Aunque lo podemos conseguir con cremas y lociones faciales, lo cierto es que para reponer el colágeno es conveniente incluir en nuestra dieta alimentos ricos en este nutriente
Si tienes más de 35 años y notas que tu piel tiene menos elasticidad, firmeza y están apareciendo las primeras arrugas, lo que necesitas es reponer el colágeno de tu piel.
El colágeno es una proteína segregada por las células del tejido conjuntivo llamadas fibroblastos. Constituye alrededor del 30% de la masa proteica total del organismo, y el 80% del tejido conectivo total.
En términos más comprensibles, esta proteína es el adhesivo que une todo nuestro cuerpo. Sin su presencia, el organismo humano no podría cohesionar todos sus componentes.
La salud de nuestra piel está directamente ligada al colágeno, pues este se encarga de proteger las estructuras de nuestro cuerpo y formar una barrera ante las toxinas y agentes externos dañinos.
Es el mayor componente del pelo y las uñas y también de los ligamentos y los tejidos conectivos. Más concretamente, es el responsable de la firmeza de la piel ya que compone la mayor parte de la dermis.
Por este motivo su carencia provoca una falta de firmeza e incrementa la flacidez.
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Los seres humanos comenzamos a perderlo a partir de los 25 años, siendo más evidentes sus efectos después de los 35.
Al disminuir el colágeno, las estructuras epiteliales son más débiles, la piel se torna más fina, el pelo es menos fuerte y aparecen las arrugas y la flacidez.
También los tendones y los ligamentos son menos elásticos y las articulaciones pierden flexibilidad. Por lo tanto, después de los 25 se aconseja reponer el colágeno por medio de suplementos externos.
No obstante, llegado el momento en que para su producción, no todo está perdido. Hay algunos alimentos que son ricos en esta proteína y nos ayudarán a reponer el colágeno en el cuerpo.
Su consumo puede ayudarte a recuperar la firmeza, lozanía y elasticidad de la piel. Estos alimentos son:
Las carnes constituyen un elementos nutricional importante de nuestra dieta. Por su alto aporte de colágeno, destacan las carnes de:
También son muy ricos en proteínas y colágeno los callos y los despojos, como morros, manitas de cerdo, patas de vaca, caldo de huesos, etc.
Aunque el pescado tiene menos concentración de este nutriente en comparación con la carne, posee gran cantidad de proteínas, específicamente en las escamas.
También, el Omega 3 que se encuentra en el salmón y en el atún, protege la membrana adiposa alrededor de las células de la piel, según afirma este estudio realizado por el Instituto Nacional de Medicina Genómica, en México.
Como consecuencia, reduce la inflamación y proporciona elasticidad y firmeza.
Las frutas rojas como manzanas, fresas, cerezas, la remolacha, pimientos rojos, entre otros, contienen licopeno.
La vitamina C es fundamental para la producción de colágeno, tal y como sugiere este estudio del Hospital Da Costa en Galicia (España). La encontramos en la naranja, limón, kiwi, pomelo, mango, piña y algunas otras.
Verduras como la col, el repollo, las berenjenas, la berza, escarola o las espinacas son excelentes para la producción del colágeno.
Los alimentos como el apio, las aceitunas verdes y negras, el ajo, el pepino, el plátano, la cebolla o el tofu.
Lee también: Colágeno. ¿Cuáles son sus utilidades y contraindicaciones?
Otros alimentos que debes incluir en tu dieta son la leche de soja, el queso, el té, los frutos secos y; los alimentos ricos en lisina como las patatas, las algas y la levadura de cerveza.
Todos los productos indicados son fáciles de conseguir. Combínalos en una dieta a tu gusto, que sea sana y equilibrada, y podrás notar los efectos en tu piel cuando aumente la producción de colágeno en tu cuerpo.
Estudió Administración de Empresas en IUTIRLA. Ha trabajado como redactora de contenidos (Hoyreka Contenidos S.L., Questionpro, Sanitas, Gramamarketing).
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