8 dietas alcalinas para cuidar de tu salud: ¡Descúbrelas!

Valeria Sabater 8 febrero, 2015
El vivir día a día con un nivel de estrés muy elevado descompensa nuestro organismo. Lo ideal para nuestra salud es iniciar el día con un vaso de agua tibia con el jugo de un limón.

¿Por qué deberíamos seguir dietas alcalinas? Seguro que has oído hablar de sus beneficios en numerosas ocasiones. Y, efectivamente, son una realidad. Se sabe que el pH de nuestro organismo debe ser ligeramente alcalino para encontrar así un adecuado equilibrio, con el cual disponer de una buena salud.

La mayoría de alimentos que consumimos en ocasiones son demasiado “ácidos”. La sal, las grasas, los alimentos industriales, la bollería… Todo ello define un entorno ácido a nivel celular, que, a largo plazo, eleva la probabilidad de que suframos problemas en nuestra salud. Entonces ¿qué debemos hacer?  Conseguir un equilibrio ácido- alcalino” a través de nuestra dieta.

Hoy queremos darte unos sencillos ejemplos. ¿Tomamos nota?

Dietas alcalinas: 8 opciones de desayuno

YOGURT-CON-FRUTAS

Como ya te hemos recomendado en numerosas ocasiones, lo ideal para nuestra salud es iniciar el día con un vaso de agua tibia con el jugo de un limón. Hazlo siempre en ayunas, para después, esperarte una media hora para completar tu desayuno.

Puedes aprovechar para darte una ducha o arreglarte. Pasado ese tiempo, dispones de estas interesantes opciones:

  • Un bol con una manzana a trocitos con sandía. Leche de almendras.
  • Una tortilla con espinacas y un jugo de zanahoria.
  • Té verde con pan de pita integral y tomatitos cherry.
  • Licuado de manzana y betabel (remolacha). Pan de calabaza con miel.
  • Tortitas de trigo geminado, con espinacas. Un jugo natural de piña.
  • Jugo de pera, un tazón de cerezas ácidas, trocitos de sandía y avellanas o almendras.
  • Té verde, un tazón con dátiles y pasas. Una tortilla hecha con dos ajos.
  • Jugo de manzana natural, dos zanahorias hervidas y luego cocinadas al horno con un poco de canela por encima. Pan de pita integral con unos tomatitos cherry. ¡Muy rico!

Dietas alcalinas: 8 opciones de almuerzo

almuerzo

Ha llegado la hora de almuerzo y, como ya puedes adivinar, la sugerencia estrella van a ser las ensaladas. ¿Eres una apasionada de ellas? Entonces lo más adecuado es poner un poco de imaginación y  elaborar platos variados y ricos en vitaminas y nutrientes, en los que equilibremos el pH con los alimentos alcalinos y con los ácidos. ¿Quieres unos sencillos ejemplos?

  • Ensalada verde: Rúcula, lechuga y canónigos. Aceitunas negras. Pepino a trocitos y unas cuantas uvas rojas. Añade algo de tofu y adereza con vinagre de manzana y un poco de aceite de oliva. En un plato aparte, ponte un cuenco de humus. Ya sabes que el humus no es más que un paté de garbanzos, por lo que es rico y muy saludable.
  • Batido verde: licuado de col, con medio aguacate, pepino, apio y medio vaso de agua. Añade también un poco de aceite de oliva. Aparte, pan de pita con tomates cherry.
  • Una tortilla con espinacas y ajos, acompañada de una ensalada con aguacate, nueces, apio y rúcula.
  • Coles de bruselas al vapor, con vinagre de manzana y aceite de oliva. Un jugo de betabel (remolacha) con manzana. Tomatitos cherry con unos ajitos por encima.
  • Una pechuga de pollo a la plancha con cebollino y espárragos. Endibias abiertas con un poco de vinagre de manzana.
  • Jugo de col con espinacas y apio. Pan de pita integral con mostaza, berros, tomates y un poco de aguacate.
  • Tortilla revuelta con espárragos. Ensalada con espinacas, nueces y trocitos de naranja.
  • Pechuga de pollo con tomates, ajos y espárragos. Ensalada de apio, rúcula, nueces y trocitos de manzana.

Dietas alcalinas: sugerencias para media tarde

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  • Jugo natural de melón.
  • Leche de almendras.
  • Té verde.
  • Una manzana a trocitos con nueces o almendras.
  • Cualquier fruta del bosque, como moras, bayas, arándanos… Ideales para combinar con un batido de plátano, por ejemplo.

Dietas alcalinas: 8 opciones para tus cenas

Perder peso con la zanahoria

  • Sopa de zanahoria con calabaza. Salmón al horno con aceite de oliva y cebollinos.
  • Crema de calabaza. Pechuga al horno con un poco de mostaza y tomates cherry.
  • Atún con arroz basmati rehogado con limón y aceite de oliva.
  • Calabaza al horno. Una tortilla con espárragos revueltos.
  • Sopa de apio con trocitos de almendra. Pan integral de pita con trocitos de aguacate, pimienta y tomatitos.
  • Un poco de humus. Una ensalada de rúcula, col, tomates y trocitos pequeños de pechuga de pavo.
  • Una patata al horno con aceite de oliva. Salmón y un licuado de manzana.
  • Zanahorias caramelizadas con canela. Arroz integral basmati con aguacate, pasas y almendras, rehogado con el jugo de medio limón.

Para concluir, sería muy adecuado que, al menos tres veces por semana, siguieras este tipo dietas. No obstante, debes tener en cuenta otro aspecto esencial. El vivir día a día con un nivel de estrés muy elevado también descompensa nuestro organismo. Nuestro sistema inmunitario se debilita y se descompensa también nuestro pH.

El nivel de acidez se eleva en nuestras células, se transporta menos oxígeno y, a largo plazo, estas pequeñas reacciones alteran nuestra salud en general. Así pues, sigue estos consejos para disponer de una mejor calidad de vida:

  • Sigue estas dietas alcalinas al menos tres veces por semana.
  • Gestiona adecuadamente tus situaciones de estrés y ansiedad.
  • Haz algo de ejercicio regularmente.
  • Bebe abundantes líquidos.
  • Hazte revisiones médicas regulares para controlar el equilibrio de tu pH.
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