8 razones increíbles para comer huevos sin miedo

Este artículo fue redactado y avalado por Valeria Sabater
· 17 octubre, 2015
Lejos de ser perjudiciales para nuestro cuerpo, los huevos incrementan los niveles de colesterol bueno y pueden incluso ayudarnos a prevenir las cataratas o la degeneración macular

Una forma excelente de empezar el día es incluyendo huevos en nuestro desayuno. Son fuente de nutrientes y proteínas pero, aún así, mucha gente prefiere evitarlos porque piensa que elevan el colesterol y que, a largo plazo, pueden afectar nuestra salud cardíaca.

No es cierto. Los huevos están considerados como superalimentos y son parte de la pirámide nutricional de la dieta moderna. Nos aportan múltiples beneficios y, por ello, sería adecuado consumirlos, de forma moderada pero de manera regular.

Te invitamos a descubrir todo lo que pueden hacer por ti.

Los huevos no son peligrosos para la salud

Los huevos contienen colesterol, eso es cierto. Sin embargo, no por ello suponen un peligro directo. Hemos de tener en cuenta que nuestro propio cuerpo, y en especial el hígado, produce colesterol porque es necesario y cumple diversas funciones.

Ahora bien, la clave está en mantener el nivel de colesterol equilibrado y en los límites considerados aceptables. En este sentido, los huevos nos aportan una cantidad que no supone riesgo alguno para las personas sanas, puesto que no elevan el colesterol LDL.

Tampoco nos ofrece grasas saturadas, esas que suponen un riesgo evidente para nuestra salud.

2. Nos aportan HDL

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Consumir huevos de forma regular nos va a aportar HDL, una lipoproteína que muchos conocen como “colesterol bueno”. Gracias a él, podemos protegernos frente a múltiples problemas cardiovasculares y mantener una óptima salud cerebral.

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3. Los huevos ofrecen un nutriente esencial: la colina

¿Has oído hablar alguna vez de la colina? Es normal que ni siquiera nos suene pero, en realidad, se trata de un tipo de nutriente esencial para nuestra salud y nuestro bienestar.

La colina se agrupa en las vitaminas del complejo B y nos permite construir membranas celulares, así como moléculas esenciales para el cerebro. De hecho, un déficit de colina causar enfermedades.

4. Los huevos son alimentos muy nutritivos

Tal y como te hemos comentado, una forma muy adecuada de empezar el día es tomando un huevo o prepararnos una rica tortilla en el desayuno.

Gracias a esta opción tan saludable, conseguiremos:

  • Vitamina A: 6% de la CDR (cantidad diaria recomendada).
  • Folato: 5% de la CDR .
  • Vitamina B5: 7% de la CDR.
  • También vitamina B12: 9% de la CDR.
  • Vitamina B2: 15% de la CDR.
  • Fósforo: 9% de la CDR.
  • Selenio: 22% de la CDR.
  • 6 gramos de proteínas y 5 gramos de grasas saludables

5. Los huevos cuidan tu visión

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A medida que nos hacemos mayores, la calidad de nuestra visión se reduce. Este proceso degenerativo podría combatirse si incluimos en nuestra dieta determinadas vitaminas, como, por ejemplo, la luteína y zeaxantina, ambas presentes en los huevos.

Son dos poderosos antioxidantes que pueden hacer frente a las cataratas o degeneración macular. Así, bastaría con consumir entre 5 y 6 huevos por semana para protegernos frente a estos problemas.

6. Mejor huevos de producción ecológica

Es algo que todos sabemos. En efecto, siempre será más adecuado buscar huevos que hayan sido obtenidos de forma ecológica, respetando los ciclos de la gallina y sin que le hayan administrado ningún tipo de hormona para que aumente su producción diaria.

Ahora bien… ¿Sabes lo que puede hacer un huevo ecológico de una gallina que ha sido alimentada de forma natural?

  • En primer lugar, tiene un nivel más alto en ácidos grasos Omega-3.
  • A su vez, gracias al omega 3, podemos reducir los niveles sanguíneos de triglicéridos.
  • Además, es un aliado para una buena salud cardíaca.

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7. Los huevos cuidan de nuestra salud cerebral

Si bien es cierto que en el pasado los huevos gozaron de muy mala fama, en la actualidad muchos de esos mitos se han esclarecido.

  • En primer lugar, los huevos no elevan el colesterol, no son un riesgo para el corazón ni van a provocar que suframos demencia.
  • No obstante, lo que sí debemos tener en cuenta es que, en caso de sufrir diabetes, es mejor regular y limitar el consumo de huevos. Mejor entre 2 o 3 por semana.

8. Los huevos son saciantes y nos ayudan a perder peso

Vientre plano

Es importante señalar que los huevos por sí solos no van a hacer que perdamos peso. En realidad lo que van a hacer es mantenernos saciados, evitando que tengamos que comer entre horas:

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  • Son un alimento proteico rico en macronutrientes. Ideal, por ejemplo, si por la mañana te prepararas una tortilla con espinacas, una manzana y un té blanco. Llegarás a la comida central del día sin pasar hambre.
  • Los huevos son unos de los alimentos más saciantes de los que disponemos y, además, nos ayudan a consumir menos calorías.

Conclusión

Olvida los mitos sobre el huevo. Se trata de un alimento altamente nutritivo que sólo beneficios puede aportar a la salud de las personas sanas desde muchos puntos de vista. Es, además, un alimento necesario.

Todos estos beneficios nutricionales hacen del huevo un alimento necesario, que permite ingerir una buena cantidad de energía sin consumir las dañinas grasas saturadas. Así, La Fundación Española del Corazón no considera necesario restringir el consumo de huevos en la dieta de las personas sanas”.

Dr. Plaza, Presidente de la Sociedad Española del Corazón, nota de prensa

Por tanto, disfrútalos, y trata de adquirir siempre los producidos de forma más natural.

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