Alcachofa, aliada para reducir el ácido úrico

Este artículo fue redactado y avalado por la psicóloga Valeria Sabater
· 7 febrero, 2014
Gracias a sus propiedades diuréticas la alcachofa puede ayudarnos a eliminar la retención de líquidos provocada por el exceso de ácido úrico y favorecer la eliminación de toxinas.

Las alcachofas tienen múltiples propiedades beneficiosas para la salud. La mayoría son gracias a ácidos como la cianidina. Son excepcionales para ir mejorando día a día y encontrar así una mejor calidad de vida.

El ácido úrico es un producto de nuestro propio organismo que resulta perjudicial si se acumula. Podemos adquirirlo a través de alimentos y bebidas que al metabolizarse liberan este compuesto a base de purinas.

Lo normal es que se disuelva en sangre y más tarde se elimine por orina. Sin embargo, si existe un exceso grave de esta sustancia, se instala en nuestro cuerpo de forma permanente derivando en enfermedades como la gota.

El mejor modo de eliminar el ácido úrico de nuestro cuerpo es controlando nuestra alimentación. La alcachofa,según los nutricionistas, se alza como un aliado maravilloso para conseguirlo ¿Quieres saber cómo? Te lo enseñamos.

Alcachofa, enemiga del ácido úrico

La alcachofa puede ayudarnos a reducir el ácido úrico.

  • Gracias a sus ácidos cafeico, linoleico y oleico, puede disolver las grasas de nuestro organismo. Además protege nuestro hígado, mejorando sus funciones básicas.
  • Son precisamente estos ácidos los que reducen la purina, el causante del exceso ácido úrico de nuestra sangre. Sus propiedades ayudan a reducir el nivel de colesterol en sangre y regular la presión arterial.
  • La alcachofa además puede reducir el nivel de azúcar en sangre, propiedad que la convierte en un alimento que ayuda a combatir la diabetes.
  • La alcachofa es diurética. Esto nos va a permitir eliminar la retención de líquidos que nos provoca el ácido úrico, favoreciendo su desaparición.También ayuda a prevenir la obesidad y nos libra de muchas toxinas presentes en nuestro organismo.
  • Además de todo esto tiene muy pocas calorías.  Nos aporta vitaminas A, B6, calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio, hierro, hidratos de carbono. También proteínas y glúcidos que se transforman en energía.

Ver también: Descubre cuál es la mejor dieta para las personas con diabetes.

Cómo tomar alcachofa para reducir el ácido úrico

La alcachofa puede ayudarnos a reducir el ácido úrico.

Para reducir el ácido úrico vamos a tener que consumir alcachofa todos los días al menos durante 21 días. Además la tomaremos varias veces al día de diferentes modos.

Antes de las dos comidas principales beberemos un vaso de jugo de alcachofas. Así conseguiremos digerir de mejor modo lo que vayamos a consumir, eliminando toxinas y mejorando nuestras funciones.

Para ello puedes cocer dos alcachofas en algo más de medio litro de agua, dejando que se vayan reduciendo poco a poco. El agua obtenida de la misma cocción es lo que ingerirás antes de las comidas (un vaso), mientras que las alcachofas puedes comerlas perfectamente con un chorrito de limón.

Es tan saludable, como exquisito. Puedes guardar el jugo que te sobre para la noche, aunque lo ideal es hacerlo en el momento y beberlo en cuanto se enfríe.

A media tarde puedes preparar una infusión de alcachofa. Esto es más optativo. Lo esencial, sin duda, es beber el jugo de alcachofa antes de las comidas.

Si deseas hacerte esta infusión, solo necesitas coger cuatro hojas de la alcachofa y hervirlas en una taza de agua. Una vez haya reposado unos minutos, añádele una cucharadita de miel y un chorrito de limón.

Intenta acompañar tus comidas con unas piezas de alcachofas. Culinariamente tienes varias opciones. Por ejemplo, cocidas con un poco de ajo y aceite de oliva, acompañando tus ensaladas…  Para ver auténticos resultados lo ideal es seguir esta dieta a base de alcachofas al menos durante 21 días seguidos.

Otras recomendaciones para reducir el ácido úrico

Dieta del limón para reducir el ácido úrico.

  • Empieza tus días tomando un vaso de  jugo de limón en ayunas. Bébelo poco a poco, favoreciendo la salivación para que llegue mejor al estómago y elimine el ácido úrico. Es recomendable hacerlo durante 21 días.
  • Lo mejor es seguir una dieta estricta, a base de zumos, fruta y un tratamiento especial de alimentos vegetales crudos. Aquí son imprescindibles, además de la alcachofa, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el puerro, el apio, perejil, la levadura de cerveza, la miel y  el limón.
  • Bebe al menos dos litros de agua al día. Mejor aguas minerales diuréticas, y sulfatosódicas. Son perfectas para diluir el ácido úrico.
  • Consume tres piezas de fruta al día. Por ejemplo, bananas, uvas, naranjas, toronjas, mandarina, sandías o melones…

Ver también: 5 fabulosos beneficios del limón en el cuerpo.

Conclusión

Los niveles altos de ácido úrico son muy perjudiciales para la salud. Se detectan con una analítica y será tu médico el que indique el tratamiento adecuado. Sin embargo puedes beneficiarte de alimentos como la alcachofa para ayudar a tu organismo a eliminarlo.

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