Alimentos prohibidos con úlcera estomacal - Mejor con Salud

Alimentos prohibidos con úlcera estomacal

Si no queremos empeorar el cuadro de la úlcera estomacal deberemos adaptar nuestra dieta e incluir alimentos que no irriten la mucosa, así como evitar todos aquellos que puedan provocar acidez

La úlcera estomacal es una lesión que afecta la mucosa del estómago y se caracteriza por un dolor en la zona superior del abdomen.

Muchos indican que sienten una especie de ardor o “fuego” en la boca del estómago unas 2 horas después de comer o durante la noche.

Si tienes este problema deberás llevar una dieta equilibrada y evitar ciertos alimentos.

Entérate de más en este artículo.

Cómo reducir los síntomas de la úlcera estomacal

Cuando tenemos una llaga o irritación en la mucosa del estómago nos sentimos adoloridos y evitamos comer o beber.

También podemos cumplir ciertas “pautas” que nos sirvan para reducir o prevenir los síntomas:

Llevar una dieta suave y blanda

  • Debemos optar por métodos de cocción que no tuesten o hagan crujiente la comida. Por ejemplo, te recomendamos que cocines tus alimentos al vapor o los cuezas.
  • También puedes consumirlos como cremas, papillotes o sopas. En todo caso la textura ha de ser tierna y jugosa.
  • En cuanto a la temperatura, siempre es mejor platillos templados.

Te recomendamos leer: 10 síntomas que advierten de la existencia de una úlcera gastroduodenal

Comer cada 4 horas

Comer cada 4 horas

Es verdad que con una úlcera estomacal muchas veces no tenemos ganas de comer; sin embargo, se aconseja, al menos, ingerir una fruta o un tentempié cada 4 horas, aproximadamente.

También sería bueno que consumieses algo antes de ir a dormir.

  • Las ingestas diarias recomendadas son: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda, cena y “poscena”.
  • De ellas, como máximo, 3 deben ser completas. El resto solo un bocadillo.

Elegir alimentos protectores del estómago

Existen algunas comidas que tienen propiedades para calmar el dolor causado por una úlcera estomacal. Varias tienen efectos antiinflamatorios y cicatrizantes y son ricas en vitamina E.

Te recomendamos las siguientes:

  • Compota de manzana
  • Peras con canela
  • Plátano
  • Aceite de oliva
  • Patata
  • Patata dulce

Beber mucha agua

Beber agua

El agua es vital para nuestro organismo por varias razones (por ello habrás leído u oído sobre los famosos “dos litros al día”).

  • En el caso de que sufras de úlceras actuará como un suavizante o relajante estomacal.
  • Puedes también consumir jugos naturales de manzana o pera (nunca cítricos) o infusiones de hierbas. No bebas refrescos, café o alcohol.

Evitar comidas difíciles de digerir

Además del método de cocción, que es muy importante si sufres úlcera, debes tener un cuidado especial con ciertos alimentos. Cuando estos no se digieren fácilmente pueden ocasionar más dolor o molestias.

Nos referimos, por ejemplo, a los embutidos, las patatas fritas o las carnes rojas.

Dejar hábitos poco saludables

La comida no es la única que causa problemas estomacales. También nuestros hábitos cotidianos pueden influir. Por ejemplo, el estrés está relacionado con un aumento en las úlceras y acidez.

  • Te aconsejamos que lleves una vida más relajada para reducir los episodios.
  • Por otra parte, si fumas o bebes alcohol estás empeorando la situación.

Olvida el cigarrillo y reduce al máximo la ingesta de bebidas alcohólicas si deseas dejar de sufrir los síntomas que tanto te aquejan.

¿Qué alimentos evitar si sufro úlcera estomacal?

Además de los cambios en tu dieta o en tus hábitos, existen ciertos alimentos y bebidas que pueden ocasionar mayores daños en la mucosa del estómago.

Al contener sustancias irritantes o ser demasiado ácidos te aconsejamos que evites:

Lácteos

Lácteos enteros

Si bien a algunas personas les hace bien beber un vaso de leche caliente antes de ir a dormir, para otros pacientes con úlcera estomacal esta bebida se convierte en una pesadilla.

Cualquier producto lácteo industrializado altera el pH del estómago y por ello aumentan los síntomas. Evita el consumo de:

  • Leche
  • Queso
  • Mantequilla

Cerveza

Cualquier tipo de cerveza (sobre todo si es casera o artesanal) causa acidez estomacal y puede aumentar los dolores típicos de una úlcera.

El fermento usado para su elaboración no está recomendado en este tipo de padecimientos.

Alcohol

Además de la cerveza, cualquier bebida alcohólica es mala para el estómago, sobre todo las de graduación elevada.

Trata de no beber:

  • Whisky
  • Tequila
  • Coñac
  • Vodka

Cítricos

Cítricos

Cuando consumimos jugos o la fruta entera aumenta la acidez en nuestro organismo.

Si bien los niveles son “aceptables” y los cítricos son benéficos para nuestra salud, también es verdad que en las personas con úlceras pueden aumentar los dolores y síntomas.

Trata de no comer:

  • Naranjas
  • Limones
  • Limas
  • Toronjas

Carnes rojas

Las parrilladas son uno de los peores enemigos para aquellos que tienen úlcera. La carne de res, por ejemplo, es muy difícil de digerir y por ello aumenta la acidez en el estómago, así como los dolores o síntomas.

Por su parte, la carne de cerdo (aunque es más liviana que la de res) puede contener grasas que no son saludables y empeoran el cuadro. Así, lo mejor es comerlas como máximo una vez a la semana y en pocas cantidades.

Harinas refinadas

Si eres de comer muchas pastas, panes o pizzas quizás debas cambiar tu dieta.

  • Cuando las harinas blancas se convierten en comida elaborada contienen mucho azúcar.
  • Este compuesto tiende a fermentar en el estómago y causar estragos en tu salud.

Ver también: 7 formas deliciosas de reemplazar las harinas refinadas

Embutidos

Embutidos

Además de las consecuencias de consumir carne, en el caso de las salchichas o fiambres has de tener en cuenta que contienen una buena dosis de químicos y conservantes.

Estos provocan acidez y aumentan los dolores estomacales por úlcera.

Picantes

Los platillos que llevan muchos condimentos, especias o pimientos picantes (por ejemplo, mexicanos, hindúes o asiáticos) pueden empeorar el cuadro cuando tenemos úlceras.

Trata de no comerlos o de reducir la cantidad de picante que llevan.