Alimentos beneficiosos para la artritis

Este artículo ha sido verificado y aprobado por Lourdes Martínez el 18 diciembre, 2018
Gema Diez · 25 junio, 2013
Para ayudar a paliar los síntomas de la artritis es muy importante que aumentemos el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos Omega-3, vitamina C, betacaroteno y bioflavonoides, ya que tienen propiedades antiinflamatorias

La artritis es una enfermedad muy común, sobre todo en mujeres y personas mayores. Los síntomas incluyen hinchazón, dolor, rigidez y disminución del rango de movimiento en las articulaciones.

La artritis puede provocar dolor crónico e incapacidad para realizar las actividades diarias. También puede causar cambios morfológicos permanentes en las articulaciones, tanto visibles como invisibles.

A continuación, te indicamos algunos alimentos benefiniciosos para la artritis, que pueden ayudar a combatir los síntomas de esta molesta enfermedad.

1. Alimentos con ácidos grasos Omega-3

aceite de oliva

Los ácidos grasos omega-3 son muy beneficiosos para las personas con artritis, sobre todo a nivel preventivo.

El aceite de oliva virgen extra contiene ácidos grasos omega-3, también conocidos como polifenoles vegetales, que son antioxidantes. Protegen a las células contra la inflamación por citocinas y enzimas que erosionan el cartílago articular.

El resultado final es la disminución del dolor, de la fatiga,  de la inflamación de las articulaciones y un aumento de la amplitud del movimiento. Además del aceite de oliva virgen extra, otras fuentes son pescados azules como el salmón,  huevos, aceite de linaza,  soja y  nueces.

2. Alimentos con vitamina C

Dentro de los alimentos beneficiosos para la artritis, están los que continenen altos niveles de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante natural que trabaja contra los radicales libres que dañan las células.

Estos son esenciales en la dietas antiinflamatorias. Son por ejemplo las fresas, kiwis, cítricos, piña, papaya, brócoli, coles de Bruselas, pimientos y frijoles, entre otros.

3. Alimentos con betacaroteno

Las personas que padecen artritis pueden beneficiarse de las frutas y vegetales con betacaroteno, ya que son  capaces de aumentar el nivel de beta-criptoxantina en el cuerpo.

Estos alimentos son frutas y vegetales de color naranja o amarillo, como zanahorias, calabazas, melón, albaricoques, melocotones, mandarinas, maíz y pimientos.

4. Alimentos con bioflavonoides

Frutas beneficiosas para los pulmones

Los bioflavonoides son otro elemento antioxidante clave en la dieta antiinflamatoria, por lo que entran dentro de los alimentos beneficiosos para la artritis.

Hay que destacar grosellas negras, cítricos, arándanos, bayas de saúco, cacao en polvo, manzanas sin piel, cebolla, col rizada, puerros y tomates cherry.

5. Alimentos con selenio

El selenio es un protector antioxidante celular y es importante en el tratamiento de cáncer, ceguera, cataratas y enfermedades renales, y disminuye el riesgo de desarrollar diabetes.

El selenio se encuentra en productos de trigo integral,  mariscos, atún claro, pavo, pasta, nueces, y carne sin grasa.

6. Alimentos que te pueden perjudicar en caso de artritis

El ajuste de la dieta, donde se deben de incluir alimentos saludables y evitar otros, también puede ayudar a controlar la enfermedad. Evita alimentos que promuevan la inflamación, como son los que contienen omega-6, presente en carnes grasas, yema del huevo, y comida basura.

Prueba con estos alimentos beneficiosos para la artritis, para ayudar a disminuir sus síntomas. También puedes incluirlos en tu dieta como prevención, ya que esto, es la mejor medida contra esta enfermedad.

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