Alimentos que afectan nuestra memoria e inteligencia

Este artículo ha sido verificado y aprobado por el médico José Gerardo Rosciano Paganelli el 15 noviembre, 2018
Yamila Papa Pintor · 26 noviembre, 2013
Conoce los alimentos más dañinos para tu sistema nervioso, cerebro y procesos cognitivos.

Los alimentos que ingerimos influyen de un modo u otro en nuestro organismo. De igual manera, el contenido de minerales en la dieta está relacionado con el buen funcionamiento del cerebro. Según varios estudios, la falta de vitaminas del grupo B son las que pueden traer como consecuencia una disminución en la memoria o la inteligencia.

Entérate de cuáles son los alimentos que deberías evitar para no padecer estos problemas.

Alimentos que afectan a la memoria

Se podría decir que son cinco los grandes grupos de alimentos que pueden causar problemas cerebrales y de memoria. Hay muchos estudios que recomiendan evitar:

Azúcares

Según la Universidad de Berlín, aquellas personas que consumen muchos dulces y tienen un exceso de azúcar en sangre son más propensas a sufrir problemas de memoria.

Comida basura

La investigación de la Universidad de California demuestra que la comida rápida, alimentos con muchas calorías y grasas saturadas o trans tienen un efecto negativo en las sinapsis del cerebro y en los procesos relacionados con la memoria y el aprendizaje.

Comida basura: alimentos que afectan a la memoria y la inteligencia.

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Carbohidratos simples

En este grupo se incluyen las harinas y los azúcares refinados. Detonan problemas de memoria, sobre todo en los pacientes con diabetes del tipo 2. Además, reducen el rendimiento en los estudios.

Fructosa

Está presente en todos los alimentos procesados o a los que se les ha añadido jarabe de maíz (refrescos, zumos azucarados, fruta en lata) y podría ocasionar lentitud en el cerebro y, además, problemas de memoria.

Alimentos que a afectan la inteligencia

Además de los cinco grupos mencionados anteriormente, hay otros que no son buenos para el desarrollo cerebral y la inteligencia. Por lo tanto, no se recomiendan en niños, principalmente, pero tampoco en los adultos, ya que afecta mucho a su productividad a nivel laboral o profesional. Estos son:

Alcohol

Además de dañar el hígado a largo plazo, provoca confusión mental, afectando a la capacidad de pensar claramente. Desde lo más habitual de no poder recordar una calle o un nombre hasta problemas para resolver una cuenta matemática simple. El alcohol desequilibra el cerebro y esto es irreversible.

Frituras

Fritos: alimentos que afectan a la memoria y la inteligencia.

Son todos los alimentos relacionados con la comida rápida que han pasado por aceite caliente o grasa. Al contener productos químicos, aditivos, saborizantes artificiales y colorantes, afectan al comportamiento, causan hiperactividad, destruyen el funcionamiento cognitivo y las células nerviosas del cerebro.

Alimentos muy salados

La sal no solo afecta a la presión arterial o al corazón, sino también a la función cerebral, perjudicando la capacidad para pensar y razonar. A su vez, provoca síntomas similares a las drogas, de abstinencia crónica.

Cereales refinados

Si consumes cereales refinados (como la harina blanca), tendrás más posibilidades de padecer confusión mental o pérdida de la memoria.

Proteínas procesadas

En este grupo están incluidos los embutidos, sobre todo los industrializados, tales como salchichas o salamis. También pueden afectar a nuestro nivel de atención.

Grasas trans

También provocan colesterol, obesidad y problemas cardíacos. Hacen que el cerebro funcione más lento, afectan a la calidad de las respuestas o reflejos, por ejemplo al hablar o conducir, y aumentan el riesgo de padecer derrame cerebral.

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Edulcorantes artificiales

Es un error querer consumir estos endulzantes pensando que son mejores que el azúcar, sobre todo en las dietas para adelgazar. Si bien los edulcorantes no tienen más calorías, pueden ser contraproducentes para el organismo. Si se consumen por un largo período, causan daños cerebrales e interfieren en la capacidad cognitiva.

Edulcorantes artificiales: alimentos que afectan a la memoria y la inteligencia.

Por el contrario, puedes optar por estos alimentos para mantener tu cerebro fuerte y joven. Además de garantizar su buen funcionamiento, nos ayudará a tener en forma la memoria e incluso a prevenir o retrasar posibles procesos degenerativos como el alzheimer.

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