Alimentos para combatir el mal humor

¿Sabías que la falta de determinados nutrientes puede influir en tu estado de ánimo? Las vitaminas mejoran nuestro humor, mientras que las proteínas nos ayudan a mantenernos alerta

Habitualmente nos vemos obligados a vivir momentos difíciles que no podemos evadir. Por lo tanto, es indispensable que aprendamos a sobrellevar esta clase de situaciones y para ello debemos conocer los alimentos para combatir el mal humor. En este artículo te revelamos algunos de los nutrientes más importantes para subir el ánimo y mejorar el buen humor. Además, nos permiten dejar a un lado la irritabilidad y los sentimientos de tristeza, ¿te animas a probarlos?

¿Cuáles son los mejores momentos para consumir algunos alimentos?

Proteínas y carbohidratos para rendir al máximo

Si vas a realizar cualquier trabajo que requiera tener al máximo tus habilidades cognitivas, como estudiar o presentarte a una prueba o entrevista de trabajo, debes comer alimentos ricos en proteínas. Además, gracias a ellos podremos aumentar la sensación de alerta e interés.

Cuando vamos a conducir, sobre todo en horas difíciles o cuando hay tráfico poco fluyente, podemos comer alimentos que combinen carbohidratos y proteínas. Esta mezcla tiene la capacidad de ayudar a sentirse relajado y alerta para poder controlar cualquier situación que se presente de repente. Según la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), los carbohidratos constituyen en general la mayor porción de la dieta, en torno al 80%.

Los carbohidratos son compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en las proporciones 6:12:6. Durante el metabolismo se queman para producir energía, y liberan dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).

FAO

Cuando nos vemos sometidos a largas esperas o a cierta ansiedad podemos consumir pasta o pan integral. Los carbohidratos que contienen estos alimentos tienen la capacidad de aumentar la serotonina, sustancia que aumenta la sensación de bienestar.

¡Las vitaminas que provocan buen humor!

El adecuado consumo de vitaminas y minerales es fundamental para mantener el buen humor. Las más recomendadas para lograrlo son las siguientes:

La vitamina C

Esta es una de las vitaminas más importantes para combatir el mal humor. Además ayuda al organismo a asimilar de manera correcta el hierro. Los principales alimentos que contienen vitamina C en grandes cantidades son: los cítricos, la piña, el kiwi y las verduras frescas, sobre todo las de hojas verdes, el pimiento y el perejil entre otros.

Alimentos con vitamina C

Vitaminas del grupo B

Estas importantes vitaminas tienen la capacidad de transformar en energía los azúcares consumidos en la dieta:

  • La vitamina B12 mejora la concentración y mantiene el sistema nervioso en perfectas condiciones
  • La B6 tiene la capacidad de evitar las alteraciones nerviosas

Las fuentes más importantes de estas vitaminas son: la levadura de cerveza, las algas, la carne, los mariscos, los lácteos, los huevos y el germen de trigo, entre otros.

humor

Ver también: Aporte de las vitaminas en las dietas

El magnesio, el calcio y el zinc: una suma de minerales muy poderosa

Son tres minerales muy importantes y efectivos para combatir el estrés y el aburrimiento, ayudando a mejorar notablemente el estado de ánimo. También aumenta la capacidad de aprendizaje, permitiendo una gran concentración.

El magnesio lo podemos encontrar en el salvado, los cereales integrales, el chocolate, los mariscos y las almendras, entre otros. El calcio en los lácteos, acelgas, espinacas, espárragos, pescado azul… Por último, el zinc está presente en las semillas de sésamo, carnes rojas y de ave, cereales y mariscos como el cangrejo y la langosta, entre otros.

En los seres humanos y otros mamíferos, el calcio y el fósforo juntos tienen una función importante como componentes principales del esqueleto. Además, son importantes en funciones metabólicas, como la función muscular, el estímulo nervioso, actividades enzimática y hormonal y el transporte de oxígeno.

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Potasio

Es muy importante para el correcto funcionamiento de los músculos, contribuye a mantener en excelentes condiciones el sistema nervioso. El potasio lo podemos encontrar en los plátanos, las patatas, y la mayoría de frutas.

Hierro

Es un mineral esencial para el organismo, ya que tiene la función de llevar el oxigeno a todos los tejidos. Además, es fundamental para un buen estado de ánimo. Por lo regular, la falta de este mineral puede provocar una gran fatiga y decaimiento. El hierro lo podemos encontrar en grandes cantidades en el hígado, las espinacas, los frutos secos, la avena y las almejas.

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Antioxidantes

Estos ayudan a mejorar el estrés tanto físico como emocional. Los alimentos más ricos en antioxidantes son el aceite de germen de trigo, los huevos, los cereales integrales, las espinacas, la soja, el germen de trigo, las cebollas, el atún y los tomates, entre otros.

  • Macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas. Fao.org. 2018. http://www.fao.org/tempref/docrep/fao/005/w0073s/W0073S01.pdf
  • Simpson, S. J., & Raubenheimer, D. (2009). Macronutrient balance and lifespan. Aging. https://doi.org/10.18632/aging.100098
  • Trumbo, P., Schlicker, S., Yates, A. A., & Poos, M. (2002). Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein and amino acids. Journal of the American Dietetic Association. https://doi.org/10.1016/S0002-8223(02)90346-9