El apio, un alimento ideal para limpiar tus riñones

Valeria Sabater · 8 diciembre, 2015
El apio es rico en vitaminas, minerales y fibra, por lo que favorece la depuración de toxinas y nos ayuda a regular tanto nuestro colesterol como la tensión arterial

El apio es un alimento muy valorado a día de hoy, no solo por todas sus ventajas culinarias, también por sus principios terapéuticos.

Este vegetal rico en “agua biológica” esconde en su verde interior todo un aporte de minerales, vitaminas, bioflavonoides y enzimas que van a favorecer por encima de todo tu salud renal.

Además, tampoco podemos olvidar que el apio está considerado como uno de los mejores diuréticos vegetales que existen, algo esencial para eliminar sustancias de desecho que tienden acumularse en los riñones y que nos pueden enfermar.

Sus beneficios son múltiples y queremos explicarte por qué debes introducir el apio en tu día a día para disfrutar de una mejor salud general y, sobre todo, renal. ¿Tomamos nota?

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El apio es un buen mineralizante para tus riñones

Hay mucha gente que busca antes las clásicas vitaminas de las farmacias para cubrir esas carencias que a veces sufrimos y que se traducen en cansancio, malestar, retención de líquidos y un sistema inmunológico más debilitado.

En realidad, muchas de esas necesidades podrían cubrirse aumentando nuestro consumo diario de fruta y verdura fresca. El apio puede remineralizar el organismo, desintoxicarlo, y además, depurar la sangre, tres pilares básicos para disfrutar de una mejor salud en el día a día.

  • El apio pertenece a la misma familia del perejil y el hinojo. Son ese tipo de umbelíferas que, por su sabor y propiedades, favorecen el buen funcionamiento del hígado y los riñones.
  • El apio está formado por agua en su mayor parte, pero el nivel de vitaminas y minerales que tiene en su composición lo convierten en un alimento medicinal muy interesante:
    • Vitaminas B1, B2, B6 y B 9.
    • Beta-carotenos, como la provitamina A y la vitamina E.
    • Vitamina C.
    • Calcio.
    • Cinc.
    • Potasio.
    • Magnesio.

Hemos de recordar también que nuestro organismo necesita de un adecuado equilibrio entre el sodio y el potasio, cuidando siempre de no excedernos en el consumo de sal (piensa que la sal contiene un 40% de sodio).

En este caso, gracias al apio, vamos a combatir la retención de líquidos ya que contiene 3 partes de potasio por cada una de sodio.

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La importancia de la fibra en la salud renal

Otro dato interesante es que el apio es rico en fibra, algo esencial no solo para prevenir el estreñimiento, o las dispepsias, sino que, además, conseguiremos reducir el nivel de colesterol en sangre y favorecer el control de la glucemia.

Un organismo con un alto nivel de colesterol presenta una peor circulación sanguínea. Si la circulación sanguínea no es óptima forzamos a nuestros riñones a trabajar más, algo que a largo plazo les va a restar funcionalidad.

El colesterol es algo muy peligroso que no debemos descuidar.

El apio nos ayuda a combatir infecciones urinarias

El apio contiene un aceite esencial formado por apiol, limoneno, psoralenos y apiína, y flavonoides como la apigenina y la luteolina. Estos compuestos tienen las siguientes virtudes:

  • Combaten las infecciones de las mucosas de las vías urinarias.
  • Desinflaman.
  • Son antioxidantes y antimicóticos, además de anticancerígenos.

El apio favorece cuida de la presión arterial

Para disfrutar de una mejor salud renal necesitamos controlar dos factores: el colesterol y la presión arterial. Tal y como te hemos señalado al inicio, el apio ya nos ayuda a equilibrar el colesterol pero, además, nos permitirá también cuidar de la hipertensión.

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  • El apio dispone de unos bioelementos capaces de bloquear la actividad de la enzima productora de las catecolaminas (hormonas del estrés) que elevan nuestra tensión arterial.
  • Si consumimos dos tallos de apio al día conseguiremos reducir la hipertensión.

Licuado de apio para cuidar de nuestros riñones

batido apio

Ingredientes

  • 1 rama de apio
  • 1 manzana
  • 1 cucharadita de perejil (5 g)
  • 1 cucharadita de menta fresca (5 g)
  • 1 vaso de agua (200 ml)

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Preparación

  • Lo primero que haremos será limpiar bien la manzana y el apio. En lo que se refiere a la manzana, si lo deseas, puedes pelarla, o hacer el licuado con su piel. Si sabes que es orgánica podemos beneficiarnos de esos nutrientes de su cáscara. Sea como sea, no olvides retirarle las semillas del centro.
  • Procede a cortar en trocitos tanto la manzana como el apio para facilitar el licuado.
  • Ahora picamos un poco el perejil y la menta fresca. De ese modo conseguimos que afloren sus aceites esenciales durante el licuado, y aportarán un sabor intenso en nuestra bebida para optimizar el funcionamiento de los riñones.
  • Nos vamos ya a la batidora. Incluye la manzana, el apio y las hierbas frescas junto con el vaso de agua, para conseguir un licuado verde homogéneo. El resultado es fantástico.
  • Te vendrá muy bien si lo consumes 3 días a la semana en tu desayuno. Notarás un efecto diurético y antiinflamatorio que cuidará de la salud de tus riñones.

¡Vale la pena probarlo!