7 hábitos saludables de una persona vegetariana

¿Sabías que los vegetarianos estudian las cualidades nutricionales de los alimentos y los clasifican según su tonalidad para obtener las proteínas y vitaminas necesarias en una dieta balanceada?

No cabe duda de que el consumo de vegetales es uno de los mejores hábitos alimenticios que puede tener toda persona ya que, además de ser un excelente complemento para la dieta, también tienen propiedades nutricionales muy importantes que contribuyen a gozar de una buena salud y  prevenir enfermedades. Sin embargo, a pesar de que se sabe que los vegetales son muy saludables e ideales para la dieta, muchas personas tienen dificultades para comerlos con frecuencia y adoptar una alimentación basada en estos.

En esta ocasión vamos a presentar algunas de las cualidades y hábitos saludables que tienen las personas vegetarianas para basar su dieta en estos alimentos sin fallar en el intento. Siguiendo estas recomendaciones podrás empezar a adoptar un estilo de alimentación más saludable que te permita mejorar tu calidad de vida.

Evitan seguir recetas

Las personas vegetarianas evitan seguir recetas a la hora de preparar sus comidas ya que, por lo general, va aprendiendo a combinar los ingredientes de modo que su sabor resulte agradable y no sea necesario incorporarles nada más.

Al aprender a preparar por primera vez las verduras con diferentes variedades se puede ahorrar mucho tiempo y dinero en la alimentación. Cebollas salteadas, boniatos asados, pimientos rellenos o verduras hervidas, entre otras, son solo algunas opciones para disfrutar de más vegetales todos los días.

Eligen alimentos frescos en lugar de enlatados

Alimentos-frescos

Aunque hay algunos vegetales enlatados que parecen ser una buena opción para alimentarse, las personas vegetarianas prefieren ir a la sección de verduras frescas para elegir las que sean de mejor calidad. Para una buena dieta vegetariana es importante ser consciente de que los alimentos enlatados no tienen las mismas propiedades que un alimento fresco.

Son amigos de la licuadora

Jugos-saludables

Los vegetales no solo se pueden comer en ensalada, hervidos, salteados o con algún aderezo. Una forma de aprovecharlos es mediante el consumo de batidos, a los que se le puede añadir semillas y frutas para potenciar sus beneficios. Un buen batido verde proporciona sensación de saciedad y ayuda a mantener el organismo libre de toxinas y desechos.

Crean comidas por colores

Las personas vegetarianas estudian las cualidades nutricionales de los alimentos que quieren consumir y los aprenden a clasificar según su color para crear una comida balanceada y deliciosa. Teniendo en cuenta este conocimiento, los veganos saben cuándo su plato de verduras frescas necesita un vegetal púrpura o naranja.

Son felices comiendo en un cuenco grande

Un cuenco grande es perfecto para consumir la cantidad suficiente de verduras y agregarle otros nutrientes importantes que se requieren en la dieta.

  • Vitamina.
  • Minerales.
  • Antioxidantes.
  • Proteína.
  • Grasas saludable.
  • Sabor.

Entre los alimentos que se pueden tener en cuenta encontramos, entre otros:

  • Quinoa
  • Soja
  • Legumbres
  • Frutos secos
  • Semillas
  • Frutas
  • Vegetales de hojas verdes
  • Vegetales de colores

Siempre incluyen vegetales verdes

Vegetales

La mayoría de recetas vegetarianas incluyen una o dos hortalizas verdes, independientemente de la preparación. Este tipo de alimento contiene importantes antioxidantes, clorofila, vitaminas, minerales y muchos otros nutrientes esenciales para la salud. Ya se trate de un batido, un sándwich o una guarnición de verduras al vapor, un vegetal verde es la mejor forma de complementarlo.

Están siempre preparados

Mantener la despensa llena, asegurarse de que todos los alimentos estén frescos, planear el menú de la semana y llevar siempre pequeñas porciones de verdura al trabajo son buenos hábitos que ayudan a llevar una dieta rica en vegetales y evitar caer en la tentación de excederse en calorías. Tener los vegetales en un lugar fresco y visible ayuda a recordar cuán importantes son para la dieta.

¡Ten en cuenta!

Las claves de alimentación de las personas vegetarianas pueden servir como un apoyo para empezar a incluir más vegetales frescos en la dieta. Sin embargo, lo ideal es complementar la dieta con otros alimentos saludables que ayuden a cumplir con el requerimiento nutricional del organismo.

No hace falta que abandones tus porciones de carne, pollo o pescado, ya que estas aportan proteína y grasas magras que también son importantes para la salud. Lo que debes tener en cuenta es que deben ser porciones moderadas y preferiblemente solo 2 o 3 veces por semana.

Adoptado una dieta rica en vegetales marcarás la diferencia todos los días y sentirás mayor sensación de bienestar tanto físico como emocional. ¡Inténtalo!

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