8 nutrientes que benefician al cerebro. ¡Inclúyelos en tu dieta!

Una alimentación equilibrada y el consumo de determinados nutrientes como los que se listan a continuación son esenciales para mantener un buen estado cognitivo.

Nuestro cerebro, entre otras estructuras, constituye el sistema nervioso central, responsable de dirigir las acciones y reacciones del cuerpo. Gracias a este sistema podemos controlar actividades vitales como la digestión, la respiración o los latidos del corazón. Por ello, es importante aportarle los nutrientes necesarios para que funcione correctamente.

Tener un cerebro sano y activo es sinónimo de una buena memoria, además de ser esencial para prevenir enfermedades degenerativas como la demencia, el alzhéimer, el parkinson o la esclerosis múltiple.

Para que el cerebro funcione en óptimo estado es muy importante realizar ejercicios mentales y llevar una alimentación saludable. Al igual que otros órganos de nuestro cuerpo, el cerebro requiere unos nutrientes esenciales para funcionar de forma adecuada.

Cuidar a tiempo del cerebro asegura una mejor calidad de vida, tanto en el presente como en el futuro. En esta ocasión queremos compartir contigo 8 nutrientes con los que puedes ayudar a tu cerebro.

Nutrientes esenciales para mantener el cerebro en forma

Grasas saludables

Los ácidos grasos omega 3 son un tipo de grasa saludable muy beneficiosos para el cerebro. Este nutriente es esencial para el correcto funcionamiento de los procesos cognitivos. Entre los alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 encontramos:

  • Salmón.
  • Atún.
  • Linaza.
  • Semillas de chía.
  • Nueces.
Grasas-saludable nutrientes

Antioxidantes

Conforme envejecemos el daño oxidativo aumenta, ocasionando daños en diferentes órganos del cuerpo. Los antioxidantes son esenciales para frenar la acción de los radicales libres y prevenir muchas enfermedades. Entre las fuentes ricas de antioxidantes puedes encontrar:

  • Moras.
  • Brócoli.
  • Zanahorias.
  • Arándanos.
  • Granada.
  • Cítricos.
  • Ajo.
  • Tomates.
  • Uvas.
  • Cereales de grano entero.

Proteínas

El consumo de proteínas le proporciona al cerebro una cantidad importante de aminoácidos para la síntesis de neurotransmisores. Por lo tanto, las proteínas son nutrientes clave para el correcto funcionamiento del cerebro. Puedes consumir proteínas a través de:

  • Lácteos.
  • Huevos.
  • Pescados y mariscos.
  • Carnes.
  • Soja.

Agua

Gran parte de nuestro cuerpo está compuesto por agua y nuestro cerebro no es la excepción. Está comprobado científicamente que la más mínima deshidratación puede afectar a la capacidad cognitiva, la concentración y, de hecho, puede comprometer la memoria. Se deben consumir como mínimo 2 L de agua al día.

Vitaminas y minerales

Las vitaminas y minerales son nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Cuando una persona sufre algún tipo de deficiencia de estos nutrientes pueden aparecer alteraciones neurológicas.

Es importante incluir vitamina B12, vitamina B6, vitamina C, hierro y calcio en nuestra dieta. Si bien se pueden consumir como suplemento, lo ideal es hacerlo mediante la dieta, consumiendo frutas, verduras y cereales.

Vitaminas y minerales

Fibra

Aunque muchos podrían pensar que la fibra solo es buena para el sistema digestivo, lo cierto es que el cerebro también se beneficia de su consumo.

Esto se debe a que la fibra ayuda a absorber el azúcar lentamente, lo que ayuda a evitar una sobrecarga de glucosa en el cerebro. Para aprovechar sus beneficios se puede consumir a través de alimentos como las frutas y verduras con cáscara, leguminosas como los frijoles, las habas y los garbanzos, frutos secos y cereales integrales.

Café

El consumo de café es beneficioso para la salud cerebral puesto que este alimento contiene una cantidad importante de antioxidantes y compuestos bioactivos que pueden prevenir daños en el cerebro.

Según varios estudios, las personas que beben 3 tazas de café al día disminuyen el riesgo de desarrollar alzheimer y mejoran su salud cerebral. Eso sí, para que sea beneficioso se debe consumir moderadamente.

Cereales integrales

Los cereales integrales contienen fibra, ácido fólico y vitamina B6, que estimulan el cerebro. Según un estudio realizado en la Facultad de Medicina de Wake Forest (Carolina del Norte, Estados Unidos), el consumo de cereales integrales es clave para la salud cerebral, ya que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, como dolencias cardíacas y derrames cerebrales.

Puedes incrementar el consumo de cereales integrales a través del trigo, cebada, arroz, maíz, avena, centeno, quinoa, trigo sarraceno, sorgo o mijo, entre otros.