completo. Tan solo debemos añadir al batido con avena alguno de estos alimentos:

• un yogur
• un vaso de leche
• un vaso de bebida de soja con calcio
• una buena cucharada de tahin (o crema de sésamo).

Recomendaciones adicionales para hacer el jugo de manzana verde

Aunque la dificultad de estas recetas es muy baja, no queremos dejar pasar la oportunidad de añadir algunos detalles referentes a su elaboración. Con ellos deseamos poder resolver dudas frecuentes que tienen una sencilla solución:

• Elabora los batidos con la fruta entera triturada y evita usar extractores de jugos. Corrige la textura con agua, leche o bebida vegetal.
• Elige manzanas de cualquier variedad si no encuentras las verdes (o si no te gustan). Estas son jugosas y un punto ácidas, pero a nivel nutritivo todas te pueden ir bien.
• Escoge tus propias combinaciones de ingredientes. Tienes una gran cantidad de alimentos saludables y nutritivos para hacerlo: piña, pera, melocotón, espinacas, aguacate, arándanos, kéfir, yogur, frutos secos, entre otros.
• Añade una cantidad moderada de fruta, equivalente a una pieza y media. Aunque pongas más no será un batido más sano.
• Lava bien la fruta y consume el jugo al momento.

Disfruta con estos jugos de manzana verde en tu desayuno

La manzana es una fruta muy nutritiva y perfecta para un desayuno saludable. La puedes comer entera siempre que te apetezca. Y también puedes descubrir el sabor de todos estos batidos que te hemos enseñado a preparar.

Puedes hacer tus propias combinaciones o dejarte guiar por nuestras propuestas. Solo ten presente que no son bebidas mágicas ni curativas y que tienes que incluirlas en el marco de una dieta variada, suficiente y satisfactoria para tí.