8 alimentos con alto contenido de cobre

Francisco María García 18 enero, 2018
Aunque es importante consumir alimentos ricos en cobre tampoco debemos excedernos en su consumo, ya que superar la cantidad recomendada también puede resultar perjudicial para nuestra salud

A la hora de tener un estilo de vida saludable es de vital importancia seguir una rutina de ejercicio constante, así como una dieta saludable.

Esta debe proporcionarnos todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Por este motivo es importante incluir entre ellos alimentos con alto contenido de cobre.

Esto se debe a que el cobre es uno de los componentes más necesarios en la dieta de las personas. Además de promover la codificación de las enzimas, este mineral también participa en:

  • La producción de melanina.
  • La regeneración de los tejidos del cuerpo.
  • El mantenimiento de los huesos.
  • La estabilidad del sistema inmunitario.
  • La salud de los vasos sanguíneos.

Además, junto con el hierro también es capaz de ayudar a la producción y regeneración de los glóbulos rojos. Por ello es importante, sobre todo en los primeros años de vida, ingerir correctas cantidades de este mineral.

No obstante, la manera más saludable de obtenerlo es a través de alimentos con alto contenido de cobre. Además de proporcionar este componente, también otorgarán otros beneficios al cuerpo.

¿Cuáles son los alimentos con alto contenido de cobre?

1. Los mariscos y pescados

pescados-mariscos

Los mariscos son uno de los alimentos con mayor contenido de cobre que se pueden encontrar.

También destacan algunas otras especies marinas, como el atún, el calamar, la langosta, abadejo, ostras, salmón y sardinas.

Igualmente, estos alimentos se caracterizan también por ser una excelente fuente de:

  • Proteínas
  • Vitamina A
  • Zinc, selenio y hierro
  • Ácidos grasos omega 3

Estos nutrientes ayudan además a prevenir enfermedades cardiovasculares y distintas variedades de cáncer.

Te recomendamos leer: Omega 3, en más alimentos que el pescado graso

2. Las carnes

Aunque hay que tomar algunos tipos de carne con precaución, la mayoría de ellas proporcionan una enorme cantidad de beneficios al cuerpo humano.

Sobre todo las carnes de res, cerdo, pavo y pollo, incluyendo sus hígados.

Estos alimentos promueven la salud del organismo con gran facilidad, pues aportan:

  • Minerales (Hierro, zinc, fósforo, calcio, potasio, magnesio)
  • Vitaminas A, B12 y E.

Estos permiten la construcción y regeneración de los tejidos del cuerpo, además de favorecer el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.

3. Los huevos

Cuántos huevos debo consumir

El huevo es un producto compuesto por grasas, proteínas, vitaminas y minerales.

Igual que sucede con la carne, es uno de los alimentos con alto contenido de cobre, capaces de conservar la salud de los huesos y estabilizar el sistema inmunitario.

Lee también: 7 razones por las que te conviene añadir huevos en tu dieta

4. Las especias

Algunas especias que suelen utilizarse diariamente en la cocina para condimentar los alimentos pueden tener altos contenidos de cobre. Es el caso de:

  • La mostaza
  • El chile en polvo
  • Los clavos de olor
  • Las semillas de apio
  • El comino y el azafrán
  • La menta y hojas de cilantro
  • El eneldo y el curry

Utilizarlas constantemente puede ayudar a mantener la salud sin ingerir una y otra vez los mismos alimentos.

5. Las frutas, vegetales y hortalizas

Consume hortalizas orgánicas

Para nadie es un secreto que estos alimentos son la base de una buena alimentación para cualquier persona. Son capaces de ofrecernos muchos beneficios sin requerir de un mayor esfuerzo.

Entre las frutas, vegetales y hortalizas que se caracterizan por ser alimentos con alto contenido de cobre se encuentran:

  • Los champiñones.
  • La soja.
  • Los rabanos y frijoles.
  • El limón.
  • La mora.
  • La guayaba y piña.
  • El albaricoque.
  • Los plátanos.

6. Los frutos secos

Los frutos secos, además de ser una excelente fuente de cobre, también nos proporcionan hierro y ácidos grasos a nuestro cuerpo, lo que ayuda a mantener la piel, cabello y uñas en un estado saludable.

Para aprovechar estos beneficios debemos consumir:

  • Las almendras y cacahuetes
  • Los anarcados
  • Los pistachos y piñones
  • Las avellanas y nueces

7. Bebidas

Cómo preparar el té negro

Algunas bebidas también pueden ser una maravillosa manera de conseguir incorporar el cobre a la dieta, pues ofrecen beneficios naturales a nuestro cuerpo sin requerir de una preparación difícil. Entre ellas encontramos:

  • El té negro
  • El cacao
  • El café
  • La cerveza y el vino

A pesar de no contener una gran cantidad de cobre, el hecho de ingerir pequeñas cantidades constantemente es más que suficiente para conservar la salud.

8. Las semillas

Entre otros alimentos considerados como una fuente rica de cobre se encuentran las semillas de:

  • Calabaza
  • Sandía
  • Sésamo
  • Linaza
  • Girasol

Además, estas semillas también nos aportan grandes cantidades de proteínas, minerales (potasio, hierro, zinc, magnesio, calcio) y vitaminas (A, B y E).

Te puede gustar