8 alimentos que no debes comer cuando tienes inflamación

Puesto que algunos alimentos pueden empeorar la inflamación o causar reacciones adversas es importante reducir su consumo y sustituirlos por alternativas saludables que nos ayuden a mejorar la condición

 

La inflamación es un proceso natural del organismo que se origina como respuesta de sistema inmunitario ante la presencia de toxinas y agentes patógenos que causan enfermedades.

Puede comprometer la salud de cualquier órgano de nuestro cuerpo y, a su vez, es uno de los factores asociados con los dolores recurrentes y la fatiga.

Si bien se puede producir de forma esporádica, en algunos casos es crónica y propicia la aparición de afecciones de mayor cuidado.

Además, a menudo, tiene que ver con los dolores en las articulaciones, problemas gástricos y dificultades respiratorias que afectan la calidad de vida.

Lo más preocupante es que no todos le prestan suficiente atención y, por si fuera poco, pasan por alto que algunos alimentos empeoran la condición.

Por este motivo, a continuación, queremos dedicar este espacio a 8 alimentos cuyo consumo se debe limitar cuando se padece un problema inflamatorio.

¡Descúbrelos!

1. Carnes procesadas

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El consumo de carnes procesadas va en aumento y, aunque representan una alternativa fácil para cocinar, se han relacionado con los desequilibrios inflamatorios comunes.

El principal inconveniente radica en que contienen altos niveles de sodio, nitratos, nitritos y otra variedad de químicos añadidos que, al asimilarse en el organismo, desencadenan una respuesta inflamatoria.

Además, dado que contienen demasiada grasa, tienden a empeorar el dolor de afecciones como la artritis, gota y osteoartritis.

¿Quieres conocer más? 5 alimentos recomendados para prevenir la osteoartritis

2. Aceites vegetales refinados

Los aceites vegetales han conquistado las cocinas de todo el mundo y suelen incluirse, de algún modo, en la alimentación diaria.

Aunque algunas opciones son saludables, como el de oliva y girasol, muchas presentaciones son refinadas y están elaboradas con grasas dañinas.

Producto de esto, su consumo habitual afecta el nivel de inflamación y, en casos de enfermedades asociadas, empeora la severidad de los síntomas.

3. Productos lácteos

lacteos

La leche, los quesos y otros productos lácteos están desaconsejados para los pacientes que se enfrentan a enfermedades inflamatorias.

Aunque no todos sufren de intolerancia a la lactosa, su ingesta produce dificultades en el sistema digestivo, empeorando la inflamación de los tejidos.

El consumo de este alimento se asocia con:

  • Enfermedades gastrointestinales
  • Estreñimiento y diarrea
  • Urticaria y alergias en la piel
  • Dificultades respiratorias
  • Dolores en las articulaciones

4. Frituras

Las frituras, incluyendo las que vienen en paquete, contienen grasas trans, cantidades excesivas de sodio y compuestos químicos añadidos que, además de causar inflamación, producen desequilibrios en la actividad de metabolismo.

Su ingesta empeora los síntomas de las enfermedades inflamatorias y, por si fuera poco, produce sobrepeso, problemas digestivos y colesterol.

5. Harinas refinadas

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Las harinas que son sometidas a procesos de refinamiento pierden su calidad nutricional y, producto de esto, pueden producir inflamación cuando se consumen en exceso.

Si bien en pequeñas cantidades no suelen causar ningún problema, su ingesta habitual puede empeorar la inflamación abdominal y de las articulaciones.

Ten en cuenta que, además de la harina de trigo tradicional, este producto está presente en:

  • Pizza
  • Tortas y postres
  • Pan
  • Galletas
  • Productos de panadería en general.

6. Margarina

El consumo de margarina debe ser reducido, incluso si nuestro cuerpo está saludable.

Este alimento contiene altos niveles de grasas trans y aceites hidrogenados que, tras ingerirse, influyen en la aparición de desequilibrios inflamatorios y metabólicos.

Su significativo aporte de calorías aumenta el peso corporal y, por lo tanto, puede empeorar la situación de pacientes con artritis, problemas óseos y dolor crónico generalizado.

¿No lo sabías? ¿Cuántas calorías se deben consumir diariamente?

7. Mariscos

mariscos

Cuando la inflamación tiene que ver con la acumulación de ácido úrico en el cuerpo, se recomienda limitar el consumo de mariscos.

  • Esto se debe a su contenido de purinas, una sustancia que, al descomponerse en el cuerpo, se transforma en ácido úrico.
  • Esta se acumula en las articulaciones y riñones y, al cristalizarse, produce trastornos como la gota y los cálculos renales.

8. Sal

La sal se ha convertido en uno de los ingredientes potencialmente peligrosos para la salud humana. Si bien en cierta cantidad favorece algunas funciones importantes, su consumo excesivo puede causar graves reacciones adversas.

Entre los posibles problemas cabe mencionar que, al causar retención de líquidos en los tejidos, es una de las responsables del aumento de la inflamación.

Además, asociado a esto, figuran trastornos como la hipertensión y las dificultades circulatorias.

¿Estás luchando contra una enfermedad vinculada a los altos niveles de inflamación? Si es así, empieza a reducir el consumo de los alimentos mencionados y reemplázalos por alternativas más saludables.

Recuerda que, si bien estas opciones son dañinas, también hay alimentos cuya composición beneficia el control de estos problemas.

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